Meatballs with sour - retete cu fotografie

Cearsafurile - sunt chifteluțe, kyufta, aranchini sau doar "arici" - se găsesc în aproape toate bucătăriile naționale ale lumii (numele variază în funcție de regiune). Mâncarea tradițională a fost oficial recunoscută de Suedia, Sicilia, țările din Orientul Mijlociu și Asia de Sud. Arată chifteluțele ca niște bile mici de carne cu sos gros. Pregătiți-le mai bine pentru cină, adăugând o farfurie laterală de orez, cereale, paste sau cartofi piure.

De obicei, chiftelutele nu sunt preparate din carne tocată, adăugând ingrediente diferite. Cele mai populare dintre ele sunt pâine, orez fiert și terci de hrișcă. Un truc similară nu poate decât să crească numărul de porții și conținut mai mic de calorii, dar, de asemenea, pentru a da vasul o aroma bogata si calitati sanatoase. De exemplu, chifteluțele cu adăugarea de orez devin mai delicate și nu operează sistemul digestiv. Acest lucru le va introduce în mod sigur în dieta pentru copii.

Diferite în compoziție nu numai chiftelurile în sine, dar și diverse opțiuni de sos: puteți utiliza cremă și smântână sau pasta de tomate. În primul caz, veți obține o felie de mâncare ușoară, dar sosul de roșii îl va face mai aromatizant, mai satisfăcător și mai atrăgător.

În ceea ce privește modul de a face chipsuri, absolut toate opțiunile sunt bune - puteți să le coaceți în cuptor, să se prăjească într-o tigaie, să gătească sau să gătească pentru un cuplu.

Serviți chifteluțe în porții mici pentru 2-3 bucăți. Ei au răspândit plăcile laterale, și garnitura de a "arici" turnați sos. Decorați prezentarea poate fi o frunză de salată, o crenguță de mărar sau patrunjel și legume feliate.

Gustări delicioase cu sos în cuptor

În această rețetă, carnea tocată este însoțită de orez, iar ca sos se va folosi pasta de tomate. Pentru a diversifica felul de mancare, puteti adauga cateva ingrediente, cum ar fi ciupercile, piperul bulgar sau ouale de prepelita.

• 1 kg de carne tocată;
• 0,5 kg de orez fiert sau 200 g de cereale;
• 2 cepe;
• 1 ou;
• 1 morcov;
• 2 linguri. l. făină de grâu;
• 3 linguri. l. tomate;
• 2 linguri. l. smântână;
• Frunze de brad;
• Sare și piper.

1. Se curăță ceapa și se coajă foarte fin într-un blender (poate fi făcut manual);

2. Într-o placă adâncă se pune coada, se adaugă ceapa tocată, orez fiert, ouă și condimente. Se amestecă totul bine;

3. Pregătiți un vas de coacere profund, ungeți-l cu ulei vegetal. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C;

4. Umpleți-vă mâinile în apă și formați mici bile de carne tocată. Așezați chiftelele pe o foaie de copt, lăsând spații mici între ele;

5. Puneți brazarul în cuptorul preîncălzit, coborâți temperatura la 180 ° C. Coaceți timp de 30-35 de minute.

6. Scoateți foaia de coacere din cuptor, rotiți morcovul pe o răzătoare mare și acoperiți-o peste chiftele;

7. Într-un castron separat, se amestecă făina și apa fiartă (aproximativ jumătate de litru);

8. Adaugati smantana si pasta de tomate la amestecul rezultat, amestecand in mod constant. Aduceți umplutura într-o stare uniformă;

9. Se toarnă sosul pe chifteluțele, sarea și piperul. Dacă amestecul nu acoperă complet vasul, adăugați mai multă apă;

10. Întoarceți formularul în cuptor și coaceți până la gătit. Înainte de a obține chifteluțele, puneți frunza de dafin în sos și lăsați-o să se odihnească timp de încă 5 minute.

Interesant de la rețea

Gustări de pui cu sos în multivar

Pentru a obține chiftele suculente și delicate, este suficient să încărcați tot ce aveți nevoie în multivark și faceți clic pe "Start". Pregătirea nu va dura mai mult de o oră. Pentru carnea de pui se prepară sosul cu pastă de roșii și smântână.

• 0,5 kg de pui măcinat;
• 0,5 cani de orez;
• 2 ouă;
• 2 cepe;
• 1 morcov;
• 0,5 pahare de cremă;
• 1 lingura. l. tomate;
• Condimente.

1. Turnați orezul cu apă într-o proporție de 1: 2 și gătiți până la jumătate gătit pe un foc mic;

2. Grind ceapa, grătarul morcovilor. Se pune totul pe o tigaie încălzită și se prăjește 2-3 minute cu ulei de floarea-soarelui;

3. Jumatul rezultat din prăjire este pus într-un castron adânc, se adaugă carne tocată, ouă, orez fiert, mirodenii;

4. Pentru a orbi din carne tocată aceleași chifteluțe și pentru a le pune într-un multicraft;

5. Se face sosul: se adaugă crema și pasta de tomate la restul cepei cu morcovi, se adaugă sare, piper, se amestecă bine;

6. Se toarnă sosul pe chifteluțe, se închide capacul și se pornește modul "Quenching" timp de 1 oră. După dorința de a lăsa vasul să se topească.

Acum știi cum să gătești chiftele cu sos pe bază de rețetă cu o fotografie. Bon apetit!

• Nu cumpărați carne tocată! Este mai simplu și mai fiabil să o faceți singur. În acest caz, veți fi siguri de prospețimea cărnii și, la rândul său, veți economisi substanțe utile și oligoelemente;
• În loc de sos de roșii, puteți folosi roșii proaspete. Pentru a face acest lucru, pur și simplu le îndepărtați, tăiați și adăugați la sos;
• În plus față de orez, puteți adăuga la umplutură mâncare de pâine, înmuiate în lapte. Acest lucru va face ca chiftele să fie perfect rotunde;
• Chiar mai mult pentru a decora fel de mâncare va ajuta verdele - trimite-l în siguranță la mașinilor de măcinat cu carne, împreună cu carnea;
• Dacă înainte de a găti carne de brânză, ați decis să le prăjiți, zaponirovat bile de carne în făină de orez;
• În loc de pâine sau cereale, carnea tocată poate fi mai utilă: cartofi rași, ciuperci sau dovlecei.

Articole similare

• Cum să gătești chifteluțe cu orez și sos în versiunea de rață și cum să-i mulțumești pe cei mari

• Retete de placinte cu jeleu, 57 variante cu fotografie

• Salată - pui la înălțime, rețetă cu fotografie

Trimiteți-le prietenilor: