Celulele umane constau din tot felul de grăsimi, prin urmare grăsimile de origine animală trebuie să fie prezente în dieta oamenilor. Grăsimea animală este necesară în organismul uman pentru cursul normal al tuturor proceselor. Mai ales importanta este grasimea de porc, ajuta la structura parului si pielea are nevoie de ea.
Nutriționiștii nu recomandă consumul de grăsime de porc, deoarece include colesterolul, care afectează în mod negativ organismul uman. Cu toate acestea, majoritatea medicilor nu sunt de acord cu opinia nutriționiștilor, deoarece consumul moderat de grăsime de porc, substanțele utile intră în organism și sunt ușor dăunătoare.
Fructul de porc este un sicriu cu vitamine, conține acid arahidonic rar, care este responsabil pentru activitatea hormonilor feminini și masculini, ajută la procesarea colesterolului, promovează activitatea ficatului și a creierului. De asemenea, această grăsime conține linoleic, oleic și multe alte tipuri de acizi, care sunt atât de necesare pentru dezvoltarea normală a organelor și sistemelor interne.
Compoziția grăsimii din carnea de porc include caroten, care poate afecta vederea umană, conține un număr mare de substanțe active. Grăsimea este bogată în vitamine din grupa A, K, E și multe altele și conține, de asemenea, fier, cupru și iod pentru funcționarea normală a glandei tiroide. Grasimea de porc are o valoare calorică foarte ridicată, din acest motiv nu se recomandă utilizarea în doze mari a persoanelor cu greutate în exces.
În industria alimentară, mai multe soiuri de grăsime de porc sunt folosite: o varietate de subspecii suplimentare, o calitate premium, clasa întâi și a doua. Când topirea suplimentară de grăsime are o culoare transparentă, mirosul va fi aproape insensibil și parfumat, iar culoarea până la topirea este pur alb.
Grăsimea de cea mai înaltă calitate este similară cu soiul suplimentar, numai mirosul este mai pronunțat și nu are note foarte plăcute. Clasa întâi și a doua se prelevează din straturile interioare de grăsime, de aceea culoarea unei astfel de grăsimi va fi galbenă, ușor neclară, consistența este relativ densă și nu poroasă. Când topirea acestui tip de grăsime dă un miros foarte plăcut și miroase ca niște cracklinguri.
Pentru gătit, cea mai bună calitate și mai mult sunt mai potrivite, deoarece au un miros plăcut și nu strică gustul produselor pregătite.
Unde se utilizează grăsime de porc
Mulți dintre gurmanzi nu vor renunța niciodată la cartofi prăjiți cu slănină și o fac bine. Așa cum au demonstrat oamenii de știință, acele produse care au fost prăjite în grăsime de porc, sunt mult mai bine absorbite de organism decât cele care sunt prajite pe orice tip de ulei. În pregătirea de alimente este de a utiliza grăsime naturală, atunci produsele alimentare nu numai că va gust bun, dar, de asemenea, util.
Prin proprietățile sale, grăsimea de porc este similară cu straturile grase ale unei persoane. Pentru frumusețea pielii, mulți cosmeticieni sunt sfătuiți să pregătească unguente pe bază de grăsime de porc. Acest unguent va hrăni pielea fără greutate și sub ea pielea va fi capabilă să respire. Este potrivit pentru pielea sensibilă și este bine clătită cu apă curgătoare.
Cremele și măștile cu grăsime de porc sunt foarte ușor de preparat, pot fi ușor amestecate cu acizi, glicerină, alcooli și alte lichide, grăsimile interacționează bine cu medicamentele.
Proprietăți terapeutice ale grăsimilor de porc
Grăsimea de porc este utilizată pe scară largă în medicina populară. ajută atât la boli interne, cât și la boli externe. Mulți din copilărie au experimentat în experiența lor tratamentul cu grăsime de porc, în special pentru răceli. Pentru a scădea temperatura trebuie să lubrifiați picioarele cu o felie de grăsime, puneți-le pe pungi de plastic și șosete calde. Această procedură a fost suplimentată cu băuturi pe bază de ceai din plante. preparate pe lapte cu adaos de grăsime topită și un vârf de ghimbir sau piper. Această "mâncare" nu are un gust plăcut, dar efectul este de 100%. După procedură, o persoană se trezește sănătoasă și plină de putere dimineața.
În bolile de gât sau bronhii, se prepară un unguent cu adaos de grăsime de porc. Luăm aproximativ 50 de grame de grăsime, o înecăm cu o baie de apă, adăugăm câteva linguri de vodcă și cinci picături de ulei de brad la masa rezultată. Cu ajutorul unui astfel de unguent se face o compresie de încălzire și pieptul este frecat.
Pentru a întări sistemul imunitar, puteți folosi șolduri de trandafir cu slănină și miere. Se face într-o sticlă cu termos, la început se toarnă mistreț peste apă fiartă peste noapte, iar într-un bulion se adaugă o jumătate de linguriță de miere și aceeași cantitate de grăsime.
În ultima etapă a bolii pulmonare va ajuta băutură pe bază de grăsime de porc. Pentru prepararea unei băuturi, este necesar să se topească grăsimile într-un incendiu liniștit și să se utilizeze două linguri într-o formă topită de până la cinci ori pe zi. Un astfel de medicament are un gust foarte puțin plăcut, deci este recomandat să fie consumat cu miere. Puteți amesteca, de asemenea, grăsimea încălzită cu unt și miere și să luați sub schema anterioară, puteți bea cu lapte cald.
Cu dureri articulare, grăsimea topită cu miere este aplicată pe zonele dureroase și înfășurată cu o batistă caldă, este mai bine să faceți totul pentru noapte. De asemenea, puteți amesteca grăsimea cu sare și frecați-o în zona bolnavă.
Unguentul pe bază de grăsime de porc va ajuta la eliminarea durerii cauzate de sciatică, curbura coloanei vertebrale și multe boli asociate cu sistemul musculo-scheletic. Pentru a face o astfel de unealtă, trebuie să topiți grăsimea într-o baie de apă, după ce turnați laptele în casă și adăugați piperul. Se lasă amestecul să se răcească și, după răcire, se freacă în pete dureroase.
Pentru tratamentul guta merită frecare următoarea compoziție de unguent: grăsime de aproximativ treizeci de grame se amestecă cu o jumătate de pahar de lapte, se adaugă alcool de camfor, terebentină aproximativ cincizeci de grame și amoniac aproximativ douăzeci de grame. La grăsimea topită adăugăm lapte și toate celelalte componente, unguentul este gata.
De asemenea, grăsimile pot lupta împotriva negi, trebuie să amestecați grăsime topită cu usturoi mărunțit. Acest amestec este preparat în proporții de 2: 1 și este aplicat la constituire, după ce este etanșat cu bandă adezivă. Unguent trebuie aplicat până când creșterea nu se estompează și nu dispare.
În cazul unor probleme cu pielea, este necesar să se amestece grăsimile topite cu decoctul de la iarba mamei și mamei vitale, mucegaiul medicinal și calendula. Acest unguent este frecat în pielea deteriorată timp de trei zile, dacă este necesar, puteți prelungi cursul tratamentului.
În tratamentul arsurilor, grăsimea topită este amestecată cu uleiul de cătină, după tratarea cu un astfel de amestec, se aplică un pansament steril la arsură.
Grăsimea din porc este un produs ușor accesibil, iar beneficiile acestuia sunt uriașe. Grăsimea permite unei persoane să scape de multe boli, inclusiv cele cronice.
Proprietăți dăunătoare de grăsime de porc
După cum știe toată lumea, porcul nu este un eșantion de curățenie, de aceea toate organele sale sunt predispuse la infecții cu multe boli. Când consumi grăsime de porc, există riscul de a prinde tot felul de helminte.
Grăsimea animalelor este foarte puțin percepută de corpul uman, nu suferă hidroliză. Pentru digestia grăsimilor de porc, corpul uman utilizează o cantitate mare de glucoză, de aceea persoana care utilizează grăsime simte că este foame. Adică atunci când consumăm alimente bogate în calorii cu grăsime, corpul uman nu va fi saturat și în curând dorința constantă de a mânca va duce la obezitate.
Foarte adesea vânzătorii lipsiți de scrupule au comercializat grăsimi cu data de expirare. Un astfel de produs poate conține micotoxine, aceste microorganisme pot provoca o mutație a organelor interne, pot reduce funcțiile de protecție ale imunității și pot otrăvi întregul organism.
Când sacrificăm un porc, frica de un animal, ochratoxina se formează în țesuturile grase - este o substanță nocivă foarte periculoasă pentru viața umană.
Cu un aport rar de grăsime de porc, o persoană nu poate simți proprietățile sale negative. Cu toate acestea, dacă utilizați acest produs zilnic, poate apărea obezitate, ceea ce va duce la disfuncționalitatea sistemului cardiovascular, a tractului gastro-intestinal și blocarea vaselor de sânge.
Nu se recomandă utilizarea de grăsime de porc pentru persoanele cu colesterol ridicat și plachete de colesterol, pentru hepatită de orice formă, pancreatită și necroză pancreatică și pentru bolile asociate cu pierderea memoriei.
Cum să gătești porcii topiți
Pentru a topi grăsimea este nevoie de o mică cratiță, în care se taie cuburile înghețate în grăsime înghețată și se încălzește peste un mic foc. După ce grăsimea este încălzită, este necesar să o turnați într-o altă cratiță, să adăugați sare și ceapă tăiată. Gatiti grasimile pana cand ceapa isi schimba culoarea in galben. După gătire, lăsați grăsimea prin tifonul compactat și lăsați să se răcească pe masă. După răcire, deplasați tigaia într-un loc răcoros.
Puteți găti grăsime cu cea de-a doua metodă, tăiați grăsimea interioară a porcului și încălziți-o într-un castron, uneori amestecând la căldură scăzută. Masa rezultată este filtrată și pusă într-un loc cald pentru a se stabili squash. După perfuzie timp de câteva ore, filtram masa încă o dată. După cea de-a doua percolare până la partea de jos a cutiilor am răspândit crăpăturile și deasupra am pus grăsimea. În bancă, grăsimile pot fi păstrate mult timp și oricine poate găti un fel de mâncare delicioasă cu adaos de grăsime de porc.
Această grăsime este mai utilă pentru utilizare externă decât pentru uz intern. Cu toate acestea, dacă nu abuzați de acest produs, puteți obține de la el o mulțime de substanțe utile și oligoelemente. Pe baza acestei grăsimi în perioada toamnă-iarnă, puteți face triturații pentru prietenii dvs. cu patru picioare. O astfel de frecare va permite animalelor de companie să nu se îmbolnăvească în frigul rece de iarnă și nu trebuie să cheltuiți bani pentru animalele scumpe.
Articole similare
-
Jurnal (jurnal) de muncă individual-educațională (ebraică) cu personal
-
Secretele Sfinxului, știri, reviste, retrobazar, portal de colecționari și iubitori de antichitate
Trimiteți-le prietenilor: