Nu este un secret pentru mine că chinezii știu cum să creeze nu numai tehnologia, ci și grub. Ei au stăpânit mult tehnica de a face varză și ouă, și au învățat de asemenea să transforme carnea de porc în carne de vită. Se pare că și ei vopsea creveți pentru a le vinde la un preț mai mare. Un mic raport de la o fabrică privată chineză pentru recoltarea creveților și producerea de krill.
Ei bine, atunci. dacă gătești un creveți, cel mai comun - va fi abia roz. Dacă gătiți creveți norvegieni, va fi mult mai roșu, ceea ce înseamnă că va avea o valoare de piață mult mai mare, dar este mult mai scumpă. Și ce ar trebui să facă chinezii dacă creveții lor sunt mai mici și atunci când gătesc nu dobândesc o frumoasă culoare strălucitoare roz? Răspunsul sugerează - trebuie să fie pictate!
Și apoi totul despre tehnologie. proaspeții creveți captivi sunt coborâți în cuvă pentru câteva minute. acolo și turnați vopseaua. Ulterior, creveții vor fi înmuiate într-o soluție de tripolifosfat de sodiu. Tripolifosfatul de sodiu este utilizat pentru a stabili prospețimea și pentru a absorbi mai bine apa și a deveni mai greu în timpul înghețării. Mai târziu, un astfel de creveți vopsite și impregnate sunt trimise la înghețare (glazură) Uneori. la cererea clientului. nu creaza creveti (acest creveti este mai ieftin (acele crevete nevopsite, care in fotografie vor merge la gustari mai ieftine)). Și pictat. vom merge la masa noastră. Mai ales multe dintre ele. cu frumusete roscata. în Rusia și Ucraina. Ei bine, cu krill pentru gustări este aproape același lucru. Numai nu va fi înmuiat în tripolifosfat. și după gătit se va usca imediat pentru aproximativ 5 zile. în acest caz pe teren. Apoi, aceste Creveți vor curăța (în formă uscată și fără coajă de creveți începe procesul de curățare devine mai ușor decât atunci când peria imediat după fierbere), și dosushat împacheta.
Trimiteți-le prietenilor: