Chianti este unul dintre cele mai populare vinuri italiene. Practic, în orice magazin veți găsi mai multe sticle cu acest nume și, în unele cazuri, chiar și un întreg raft cu acest vin. În același timp, prețul unor astfel de sticle similare, la prima vedere, poate diferi de mai multe ori. Într-o astfel de situație, chiar și cineva care cunoaște bine vinurile poate intra în confuzie.
Eticheta Chianti poate conține diferite inscripții, cum ar fi Chianti, Chianti Classico sau complet incomprehensibilă pentru cumpărătorul mediu - Chianti Montespertoli. Aceste inscripții sunt definiția zonei de producție a vinului. Zona cea mai extinsă este pur și simplu Chianti (Chianti). În interiorul acestuia, în triunghiul Florenței-Siena-Arezzo, se află zona istorică de producție a Chianti Classico, în jurul căreia se disting șapte subzone:
- Chianti Colli Aretini (Colli Aretini),
- Chianti Colli Fiorentini,
- Chianti Colli Senesi (Colli Senesi),
- Chianti Collin Pisaneze (Colline Pisane),
- Chianti Montalbano (Montalbano),
- Chianti Montespertoli (Montespertoli),
- Chianti Rufina (Rufina).
Dintre ei, doar Rufina este cu adevărat faimos. Numele acestei zone pe etichetă promite că conținutul sticlei este foarte frumos și merită atenție. Alte zone sunt practic necunoscute și nepopulare, chiar și în Italia, ca urmare a faptului că producătorii preferă să nu le precizeze.
Merită acordată atenție prezenței mărcii Riserva, care este plasată numai pe Chianti Classico. Valoarea acestei etichete este destul de simplă. Aceasta înseamnă că vinul a fost maturat timp de cel puțin 24 de luni, cel puțin 3 luni într-o sticlă. Riserva este considerată a fi favorita în clasificarea Chianti și nu costă în consecință, nu puțin. Acest vin nu se va bea în fiecare zi, cu excepția cazului în care numele dvs. este în ratingul revistei Forbes.
Nu fi leneș să te uiți la anul de recoltare. Chianti de șapte ani, cel mai probabil din stocuri vechi, și apoi, care este mai puțin de doi ani - prea tineri.
Aceste sfaturi vă vor permite să alegeți mai încrezător Chianti. Cu toate acestea, merită amintit cel puțin 10 dintre cei mai populari producători ai acestui vin:
- Fontertoli,
- Castello dei Rampolla,
- San Felice,
- Banfi,
- Fontodi,
- Badia a Coltibuono,
- Querciabella,
- Isole e Olena,
- Barone Ricasoli,
- Frescobaldi.
Și în cele din urmă, un sfat pe servirea chianti la masă. Toate tipurile de chianti, cu excepția rezervelor, este de dorit să servească ușor mai rece decât vinul roșu de obicei, la o temperatură de 14-16 grade, iar rezervă la 16-18.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: