Veți avea nevoie de o tigaie adâncă cu un capac și următoarele produse:
- Pui - 2 kg
- roșii proaspete - 350 g
- Roșii conservate (mici) - 400 g
- Ceapa - 2 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Țelină - 1 băț
- Măsline negre cu un os - 100 g
- Pasta de tomate - 1 lingura. l.
- Vin alb uscat - 200 g
- Otet de vin rosu - 1 lingura. l.
- Rozmarin proaspăt - 1 rădăcină
- frunza bay - 1 buc.
- Sare și piper - la gust
- Ulei de măsline - 2 lingurițe. l.
Mod de preparare:
Dacă aveți o carcasă întregă de pui, tăiați-o în 6-8 porții.
Ceapa se taie bine.
Strângeți presa cu o apăsare.
Tăiați roșiile proaspete împreună cu crusta cu cubulețe mici.
Țelină tăiată mărunțită fin.
Rosemary a tăiat, de asemenea.
Mod de preparare:
Bucăți de pui se prăjește într-o tigaie în 1 lingură. l. ulei de măsline până la maro auriu. Scoateți puiul din tigaie și puneți-l pe farfurie.
În panza de prăjire adăugați celelalte 1 linguri. l. unt, ceapa si telina si se prăjește peste foc mediu timp de 6-8 minute - până la moale.
Se adaugă usturoiul, vinul și se fierbe încă 2 minute.
Apoi adăugați aici toate roșiile și pasta de tomate, precum și oțetul de vin, verdele de rozmarin și măslinele.
Puneți bucăți de pui în tigaie, aduceți totul la fierbere, acoperiți, reduceți căldura și fierbeți la foc mic timp de 40 de minute.
La servire, puneti carnea de pui si garnisiti cu un sos italian delicios obtinut cu tocanul de pui.
Incercati-l, cu siguranta va place! Și nu uitați să împărtășiți această rețetă minunată cu prietenii dvs.!
Articole similare
-
Pui cu ciuperci în sos cremos - rețetă pas cu pas cu o fotografie din țelină
-
Fried în pui de ou în vafe pentru micul dejun pentru întreaga familie
Trimiteți-le prietenilor: