Aperitive din ciuperci de lemn din China
Produse |
Ciuperci din lemn (uscate) - 50 grame
Zahăr - o jumătate de linguriță
Uleiul de masline - 30 mililitri
Usturoi - 2 vârfuri
Sos de soia - 3 linguri
Condimente pentru morcovi coreeni - 1 pachet 60 de grame
Sare - o jumatate de lingurita
Oțet de masă - 1 linguriță
Cum să pregătiți o gustare din ciuperci de lemn
1. Turnați ciupercile de lemn 2 litri de apă caldă, ar trebui să le acoperi complet, lăsați-le timp de 2-3 ore pentru a umfla.
2. Se scurge apa, se toarnă ciupercile de lemn cu apă proaspătă rece, se pune în frig pentru o zi.
3. Scurgeți apa, spălați ciupercile de lemn în apă rece, puneți-o într-o sârmă.
4. Desprindeți usturoiul și tăiați-l fin.
5. Turnați uleiul într-o tavă cu pereți groși, încălziți-l la foc mediu până când se formează bule.
6. Puneți ciupercile de lemn, 5 minute se prăjește pe foc mediu.
7. Adăugați condimente pentru morcovi coreeni la ciuperci, se toarnă 100 de mililitri de apă fierbinte, după fierbere, gatiti ciupercile de lemn timp de 5 minute.
8. Puneți zahărul, sarea, oțetul, usturoiul, sosul de soia pe ciupercile din lemn, țineți-l timp de un minut.
Carne de porc cu ciuperci
Produse |
Carne de porc (pulpă) - 400 grame
Ciuperci uscate din lemn negru - 30 grame
Ceapa - 2 capete mari
Morcovi - 1 bucată
Amidon - 1 lingură
Praz - 1 bucată
Usturoi - 4 vârfuri
Ghimbir - 15 grame
Ceapa verde - pachet
Ardei iute - 1 pod
Ulei vegetal - 30 mililitri
Uleiul de susan - o jumatate de lingurita
Sos de soia - 2 linguri
Sare - o jumatate de lingurita
Zahăr - o jumătate de linguriță
Cum să gătești carne de porc cu ciuperci
1. Ciupercile uscate de lemn se toarnă timp de 1 zi cu apă caldă.
2. Clătiți carnea de porc în apă rece, tăiată în bucăți de 3 cm lățime.
3. Usturoi, ghimbir curat, se toaca fin.
4. Morcovi, ceapa să se coajă, tăiați în jumătăți de inele de câteva milimetri grosime.
5. Praz, se toaca ceapa verde, se toaca.
6. Spălați ardeiul iute, îndepărtați-l din semințe, tăiați în pătrate mici, cu o lățime de o jumătate de centimetru.
7. Se dizolvă amidonul într-o cantitate mică de apă rece - aproximativ 2 linguri.
8. Scurgeți apa din ciupercile de lemn, clătiți-le cu apă curentă, tăiați în fâșii de un centimetru lățime.
9. Turnați uleiul într-o tavă cu pereți groși, încălzită timp de 5 minute pe căldură medie.
10. Puneți în ghimbirul de ulei încălzit, usturoi, chili, o treime din ceapa verde, se prăjește timp de 3 minute.
11. Puneți carnea de porc în mirodenii, se prăjește timp de 5-7 minute, până când cea mai mare parte a umezelii se evaporă.
12. Adăugați ceapă, morcovi, prăjiți timp de 7 minute.
13. Se toarnă în cratiță cu sos de soia din carne, se fierbe timp de 3 minute.
14. Adăugați restul de ceapă verde, praz, sare, zahăr, amidon diluat, amestecați, așteptați până la fierbere.
15. Puneți ciupercile de lemn la carne și legume, amestecați, gătiți timp de 7 minute.
16. Un minut înainte de pregătirea de a turna ulei de susan.
Evaluarea articolului "Cum să gătesc ciuperci chinezești din lemn" 5.0 / 5 Total voturi: 1
Articole similare
-
Cât de corect și cât de mult timp să gătim porcii gătim corect mâncarea, despre gătit
-
Cât de mult să gătești dulciuri înainte de prăjire și glazurare
Trimiteți-le prietenilor: