Un cunoscător al istoriei bucătăriei, William Pokhlebkin, a susținut că numele orașului Lebedyan și chiar numele de familie Lebedev nu proveneau din numele pasărei, ci din numele ierbii lebedelor. A jucat un rol imens în dieta.
Apropo, 🙂 100 quinoa conține până la 14 g de proteine, care, conform unor nutriționiști, este digerată chiar mai bine decât proteina din piept de pui.
Apropo, 🙂 100 quinoa conține până la 14 g de proteine, care, conform unor nutriționiști, este digerată chiar mai bine decât proteina din piept de pui.
Chiar și în cele mai vechi timpuri, lebada era folosită în scopuri alimentare, iar într-un timp înfometat, terciul era făcut din semințe, asemănându-se cu hrișcă în gust și adăugându-se făinii pentru coacerea pâinii. Puterea vindecătoare a plantei "omniprezente" în popor a fost observată cu mult timp în urmă. La urma urmei, în situații de criză, frunzele și semințele sale erau adesea folosite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și au observat o regularitate: quinoa ameliorează durerea, este un agent diuretic și coleretic.
A fost utilizat pe scară largă pentru a scuti spasmele, durerea (recepție internă și comprese pe bază de suc, decoctări), tratamentul bolilor gastrointestinale și inflamatorii. În plus, planta are un efect benefic asupra ficatului și vezicii biliare, are proprietăți mucolitice, ameliorează umflarea și are un efect sedativ. Pectinele și fibrele conținute în acesta îndepărtează zgurii, iar semințele de quinoa au devenit un remediu excelent pentru eliminarea constipației. Deci, această buruienă enervantă a devenit o parte integrantă a pieptului medicinii de origine.
Dar atenție! Din moment ce chinoa conține acid oxalic în compoziția sa și are un efect pronunțat diuretic, aplicarea acestuia poate provoca un atac de urolitiază.
0,5 kg. tinere lebade3 bulbi
3 cuișoare de usturoi
4 linguri ulei vegetal
Sare, piper negru și oțet la gust
Spălați lebada, mănâncă apă fiartă în apă sărată timp de 1 minut. Rabuiți într-un ciocănel și tăiați bine. Se taie ceapa în cubulețe mici, se prăjește în 2 linguri. uleiuri până la o culoare aurie. Conectează-te cu quinoa. Pentru a face un dressing din ulei rămas, oțet, sare, piper și usturoi tocat, se amestecă cu salata.
Împărtășește în social. crearea de rețele
Trimiteți-le prietenilor: