Retete chiftele cu orez și sos de pe site-uri culinare moderne și în reviste de aceeași orientare sunt prezentate într-un interval limitat - acest fel de mâncare a fost uitat nemeritat. Dar, odată ce omul cel mai atractiv al copilăriei noastre - Carlson, al cărui rol a jucat cu succes Spartak Mishulin - nu a putut zburand geamul de la bucătărie, în cazul în care tava se răcească chiftelutele parfumate.
Acest lucru este destul de bun în versiunea pentru copii. Arici - așa-numitele roundels copii umplutura, înțesată risinkami - copii care au luat „un mare succes“. Și dacă, de asemenea, sosul la orez cu carne va avea succes, atunci părinții nu vor trebui să se plângă pentru apetitul sărac al copilului. Copii le place atunci când felul de mâncare nu este doar delicios, dar, de asemenea, pare interesant.
Arici umpluți cu orez și sos
Aceasta reteta aricii cu orez și sos una în care aricii nu sunt aburite sau prăjite. Și este chiar mai bine dacă se adaugă orez uscat la umplutură. Lăsați-i să mai gătească acest fel de mâncare, dar tibiile "reale" vor ieși.
Dacă tehnologia de gătit este încălcată sau când se intensifică tratamentul termic, puteți obține o rețetă pentru chiftele obișnuite. Acest lucru este, de asemenea, delicios, dar ariciul nu mai poate fi numit un fel de mâncare.
Orezul este luat mult timp, deoarece acele trebuie să fie vizibile.
Pentru arici este necesar să se ia:
- forța de masă - originea sa nu contează - carne sau păsări de curte, nu contează - 250 g;
- orez - 1/4 cană;
- arcul - jumătate din cap;
- ou mic;
- condimente la gust: sare, piper, hamei-suneli.
Pentru planta de tomate planificată:
- Roșii proaspete - 2 bucăți;
- cealaltă jumătate de arc;
- un morcov mic;
- o lingură de făină de desert;
- puțin mai puțin de 2 cesti de apă fiartă;
- condimente la gust.
Legume uscate sunt binevenite:
- Umplutura se face în mod obișnuit. Carnea este spălată, filmele sunt îndepărtate, se transformă dintr-o dată de mână;
- Orezul se fierbe literalmente timp de aproximativ 5 minute, nu mai mult. Se amestecă bine cu carne, oul este ciocanit în amestec, sărat, piperat;
- Bile mici, batoane de cartofi, roșii, puse într-o cratiță. Este de dorit să alegeți o astfel de capacitate încât toți ariciii viitori să se potrivească într-un rând;
- Restul jumătate de bec este tocat fin, morcovii sunt frecati pe ras. Se prăjește împreună în ulei de floarea-soarelui;
- Apoi, roșiile tocate sunt așezate în tigaie, iar conținutul recipientului este lăsat sub capac timp de câteva minute;
- Apoi pun acolo făină deja prajită și se toarnă în apă pregătită, amestecând în mod constant;
- În sos de fier turnat condimente, printre care trebuie să existe zahăr - cantitatea de ingrediente este de dorit să gust.
Turta dulce este plina de arici si se toaca la foc mic pana se pregateste - de la 30 la 40 de minute.
Ariciii pot fi preparați în sosuri cremoase.
Algoritmul de preparare a componentei de carne este același, iar pentru sos sunt luate următoarele ingrediente:
- smântână 10% sau smântână 15% - 250 ml;
- o bucată de brânză suluguni;
- pastă de tomate.
Înainte ca vasul să fie gătit în cuptor:
- Arhiereii s-au dovedit cu un "secret". în mijlocul fiecăruia este de dorit să pună o bucată de Suluguni;
- Ariciii se prăjeau literalmente timp de 30 de secunde pe fiecare parte - pentru a face carne maro, dar orezul este greu;
- Așezați un strat de arici pe o foaie și se toarnă sos;
- Sosul - pasta de tomate amestecata cu smantana sau smantana - poate fi pre-fiarta, sau pur si simplu bine si bine amestecata pana cand este omogen;
- Cuptorul este încălzit la 180-200 ° C, se pune o frunză cu produse semifinite acolo timp de 1 oră.
Pentru aceeași rețetă, puteți prepara chifteluțe cu orez în cuptor și sos, doar trebuie să luați în considerare următoarele nuanțe.
- Orezul trebuie adus la jumătate gata;
- Se recomandă preîncălzirea fiecărui puț de carne de vită;
- La prepararea sosurilor, este de dorit să introduceți mai multe condimente în ea, astfel încât gustul vasului să fie picant și picant.
În cazul în care sarcina este setată, cum să gătești chifteluțe cu orez și sos pentru adulți,
Adulții ar trebui luați în considerare. Este puțin probabil să vă placă un fel de mâncare proaspătă de adulți.
Figura este exclusă
Puteți prepara chifteluțe fără orez fiert.
Astfel de chifteluri cu sos de orez nu sunt mai puțin delicate.
- carne tocată - orice calitate - 500 g;
- ceapa - 2 cepe mari;
- morcovi mijlocii - 2 bucăți;
- cartofi - 4 bucati;
- ouă - 1 mare sau 2 mici;
- făină - ar trebui să fie suficientă pentru dezosarea teftelek;
- tomate;
- patrunjel.
- Măcinat se întoarce imediat cu un arc - ardei, sărate;
- Toate legumele sunt frecate pe o răzătoare mare, dar separat. Cartofii trebuie să fie răniți de sucul excesiv;
- Legumele răzuite sunt amestecate cu carne tocată și ouă, amestecul este omogenizat;
- Din amestecul rezultat au rulat aceleași chifteluțe;
- Fiecare dintre ele este laminată în făină și prajită în ulei vegetal până când este crocantă. Că nu se destramă atunci când vă întoarceți, puteți folosi tehnologia de a face crocante, folosite pentru a face gogoși. Chiftelele sunt plasate în ulei fierbinte;
- Bilele cu crustă crudă sunt răspândite în 1 rând pe o foaie de copt și turnate în sos de roșii. Sosul va gusta mai bine dacă adăugați o ceapă prăjită la strălucirea aurie;
- Înainte ca vasul să fie gata, aduceți-l în cuptor, încălzit la 180 ° C sau pe sobă, într-o cratiță, la căldură scăzută. 20 de minute, iar vasul este gata.
Ghiveci de carne fără orez cu sos în cuptor poate fi făcut cu sos de smântână:
- În acest caz, roșiile se înlocuiesc cu smântână. De asemenea, trebuie să pre-achiziționați brânza tare și adăugați la lista ingredientelor un mic bulgar de ardei io lingură de făină;
- Ceapa fină și ardeii sunt prăjite în uleiul de floarea-soarelui. În timpul prăjirii, amestecul de legume trebuie agitat;
- Apoi adăugați condimentele necesare pentru obținerea unui gust placut și turnați un "cocktail" din apă și smântână în cantități egale, cu făină diluată în prealabil. Sosul viitor este adus la fierbere, lăsat într-un foc lent timp de 5-7 minute. Se toarnă sosul rezultat de chifteluțe și se pune în cuptor, încălzit la 160-180 ° C timp de 30 de minute;
- Tigaia este îndepărtată, conținutul este presărat cu brânză rasă și pus din nou în cuptor timp de 10-12 minute, astfel încât brânza nu numai complet topită, dar sa dovedit a fi o crustă roșie;
- Apoi scoateți tava de copt, rotiți brânza pe chifteluțe și puneți-o din nou în cuptor timp de 10 minute.
Meatballs gătite în acest fel sunt foarte delicate și au un gust picant. Sperăm că vă vor plăti pe dvs. și pe familia dvs. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: