Tehnologia de gătit Rolla Kappa-maki:
1) Pregătiți orezul pentru sushi și lăsați-l să se răcească. Înfășurați makis pentru a rostogoli rolele în filmul alimentar, astfel încât orezul să nu pătrundă în interior. Luați 0,100 g de orez finit, mâini pre-umezite.
2) Pe întreaga coală a noriei, puneți orezul în mijloc și începeți să distribuiți.
3) Distribuiți orezul într-un strat uniform, lăsând o foaie de alge nori fără orez de 6 cm.
4) Spălați castravetele proaspete, apoi scoateți tija și vârful. Cu atenție în jurul cercului, tăiați partea exterioară a fructului, astfel încât mijlocul fructului nu este inclus în pregătirea rolei. Așa cum este indicat mai jos în fotografie.
5) Astfel, după cum este indicat în fotografie.
6) Se cântăresc 26 g de castraveți care taie această piesă cu o paie subțire
7) Puneți castravetele în mijloc, ridicați marginea, înfășurați cu atenție ruloul cu maquis de bambus.
8) Țineți rola cu degetele pentru a forma o rolă, dând Emu o formă pătratică. Măriți presiunea pe role prin mișcarea mâinilor de la centru la margini.
9) Eliberați rola din maquis de bambus, lăsați minutele timp de 2 minute. Înainte de fiecare tăiere, ștergeți și umeziți cuțitul, astfel încât orezul să nu se lipească de lamă.
10) Tăiați rola în 8 părți egale, umezind cuțitul.
11) Serviti rola pe o farfurie cu ghimbir si wasabi. Decorați rola finită cu sosul Unagi.
Gata de calculare plăci tehnologice plăci descărcare gratuită. Numele de antena: Roll Kappa-maki 130 grame. Compoziție, timp de gătire, producție finală, tehnologie de gătit, instrucțiuni foto, pregătire pas cu pas.
Împărtășește în social. crearea de rețele
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
