Compoziția de măcinare, proprietăți utile, contraindicații, utilizare, preparare

Un parametru important care ne modelează sănătatea în ansamblul său este dieta și obiceiurile culinare. Ce produse sunt utile pentru o inimă puternică și pentru vasele sanguine curate și care este rolul jucat de fructe în funcționarea sistemului cardiovascular.

Merișor - este foarte frumos arbust, peren, care preferă să trăiască în umbra partiala în pădure și de-a lungul malurilor defileului, în cazul în care există întotdeauna suficientă apă. Valoarea sunt fructele de afine, și frunzele și lăstarii sunt folosite pentru a prepara un ceaiuri parfumate și foarte utile și alte băuturi. Strămoșii noștri numit afinele „nemurire boabe“ și întotdeauna folosit ca aliment, face mai multe rezerve pentru iarna, au gătit gem și folosit ca un sos foarte gustos la pește și diche. Apropo, este doar afine fructe de pădure, care pot fi ușor stocate din toamnă până primăvara anului proaspete și nu-și pierde gustul și calitățile utile.

Compoziție de ciuperci

Compoziția acestei fructe frumoase include:

o mulțime de vitamine
microelementelor
acizi organici
taninuri
pectină
caroten
zaharoză, fructoză și glucoză
Acidul benzoic, care păstrează boabele, își păstrează proprietățile proaspete

Frunzele de frunze de frunze sunt, de asemenea, bogate în substanțele utile menționate mai sus, dar în afară de acestea, structura frunzelor include și arbutinul, un antiseptic natural și antioxidanții. De aceea, atunci când vă faceți în mod regulat ceaiul din frunzele de mure, vă prelungiți tinerețea, vă îmbunătățiți sănătatea și vă întăriți sistemul imunitar. Frunzele pot să acționeze astringent, antimicrobian și coleretic, să înmoaie pietrele și să le îndepărteze din organism.

Proprietăți utile ale cozonacurilor

Berry a devenit primul asistent al acelor oameni care suferă de boală cardiacă ischemică: compoziția fructelor de pădure include cuprul, sărurile minerale și cromul, care reglează inima și o întăresc. Prin urmare, afinele sunt sfătuite pentru persoanele în vârstă care suferă de această boală.

Și în diabet zaharat, mânca adesea afine - ajută la reducerea glicemiei, ceea ce, desigur, reduce nivelul de zahăr din sângele pacienților.

Anemia și nevrozele nu pot rezista la usturoi - îmbunătățește foarte eficient compoziția sângelui, îl îmbogățește cu oligoelemente utile și îmbunătățește sănătatea generală, scade tensiunea arterială.

Navele de oameni care folosesc boabe și ceai din afine nu sunt niciodată expuse la depunerile de colesterol, ele sunt elastice și elastice.

Oamenii care suferă de aciditate redusă, este util să beți suc de afine, care îmbunătățește motilitatea intestinală.

Decocțiile și infuziile de frunze de mistreț sunt primii ajutători în problemele cu rinichii, oboseala cronică, tuberculoza pulmonară, reumatismul.

Cowberry în cosmetologie

Așa cum am observat, afine numit „nemurire boabe“ și este adesea folosit pentru a crea o întinerire și întărire creme de piele. Puteți folosi fructe de pădure proaspete și suc de măști de origine, care netezesc ridurile, curata pielea, netezește suprafața și culoarea, strângeți conturul feței. Legenda spune că împărăteasa Ecaterina a luat în mod regulat bai de lapte, amestecat cu suc proaspăt, afine, si de aceea pielea ei a rămas atât de tânără și elastică și a fost invidiata de multe femei.

Recoltarea afine: fructe de padure si frunze

Poți recolta frunze în toamnă sau iarna, pur și simplu să-i sapi de sub zăpadă. Colectați-l cu foarfece - este convenabil și sigur pentru uzină.

Așezați frunzele tăiate într-o încăpere rece și ventilată, întoarceți în mod regulat materiile prime. Dacă ați făcut totul corect, atunci frunzele uscate vor rămâne la fel de verzi și frumoase.

Păstrarea frunze mai bine organizați într-un loc întunecat, este posibil într-o cutie de lemn, schimbarea straturi de pergament sau de materii prime prin plasarea frunzelor în saci de pânză și le atârnate de tavan pentru a crea ventilație naturală. Containerele din sticlă sunt, de asemenea, adecvate pentru depozitare.

Recoltarea boabelor se desfășoară într-un moment în care au fost deja pictate în tonuri de culoare roșu închis, indicând coacerea lor. Bomboanele colectate cu atenție, spălate și uscate, astfel încât să nu rămână excesul de umiditate.

Acum puteți face diferite moduri:

puteți pune boabele într-un recipient din lemn și le puteți umple cu apă curată, rece și fiartă. Deci boabele sunt stocate până în vara următoare
Bomboanele pot fi turnate cu un sirop de zahăr slab în același recipient din lemn sau din sticlă. Perioada de valabilitate - lungă
în formă congelată, fructele de pădure pot fi stocate pentru o perioadă foarte lungă de timp
în formă uscată
în formă de conserve

Lingonberry umed este o rețetă veche și foarte delicioasă pentru recoltarea acestui boabe

Luați 1 kg de afine, clătiți-o, turnați-o pe o sită și lăsați-o să se scurgă, apoi se diluează în 1 l. apă jumătate de linguriță de sare, 2 lingurițe. zahăr, adăugați cuișoare și scorțișoară și fierbeți timp de 10 minute. Se presară fructe de padure într-un recipient de sticlă și se toarnă un sirop rece. Băncile trebuie să fie acoperite cu pergament și depozitate într-un loc întunecos și rece.

Sirop de jeep

Combinați boabe, clătiți, uscați și puneți-le într-un borcan de sticlă. Pregătiți siropul: 300 g de zahăr, 400 ml de apă pe bază de 1 kg de fructe de pădure și un suc mic de lamaie sau coajă. Siropul se fierbe și se răcește, apoi se toarnă boabele, se acoperă cutii cu pergament și se păstrează într-un loc răcoros și întunecat.

Conserve de lingonberry

Borcanele de fructe de padure preparate se pun într-un recipient, se acoperă și se încălzește în cuptor timp de două ore, apoi se deplasează afinele în borcane, se acoperă cu capace și se păstrează în frigider.

Conserve de păstăi

Bomboanele preparate se arde cu apă clocotită și se scurge imediat apa fierbinte, se răsucesc pe o sită și apoi se pune într-un bazin. Pregătiți siropul: 1,5 kg de zahăr și 2 cești de apă pe 1 kg de fructe de pădure. Umpleți boabele cu sirop fiert și gătiți după fierbere timp de 10 minute. Puteți adăuga felii de mere proaspete, lamaie, cuișoare și scorțișoară, fructe diferite.

Jelly de la cowberries

Dar acest fel de mâncare poate fi atât desert și a servit ca un sos pentru pește și carne: astfel încât gustul original al dulce, acru si sarat este foarte mult apreciat gurmanzi reale, care sunt în prezent pe plăcerea estetică a alimentelor.

Se fierb fructele în suc propriu, fara zahar si apa, greutatea ostuzhennoy tulpina și se adaugă la jeleu miere (per 1 cană de suc de afine, ia 1 cana miere sau zahăr), Uvarov pana cand se inmoaie si se toarna in borcane de sticlă.

Retete curative de cowberries

Infuzie de afine cu reumatism: 1 lingurita. frunze de afine vărsa apă fiartă, insista timp de 1 oră și consumă jumătate de sticlă de trei ori pe zi.

Infuzie cu pietre în rinichi și reumatism: pentru 100 g de afine, ia 1,5 litri de apă clocotită, se lasă timp de 2 ore. Tulpina se răcește complet și se adaugă vodca - 250 ml. Luați 1 lingură. de trei ori pe zi, înainte de mese, timp de trei luni.

Infuzarea cu beriberi: luați 2 părți de fructe de pădure, 1 parte frunze de urzică și 3 părți șolduri de trandafir. Toate componentele sunt tocate și turnate cu un pahar de apă clocotită, insistă timp de 3 ore și consumă jumătate de sticlă de trei ori pe zi.

După cum puteți vedea, lingonberry este o fructă atât de utilă și foarte aplicabilă, încât să nu uitați de ea și trebuie să acordați mai multă atenție depozitelor naturii, decât să vă aruncați în chioșcuri de farmacie.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare