Pregătirea sucurilor din mere pentru iarnă este una din modalitățile directe de a menține starea de sănătate a corpului în înghețuri severe. Utilitatea sucurilor recoltate acasă, în special mărul, este mult mai mare decât cea achiziționată în magazine - indiferent de preț sau producător, ele vor fi întotdeauna expuse substanțelor chimice nocive. Prin urmare, oricine își urmează sănătatea și frumusețea, ar trebui să știi cum să cumpărați suc de mere.
Suc de mere: tehnologie de recoltare pentru iarnă
Mai întâi de toate, trebuie să aveți grijă de mere pentru calitățile lor de gust adecvate pentru recoltarea sucului. În primul rând, nu ar trebui să fie acizi, astringenți. Cele mai dulci soiuri de mere (de exemplu, Jonathan) sunt cele mai bune pentru suc. În al doilea rând, pentru a salva, este mai bine să selectați imediat soiuri suculente de fructe - ele vor fi mai multe sucuri, care vor fi mai concentrate. mere Nesochnye da o mulțime de pastă, dar cineva acestea pot veni la gust mai mult decât cele de mai sus - aici este necesar de a experimenta și de a determina forma cea mai potrivită de suc.
Apoi, ar trebui să avem grijă de utilizarea căreia vom primi suc de mere.
Cea mai bună opțiune este să vă pregătiți într-un aragaz.
Faptul este că, cu ajutorul lui puteți obține sucul în forma sa neschimbată. Sokovarka afectează fructele cu ajutorul aburului, care nu distruge structura sucului, păstrând în același timp toate vitaminele și proprietățile benefice.
Cum se prepară sucul de mere pentru mere într-un recipient de suc: rețete
Cu sokovarkoy nu trebuie să se gândească la cum să o mai bună și mai rapid pentru a găti suc - tot ce ai nevoie - mere, un pic de zahăr (la gust), cuptor cu gaz (și gazul în sine) și, desigur, foarte sokovarka.
Să analizăm prepararea sucului în etape:
- În primul rând trebuie să pregătiți merele. Mai întâi se spală, apoi se taie în 6 părți, iar miezurile sunt îndepărtate. Dacă există zone putrezite sau deteriorate - trebuie să le tăiați cu un cuțit. Puteți lăsa crusta.
- La nivelul în tigaia superioară se află merele pregătite.
- Sokovarku pre-pregătit (manualul de instrucțiuni trebuie atașat la el) pune pe foc și acoperă cu un capac. Acum există timp liber - poate fi folosit, de exemplu, pentru pregătirea cutiilor pentru sucuri de sucuri.
- În primul rând, borcanele trebuie spălate și dezinfectate bine (sterilizate) în perechi.
- După o oră, trebuie să amestecați merele cu o lingură pentru a alimenta restul sucului. După aceea, numai coaja și puțină pastă vor rămâne din mere.
- Puneți tigaia sub robinet și deschideți-o.
- Pregătit pentru a turna sucul fierbinte în bănci sterilizate în avans și roll imediat. Gata!
Sfaturi pentru recoltarea sucului pe iarna:
- oasele trebuie să fie îndepărtate, deoarece acestea pot ciocni într-o gaură în nivelul superior al tăvii și pot bloca curgerea în abur și curgerea sucului în jos;
- Nu este necesar să se separe pielea de mere - storcătorul poate face față fructelor în această formă;
- locurile putred trebuie tăiate astfel încât microelementele dăunătoare din ele să nu intre în suc;
- dacă sucul este recoltat într-un aragaz, acesta va fi steril, deoarece aburul în procesul de presare ucide toți microbii dăunători;
- în cazul în care există doar mere ușor acid, dar doriți să obțineți un suc dulce - trebuie doar să stropi merele cu zahăr înainte de gătit. Nu este nevoie pentru a îndulci sucul finit - ar trebui să se toarnă imediat în bănci și suflece imediat ce va rezulta într-o cratiță.
De asemenea, sucul de iarna poate fi preparat folosind un storcător, dar procesul va fi mai lung și mai complex, astfel încât este mai ușor de utilizat doar sokovarkoy și să se bucure de rezultatele muncii sale pe tot parcursul anului!
Toată lumea știe despre gustul excelent al sucului de caise sau de piersici. Mulți oameni au auzit, de asemenea, despre proprietățile medicinale ale acestor sucuri. De exemplu, sucul de la caise are o contracție semnificativă pentru reproducerea bacteriilor putrede și se pare, din acest motiv, un antibiotic natural. În plus, sucul de caise se recomandă să bea și în scop preventiv împotriva cancerului. Utilizarea acesteia are, de asemenea, un efect benefic asupra stării pielii. Piersici, precum și chokeberry, conține fier, astfel încât sucul de piersici este, de asemenea, recomandat pentru persoanele care suferă de anemie.
Sucul de rodii este foarte gustos, deși o mulțime de ea și nu vypesh, gustul este destul de bogat. Dar seychks în magazine este atât de greu să găsească suc natural și natural de rodie.
Îmi place sucul de mere, dar nu știu că poți adăuga ierburi la el. Ar fi interesant să încerci, doar să te întrebi ce ierburi?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: