Ingredientele sunt indicate printr-o singură rolă medie. Carne tocată - orice pentru gustul tău. Puteți amesteca mai multe tipuri de carne.
Pregătiți aluatul ca găluște. Se amestecă acest ou cu apă, sare, se adaugă făină cernută, se frămânță aluatul elastic. Făina are nevoie atât de mult cât "ia" aluatul. Adăugați făină în porții mici astfel încât aluatul să nu fie prea greu. După ce ați frământat cu grijă aluatul, acoperiți-l și lăsați-l deoparte. Ar trebui să "se odihnească". Aluatul poate fi preparat numai pe apă, dacă brusc nu au fost ouă. Apoi trebuie să luați puțin mai multă apă decât cea indicată în ingrediente. Apa trebuie să fie fiartă. În timp ce aluatul este așezat, faceți carne tocată. Răsuciți carnea și 2 cepe într-o mașină de măcinat cu carne, ceapa rămasă este tocată și tăiată. Carne tocată și ceapă răsucite, amestecați, sare, piper. Pentru sucuri în carne, puteți adăuga puțină apă.
Trageți aluatul într-un strat subțire.
Sus, cu un strat subțire de carne măcinată, puțin părăsind locul de pe marginile aluatului. Umplutura ar trebui să fie bine răspândită peste aluat.
Top cu ceapa tocata. Acest lucru va face mâncarea gata mai dulce. Și apoi puneți bucăți mici de unt peste ceapă. Acest lucru trebuie făcut numai dacă nu aveți carne grasă.
Rabatați banda cu cusătura în jos. Legați marginile.
Gatesc această rolă într-o tigaie, așa că i-am dat imediat o formă rotundă pentru a se potrivi în feluri de mâncare.
Taie legumele pentru sos. În plus față de aceste ingrediente, puteți adăuga piper dulce și roșii. Ceapa trebuie tăiată în jumătăți de inele, morcovi, roșii și ardei dulci în felii mici. De data aceasta nu aveam o rosie și un ardei dulce, dar ele sunt mai delicioase. Chiar dacă mănânc cu o roșii, adaug încă o pastă de roșii.
Fry într-o tigaie adâncă sau cratiță în ceapă ulei de floarea soarelui și morcov timp de 1 minut, se adaugă piper și roșii, se prăjește împreună un minut, se adaugă pasta de tomate, se amestecă, se toarnă apă sau bulion, astfel încât să rola în continuare a fost jumătate într-o sare lichidă . Se aduce la punctul de fierbere, se reduce focul la o rolă de stingere blând și puneți tava în cusătura în jos. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 30-40 de minute.
Ruletă preparată într-un vas mare, se toarnă cu sos de legume, se presară cu ierburi preferate, tăiate în porții mici. Perfect combinat cu o rola de smantana. Dar este delicios fără ea. Garnitura nu este necesară pentru aceasta, este o farfurie independentă. Puteți găti acest fel de mâncare pentru un cuplu, cum ar fi razele manta. Dar tigaie, pentru gustul meu, se dovedește mai suculent și gustos. O rola coaptă cu legume este potrivită pentru o masă festivă și este bună ca o mâncare de zi cu zi. Uneori, servesc rochia tocată pentru oaspeți ca o gustare rece. Este foarte convenabil să gătiți 2 sau 3 rulouri simultan și parțial să înghețați în congelator și, dacă este necesar, să gătiți. Procesul de a face ruletă înghețată este absolut identic.
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
-
Lavash umplute cu carne tocată Cum să gătești o gustare care rețetă
-
Prăjitorii cu rețetă gătită cu bucate de carne de vită pas cu pas, cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: