Dacă doriți să se odihnească ficatul, de multe ori face kebab de carne de porc, și ei vor deveni pic plictisitor, soluția perfectă - o fileuri de curcan pe gratar. carne de curcan pe gratar, nu numai dieta, dar, de asemenea, foarte gustoase, și se poate mânca întreaga familie, cu un mare beneficiu pentru sănătatea ta.
Dar această carne are dezavantajul avantajului său: deoarece carnea de curcan nu este grasă, se poate usca rapid pe grătar. De aceea, acest fel de mâncare trebuie pregătit cu cunoștințe și cu sufletul. Experiența sugerează că carnea de curcan este mai bună de a grata pe grătar decât o bucată mare și mai bine sub presiunea opresiunii grele. Această metodă mărește suprafața expunerii la căldură dinspre partea inferioară și, de asemenea, asigură protecția carcasei de sus, de la uscare. Gustul curcanului la grătar este greu de supraestimat, dar poate strica imediat dacă nu cunoașteți principiile de bază ale lucrului cu el. Vă vom spune despre care dintre aceste secrete la sfârșitul acestui articol.
Turcia este un produs unic și universal. Grătar poate fi coaptă în părți: curcan friptura de curcan la gratar piept de curcan la gratar copan la gratar, etc. Locuinta poate fi destul de opțiuni acceptabile pentru prepararea acestuia: curcan pe tigaie gratar, curcan pe grătar în cuptor, curcan la grătar în cuptorul cu microunde. Mai ales bun la domiciliu sunt obținute, și, prin urmare, sunt friptura de curcan populare pe tigaie gratar, file de curcan într-o tigaie gratar. Aceste feluri de mâncare au devenit parte din dieta noastra de zi cu zi ca mâncarea și feluri de mâncare pentru masa de sărbătoare. Chiar și alimente pentru copii, printre multi medici recomanda alimentare de sanatate curcan pe gratar. Conținutul caloric al acestei carne este scăzut, poate fi servit în porții mari. Dar, în cazul în care doza unitară de tăiere pentru a face rațional, curcan, friptura pe gratar, se poate alimenta o hoardă foarte mare.
Pentru a da carnei de pasăre un gust specific original, se recomandă să se macină. Marinada pentru curcanul de pe gratar este preparată cu ajutorul produselor acru: suc de lămâie, vin, oțet. Acest lucru înmoaie foarte mult carnea în sine. Dar, cum să marinați un curcan pentru un grătar, trebuie să vă decideți, aici vă puteți arăta individualitatea și inventivitatea.
Pregătiți acest minunat trai, lăsați familia curcanilor să se bucure de gratar, rețeta pentru pregătirea sa este pe site-ul nostru. În primul rând, de dragul simplității, gătiți fileul de curcan pe grătar, rețeta pentru acest fel de mâncare nu diferă în ceea ce privește conținutul de celelalte, dar gătitul este puțin mai simplu. Și totuși poți să fotografiezi un fel de mâncare gata preparată, mai ales așa de frumoasă, ca o curcană pe grătar. Fotografia arată aspectul produsului finit, rezultatul tuturor etapelor de gătit.
Poate recomandările noastre, cum să gătești o curcană pe grătar, vei fi interesat de:
- atunci când cumpără o curcan, să acorde o atenție la greutatea și mărimea păsării. Și, deși păsările adulte pot ajunge la 30 kg, cele mai bune pentru gratar se potrivesc păsărilor tinere, cântărind până la 10 kg;
- o pasăre înghețată trebuie să fie dezghețată corespunzător, de preferință ar trebui făcută mai mult timp în frigider;
- Turcia de carne pentru gratar se recomandă să se macină pentru a da gustul dorit. Marinarea în saramură poate fi amânată, deci trebuie să faceți acest lucru în avans, seara;
- carnea de curcan absoarbe gustul produselor însoțitoare, deci este necesar să le tratăm cu atenție;
- dacă doriți o carne deosebit de moale, adăugați marinata orice ingredient acid: vin alb sec, suc de lamaie, otet de mere. Puțin mai mic decât efectul de înmuiere va zdrobit afine sau coacaze, suc de mere;
- pentru marinare lung (de la amurg până în zori), marinată se face pe baza de sare, ardei iute, usturoi, ulei de măsline și suc de lămâie;
- dacă aveți mai puțin timp, de exemplu, câteva ore, puteți păstra carnea în marinadă folosind frunze de busuioc, usturoi, coaja de lămâie. În masa de pământ zdrobită pe blender, adăugați sare, piper, ulei de măsline;
- Cea mai rapidă decapare poate fi folosită dacă tăiați carnea în bucăți mici sau în frunze subțiri. Compoziția de marinadă în acest caz nu contează, alege să gust.
Articole similare
-
Turta la gratar in marinata reteta marinata cu sos de marinate pentru fileuri
-
Pulkogi - o rețetă cu o fotografie de gătit un fel de mâncare coreeană de carne de vită
Trimiteți-le prietenilor: