Recent am fost tratat cu o brânză delicioasă de casă cu mirodenii, după ce am încercat asta, nu vreau să cumpăr brânză. Îmi împărtășesc cu tine rețeta brânzei.
Totul începe cu faptul că facem un paneer normal. Ie aproape aduceți laptele la fiert și adăugați la 2 litri. lapte 0,5 linguriță. acid citric. Când serul este separat, îmbinați-l printr-o sită cu tifon, imediat în panierul încă moale și fierbinte, adăugăm:
- verde orice (am luat patrunjel, puteți adăuga busuioc, marar, etc)
- cumin 1 lingurita
- cumin 1 linguriță
- boia de ardei 1 lingurita
Paprika nu trebuie să fie măcinată, ci felii. De fapt, puteți pune un pic mai puțin condiment, am adăugat aproximativ aceeași sumă.
Acum amestecați rapid brânza și împachetați fâșia de blat de sus. Am pus-o sub presă timp de 40-60 de minute.
Apăsați poate servi ca o oală cu zer.
Acum adăugați sare serică la o rată de 3 linguri. sare pe 1 litru. ser. Întorcându-ne brânza
și pune-l în ser.
Într-o zi, o brânză minunată este gata.
Dacă luați lapte din sat de la bunici, care este, de obicei, foarte gras, atunci brânza arată ca brânză obișnuită, iar dacă luați lapte obișnuit, brânza "se descompune" ca un suluguni. Poți să faci sandvișuri cu brânză, dar este atât de delicios încât am mâncat așa, nu a ajuns la sandwich-uri. Abonează-te la actualizări pentru grupul meu Vkontakte -kurkuma108. pe pagina mea din Instagram. precum și pe actualizările blogului:
Brânză de casă "Paprika"
Articole similare
-
Fructe confiate din lămâie - o rețetă cu o fotografie, cum să faci acasă
-
Supa de ciuperci cu smântână - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: