Supă de tortilla cu rețetă de pui, porumb și avocado cu fotografie, mâncăruri mari

Timp: 2 ore.
Dificultate: mediu
Porții: 4

Aceasta supa tortilla chips-uri de pelete hrănite cu felii de avocado si porumb pentru a atenua piper iute.

ingrediente:

• 1,5 linguri. tocata pui fiert, vezi reteta de mai jos
• 2 ardei ialapeno tăiați (semințe îndepărtate)
• 3 felii de roșii cu coajă mijlocie
• 1 litru. supa de pui, vezi reteta de mai jos
• 2 linguri. l. ulei de măsline extra virgin
• 2 becuri de culoare albă cubate
• 2 căței de usturoi tocate
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• Ulei de canola, pentru prăjituri
• 1 cană de porumb conservat (opțional)
• 8 tortilla tortilla de porumb. tăiate în benzi de 0,3 cm grosime.
• 2 avocado cu cuburi (pre-tăiate în jumătate, îndepărtați piatra și coaja)
• 1/2 linguri. frunze mari de felii de coriandru proaspăt, pentru decorare
• 1 tei tocat, pentru decor
• 1 lingura. zdrobită cu brânză monterey (opțional)

• 1 găină întreagă (aproximativ 1,6 kg.), Spălați, îndepărtați interiorul
• 2 tăiate în bucăți mari de morcov
• 3 tulpini mari de telina tocate
• 2 mari, tăiate în patru bucăți de cap de ceapă
• 1 cap de usturoi pe jumătate tăiat
• 1 bisecție tăiată
• 1/4 buchet de cimbru proaspăt (frunze)
• 2 frunze de dafin
• 1 linguriță. mazăre de piper negru

1 sticlă (articol) - 240 ml.
3/4 cană (art.) - 180 ml.
1/2 cană (art.) - 120 ml.
1/3 ceasca (art.) - 80 ml.
1/4 cană (art.) - 60 ml.
1 lingură (st.1) - 15 ml.
1 lingurita (tsp) - 5 ml.

Arătați rețete cu ingrediente similare

Mod de preparare:

1. Puneți tigaia pe foc mediu și turnați-l în 2 linguri. l. de ulei de măsline. Puneți ceapa, usturoiul, ardeiul ialapeno și roșiile. Se agită, timp de 15 minute. până la pregătirea și delicatețea legumelor. Se toarnă bulionul, sarea, piperul și se fierbe cu un fierbere slab timp de 20 de minute.
2. Între timp, se toarnă ulei de canola tigaie de 2,5 cm. Și a pus pe foc mediu. Cand uleiul incepe sa fumeze, a pus un pumn de benzi tortilla de tortilla și se prăjește până când sunt crocante pe toate laturile. Se transferă într-o placă, prosop de hârtie pus, și în timp ce acestea sunt încă fierbinte, se presara cu sare.
3. Supă caldă se toarnă pe plăci adânci, punând în fiecare mână de pui. În partea de sus, puneți avocado și felii prăjite de tortilla (și porumb, dacă este folosit). Se presara cu cilantro tocat, branza si se serveste cu felii de var.

Puneti carnea de pui și legume într-o cratiță mare și puneți-l la foc mediu. Se toarnă apa rece, astfel încât să acopere complet ingredientele (aproximativ 3 l.). Dacă se toarnă prea multă apă, bulionul va fi slab. Se adauga cimbru, frunze de dafin, piper negru și se aduce încet la fierbere. Se reduce căldura la moderat scăzută și se fierbe la fierbe mic timp de 1 -. 1,5 ore, vag acoperite cu un capac, până când puiul este gata. Ca de gătit colecta toate contaminarea pop pe suprafață și, dacă este necesar, se adaugă apă la procesul de pui gătit a fost complet în apă.

Deplasați cu grijă carnea de pui pe o placă de tocare. Când se răcește suficient pentru a fi luat cu mâna, scoateți pielea din pui și îndepărtați oasele. Tăiați carnea și puneți-o într-un recipient.

tensionarea cu grijă stocul printr-o sită fină într-un alt vas pentru a elimina legumele. Utilizați bulionul imediat sau, în cazul în care aveți de gând să-l depozitați, puneți tava în chiuvetă cu gheață și se răcește supa, amestecand-l. Se acopera tigaia cu un capac și se păstrează în frigider până la 1 săptămână sau congela. Randament: 2 litri.

Articole similare

• Gatit kebab shish în gratar pas cu pas reteta ghidul de fotografie cu fotografie, grand culinar

• Supă cu pui afumat și brânză topită, o rețetă cu o fotografie

• Puiul în rețeta băncii cu o fotografie

Trimiteți-le prietenilor: