- --Vybrat--
- borcane
- saci
- 1 buc.
- 10 buc.
- Cutie de 0,5 g
- Cutie de 1,0 g
- Pachet 10 g
- Pachet 20 g
- Pachet de 30 de grame
- Pachet 50g
- Pachet 100 g
- Pachet 200g
- Pachet 500g
- Pachet 1 kg
- Jar 100 ml / 10 g
- Jar 500 ml / 50 g
- Jar 1 l / 100 g
- Jar 100 ml / 20 g
- Jar 500 ml / 100 g
- Jar 1 l / 200 g
- Jar 100 ml / 30 g
- Jar 500 ml / 150 g
- Jar 1 l / 300 g
- Jar 100 ml / 40 g
- Jar 500 ml / 200 g
- Jar 1 l / 400 g
- Jar 100 ml / 50 g
- Jar 500 ml / 250 g
- Jar 1 l / 500 g
- Jar 100 ml / 60 g
- Jar 500 ml / 300 g
- Jar 1 l / 600 g
- Jar 100 ml / 70 g
- Jar 500 ml / 350 g
- Jar 1 l / 700 g
- Jar 100 ml / 80 g
- Jar 500 ml / 400 g
- Jar 1 l / 800 g
- Jar 100 ml / 90 g
- Jar 100 ml / 100 g
- Jar 500 ml / 450 g
- Jar 500 ml / 500 g
- Jar 1 l / 900 g
- Jar 1 l / 1 kg
- -
Prețul # PRICE # pentru 1 pachet.
Prunus mahaleb. sau Cherry antipok. sau Cheryomuha antipka. sau cireșul Sf. Lucia. sau cherry Magaleb (Prunus mahaleb latină) - un arbore scăzut sau arbust cu o coroană sferică groasă de subgenul Vishnya din genul Sliva din familia Rosy.
Fructele suculente, cu diametrul de până la 1 cm, dobândesc o culoare neagră pe măsură ce se maturizează. Din ele, oasele sunt extrase și tăiate pentru a obține semințele. Ele sunt cunoscute sub numele de condiment aromatic (condiment) Mahleb sau Makhlab - unele ambiguități în nume sunt caracteristice aproape tuturor limbilor.
În plus, acest condiment poate fi găsit în rețete (în special în limba engleză) sub numele de semințe de cireșe sau gropi de cireșe.
Semințele Mahleb cu diametrul de 5 mm sunt ușor alungite, foarte moi, cu o aromă complexă plăcută.
Aroma și gustul Mahlebului brut este o combinație complexă: puțin din cireș, puțin din trandafir și puțin din migdale cu note de vanilie și ceva floral. Dar gustul său este foarte amar.
Dar, după tratamentul termic al produsului, totul se schimbă: o cantitate mică de acest condimente regal adaugă la dulceața produs unic măreția culinară, o întreagă paletă de arome de fructe subtile și bogate, fără nici o dominantă.
Timp de secole mahleb (mahleb) a fost folosit ca un condiment pentru copt într-o bucătărie convențională Orientul Mijlociu și în zonele adiacente - rețete care folosesc acest ierburi aromatice au fost cunoscute din Sumerul antic [Ghilgameș, Enkidu, și dedesubturi și ciclul sumerian Ghilgameș].
Utilizați mahleb într-o cantitate mică (aproximativ o linguriță per sticlă de făină), întotdeauna măcinat înainte de utilizare. O caracteristică importantă a condimentelor este capacitatea de a le adăuga la aproape orice produs din făină, chiar dacă nu este în rețetă. Principalul lucru în același timp - nu exagerați-l cu cantitate, pentru a nu da produsului amărăciunea inutilă în gust.
În Grecia este folosit în plăcinte de drojdie, prăjituri și biscuiți, în special pentru Crăciun și Paște.
În Turcia și Orientul Mijlociu arab, acest condiment se folosește și în diferite produse de făină.
În Egipt, makhlab se adaugă la pasta de miere, susan și ulei de măsline. Uneori se introduc nucuri și / sau fructe uscate zdrobite. Mancati acest pasta ca un desert sau o gustare cu pâine.
În plus față de coacerea sezonului de diferite tipuri de produse lactate și cake, de obicei în combinație cu miere.
Există, de asemenea, rețete pentru feluri de mâncare din carne delicioasă (miel și carne de vită), aromatizate cu acest condiment.
Comentarii clienți:
Trimiteți-le prietenilor: