Astăzi, mulți factori vorbesc în favoarea caprinelor. Bineînțeles, mult timp de când asistentul medical umed al unei familii numeroase a fost considerat o vacă, pentru că numai ea este capabilă să furnizeze lapte și derivate. Dar rasele moderne de capră oferă și lapte suficiente. Costul mâncării, dispozitivul standului este mult mai mic decât conținutul de vaci. Este mai ușor să ai grijă de capre, mai puțin timp petrecut în curățarea casei. Dacă nu există posibilitatea pășunatului, o corrală mică este potrivită, iar după recoltarea principalelor culturi de legume, mulți se pășesc chiar pe teren, - animalul se poate mișca mai mult și poate consuma iarbă. Mișcarea și lumina soarelui contribuie la dezvoltarea corectă, întărirea coloanei vertebrale, sistemul imunitar. Vaca, pe de altă parte, nu poate crea condiții normale de detenție în zone care nu sunt mari.
2. Hrănirea caprei.
Caprele sunt relativ nepretențioase în dieta animalelor de fermă. Sucul și grăsimea, frunzele copacilor și arbuștilor, sucursalele suculente - o capră va mânca tot ce poate mânca orice alt fel de bovine mari și mici. Baza dieta de capră în timpul verii este iarba. iar în iarna - fân. Desigur, acest lucru nu poate fi limitat, este necesar să se includă furaje concentrate (furaje mixte) în dietă. Adesea dați ovăz și concasat orz. deoarece carbohidrații sunt, de asemenea, o componentă necesară, iar în iarbă există puține. De asemenea, în dieta caprei trebuie să includă creta, pentru a reduce efectul acizilor în tractul digestiv. De obicei, creta se administrează în proporție de 1 g pe 1 kg de frunze.
Dar, totuși, capra este un ierbivor, iar baza dieta de vară este o iarbă verde, care este considerată cel mai accesibil și mai ieftin tip de mâncare. Caprine cu mare plăcere, această hrană în orice pășune: stepă, grădină, pădure - nu contează. În plus, puteți da frunze de varză, varză de sfeclă și alte deșeuri de plante, - caprine mănâncă totul. Nu uitați de cretă, dacă vegetația are un nivel ridicat de aciditate.
În timpul iernii, hrănirea caprinelor ar trebui să includă cât mai multe legume - morcovi, sfeclă furajeră, varză. De obicei, culturile de rădăcină sunt măcinate și dau 3-4 kg pe zi. Puteți da cartofi, dar ar trebui să fie gătit înainte de hrănire, puteți direct "în uniformă". De asemenea, caprinele bune mănâncă anghinarea din Ierusalim. În mâncare mergeți, atât tuberculii plantei, cât și tulpinile cu frunze.
3. Lapte de capra.
Laptele de capra este foarte hrănit și este absorbit de corpul uman mai bine decât laptele de vacă. Nu pentru nimic, că este comparat cu laptele matern uman. Acesta este, într-adevăr, un produs alimentar și util. În el, în comparație cu vaca, mai multe săruri de proteine, calciu și fosfor - "materialul de construcție" al scheletului și dinților, este mai gras și, cel mai important, este hipoalergenic. Prin urmare, nu există un produs mai bun decât laptele de capră, pentru copii, alergii care nu percep laptele de vacă. În vremurile vechi, când nu existau amestecuri, care acum sunt folosite pentru hrănirea copiilor, sugarii au primit lapte de capră. Persoanelor vârstnice li se recomandă, de asemenea, să prefere laptele de capră la o vaca. Anterior, capra era numită "vaca celor săraci". Dar, în prezent, laptele de capră este mai scump decât vaca, pe lângă faptul că este mult mai mic decât vacile pe rafturile magazinelor.
Recent, au apărut rase de capre, oferind o zi între 4 și 6 litri de lapte. Acest lucru este suficient pentru a oferi o familie mare laptelui și produselor lactate.
4. Mirosul specific al laptelui de capră și motivele apariției acestuia.
Singurul dezavantaj al laptelui de capră, care îi sperie pe mulți și care lasă în permanență o impresie proastă - este mirosul de lapte care este adesea neplăcut (capră). Luați în considerare cauzele mirosului și sfaturi pentru îndepărtarea acestuia.
Prezența sau absența mirosului de lapte de capră depinde:
1. În ce condiții este ținut animalul.
2. Este umedul caprei bine spalat inainte de muls? Pe umerii caprei există glande speciale care ne produc un miros neplăcut. Dacă, înainte de muls, este rău să spălați ugerul unei caprine, conținutul lor intră în lapte, dându-i un miros neplăcut.
3. Din modificările hormonale din corpul animalului în timpul sezonului de vânătoare.
4. Caprele de lapte trebuie păstrate departe de producătorul de caprine. Dacă sunt păstrate împreună, laptele poate avea un gust și un miros neplăcut.
5. Din trăsăturile genetice. Există caprine a căror lapte nu se miroase, chiar dacă ele nu sunt ținute în condiții foarte bune. Gazdele nu sunt foarte curate și nu își spală foarte mult umerii. Există caprine, care în ce condiții ideale nu țin, dacă nu al meu, și laptele va fi mirositor. Adevărat, crescătorii au lucrat mult în această direcție și acum există rase de lapte care nu au un miros specific de capră.
5. Cu privire la caracteristicile rocilor.
Desigur, oricine a decis să obțină o capră este interesat de caracteristicile raselor - productivitatea laptelui, perioada de lactație etc. De fapt, aceasta nu este cea mai simplă întrebare. De exemplu, rasa Zaanen este considerată elvețiană. Cu toate acestea, după ce a ajuns pe teritoriul Rusiei, ea a mers pe drumul său selectiv, iar astăzi nu se poate spune că Zaanenki sunt una câte una în caracteristici similare cu cele elvețiene. În plus, diferite condiții de întreținere, hrănire - dau, de asemenea, diferiți indicatori. Se aplică și rasei alpine, care poate fi franceză, montană, elvețiană sau americană.
Prin urmare, în literatura de specialitate diferită, se pot găsi diferențe semnificative în descrierea aceleiași rase și nu ar trebui să fie surprinzător dacă observați că rasa produce 700-1200 litri de lapte pe an - o astfel de răspândire va fi explicată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: