Paturi - un tratament pe care-l amintim cu toții în vizite la bunica mea din sat sau sat. Specii lor a fost întotdeauna o mare varietate: dulce cu cireșe, caise, brânză de vaci și, desigur, mere; sărate cu cartofi, varză, carne, pește și multe alte multe variații. Dacă există dorință de a gusta plăcinte, dar cu probleme de gătit apar, puteți folosi întotdeauna serviciile companiilor care produc produse de patiserie. Dacă decideți să comandați plăcinte, Moscova oferă o mare varietate de companii care fac acest lucru. Cel mai interesant lucru este că dacă trebuia să mergeți înainte la o brutărie și să faceți o comandă acolo, acum totul este mult mai ușor - chiar nu puteți părăsi casa! Puteți plasa o comandă online, de exemplu, pe site-ul Ruspay. Această companie este renumită pentru coacerea plăcintelor delicioase, livrarea fiind efectuată în toate zonele în cel mai scurt timp.
Istoria plăcilor în Rusia
Privind în istorie, devine clar că apariția plăcilor pe teritoriul Rusiei este un fenomen foarte natural. Rusia a fost întotdeauna un teren agricol, pe care a crescut abundent secară, grâu, alte cereale și plante cultivate. De asemenea, aici am fost angajați în creșterea vitelor, ceea ce a făcut posibilă experimentarea preparării cărnii. Se crede că inițial toate aceleași plăcinte coapte - prăjituri mari, iar o copie a fost suficientă pentru a hrăni întreaga familie. Dar plăcintele erau ușor incomode pentru a fi distribuite vecinilor și vecinilor. La urma urmei, a trebuit să fie tăiate, ceea ce înseamnă că au uscat repede și au căzut în stare de disperare. prăjituri mici au fost, de asemenea, o descoperire culinară: uniformă, cu aceeași cantitate de umplere în mijloc, capacitatea de a face un joc cu o varietate de umpluturi a atras imediat amante slave.
Acum, puțini oameni se gândesc la faptul că plăcintele sunt o plăcință atât de mică. Acum plăcinte - aceasta este o zonă separată de activitate a brutarilor. Sunt foarte diferite: rotunde, pătrate, triunghiulare, înalte și joase, mai multe straturi, lattice, închise și chiar deschise. Paturi sunt acum folosite ca un aperitiv, dar poate fi, de asemenea, un far separat, complet independent. Adesea sunt mâncați cu o gustare la supe diferite. Acasă, plăcatele sunt de obicei coapte din drojdie, precum și aluat copt, deși uneori ambele sunt pufoase sau proaspete.
Formele care sunt comune în coacerea plăcintelor:
- Barca (umplutura este plasată în mijlocul prăjiturii și acoperită cu un test de margine);
- herringbone ("cusatura" usor manipulata, placinta in sine este contraindicata sa se intoarca);
- saechka (formularul repetă cilindrul, uleiat numai cu o singură față, plăcile sunt ambalate strâns);
- o placinta din Moscova (preparatul este frământat, umplutura este în mijloc, marginile sunt legate, lăsând miezul deschis).
Piesele de la OVEN RUSH Frământarea și coacerea
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: