Kissel este o băutură veche rusă, care are mai mult de 1000 de ani. Este menționată în manuscrisul vechi din "Povestea trecutului". Kissel este băutura preferată a străbunilor noștri. Din ce este jeleu fiert? Strămoșii noștri au făcut-o chiar înainte de apariția cartofilor din Europa.
În vremurile vechi, jeleul a fost îngroșat cu bulion de cereale fermentat, au fost preparate grâu, secară și jeleu. Odată cu apariția cartofilor și a amidonului de cartofi în Rusia a apărut fructul-jeleu de fructe. Bucătarii moderni folosesc, de asemenea, amidon de porumb.
Amidonul în timpul nostru este o componentă integrală a sarcinilor. Acesta este un carbohidrat complex, care este de o importanță deosebită pentru creier, țesuturile musculare ale corpului uman, deoarece are o proprietate de ușor de absorbit și are o valoare nutritivă și energetică ridicată. Amidonul este digerat de tractul gastro-intestinal uman în literalmente 3-4 ore și este foarte rapid saturat de energie.
Amidonul are capacitatea de a proteja mucoasa gastrică de iritații atunci când ia medicamente. Ajută la reducerea colesterolului în sânge și ficat. Kissele sunt foarte utile pentru persoanele care suferă de boli ale stomacului și intestinelor, reduc aciditatea.
preparare
Gatiti jeleu din fructe de padure proaspete si uscate si fructe, dulceata, gemuri, compoturi, sucuri. Pentru a face acest lucru, pentru a găti jeleu, trebuie să pregătiți mai întâi baza: boi fructe de padure, fructe, blocaj, blocaj, apoi tulpina.
Se amestecă o cantitate mică de amidon de cartof pentru apă rece. Într-o cratiță se toarnă o tresă din baza de fructe de padure, pusă în foc. Pe bază de fierbere, se toarnă treptat amidon diluat, amestecând intens în timp ce jeleu. Se fierbe, opriți imediat focul, se răcește.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: