De ce este necesar să curățați pălăriile de pe piele cu ulei?
Uleiurile sunt ciuperci universale, deoarece din ele puteți găti orice fel de mâncare cu adaos de legume, carne, brânză, ouă și de asemenea face orice piesă de lucru pentru iarnă: uscată. marinati. sare. prăjiți, topiți și înghețați.
Cu toate acestea, pentru a aduce petrol din pădure, trebuie să știți cum să le procesați corespunzător. Procesul în sine este consumator de timp, mai ales din cauza pielea alunecoasă a ciupercilor. În acest caz, se pune întrebarea: de ce curățați uleiul din film?
Pentru a înțelege de ce trebuie să curățați pălăriile de ciupercile grase, trebuie să vă familiarizați cu particularitățile structurii acestor ciuperci. Fiecare tip de ciuperca are propria structură, gust și beneficii. Uleiuri - fructe frumoase, bogate în vitamine și aminoacizi. Ei sunt capabili să îmbunătățească digestia, să scadă durerea de cap și enzimele lor chiar ajută la recuperarea organismului după SARS și ARI. Dar membrana mucoasă a pălăriilor de ciuperci colectează gunoi pe sine, acumulează substanțe otrăvitoare și radiații. Prin urmare, este necesară îndepărtarea stratului superior al dispozitivului de închidere a capacelor, în ciuda faptului că acest proces dă multe probleme în timpul procesării inițiale. În acest material veți afla recomandări utile, de ce este necesar să curățați pălăriile de la pompani și cum să faceți acest lucru.
De exemplu, dacă scoateți coaja de la oțel, puteți spune cu siguranță că nu veți avea niciun fel de resturi în mâncarea gătită, nu vom auzi o zgârietură de nisip sau pământ pe dinți. Motea mică, rămășițele de iarbă și frunzele aderă foarte ferm la pălăria uleioasă. Prin urmare, eliminând-o, putem garanta puritatea achizițiilor viitoare.
Uleiul poate fi înmuiat în apă pentru a elimina majoritatea contaminării. Atunci, de ce eliminați filmul din ulei, dacă îl puteți spăla? Rețineți că înmuierea este permisă numai după îndepărtarea pielii grase din capacul ciupercilor. Starea lungă în apă afectează grav uleiul necurățat, acestea obțin rapid lichid, devin apoase. Apoi, procesarea acestor ciuperci va părea un "iad adevărat". Uleiul umed este foarte dificil de preluat și deținut pentru a fi curățat. Ele devin atât de alunecoase încât trebuie să devii un virtuos pentru a elimina filmul de la ei.
De ce curăță filmul pentru unt înainte de gătit?
Cea mai bună opțiune este curățarea chimică, fără utilizarea lichidului. Acestea pot fi spalate cu apa clocotita sau pur si simplu lasate sa se usuce. În acest caz, filmul de pe cap poate fi ușor scos cu un cuțit.
Mastile ulele sunt de obicei curatate din motive de aspect estetic al ciupercilor. Măștile de unt curățate arată alb, frumoase, după fierbere își păstrează culoarea și nu emit mucus. Dacă se prăjește cu pielea, se lipeste cu ușurință de tigaie și ciupercile își pierd forma. De aceea curăță filmul pentru ulei înainte de orice preparare.
De ce sunt fluturati inainte de inghet?
Mulți oameni se întreabă de ce petrolul este curățat înainte de înghețare? Faptul este că ciupercile nerafinate devin atât de alunecoase după decongelare, de parcă ar fi fost în apă pentru o lungă perioadă de timp. Aceste zară vor da gustului un gust amar și o consistență de jeleu, ceea ce nu este întotdeauna necesar pentru gătit.
De ce coaja piei de ulei, dacă aveți nevoie de supă? Acest lucru este necesar doar pentru gustul mâncărurilor noastre. Supa va avea o aromă plăcută de ciuperci pădure, o consistență moale, moale fără mucus și viscozitate lipicioasă, ceea ce îl face neapărat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: