Cele mai caracteristice pentru bucătăria tradițională tătară sunt supele și bujiile. Ciorbe de supă pe bulionul de carne este încă un fel de mâncare obligatorie în timpul recepției.
Tătarii au acordat întotdeauna o mare importanță testului, făcând cu plăcere plăcinte din acru (drojdie, aluat proaspăt, simplu și bogat, aluat abrupt și lichid). Produsele cu umplutură dau bucătăria tătară o identitate specială. Cea mai veche și simplă plăcintă este kystyby - o combinație de aluat proaspăt (sub formă de suc) cu terci de mei și cartofi piure.
Bucătăria tătară este foarte bogată în produse din aluat dulce și dulce, care sunt servite pentru ceai.
La începutul vieții familiei tătari, ceaiul a intrat în ceai, care a devenit o băutură națională. În general, în sărbătoarea tătară, ceaiul a fost mult timp o băutură națională și un atribut indispensabil al ospitalității. Pe aceeași masă tătar nunta ar trebui sa fie produse, cum ar fi Mandrină-mandrină, pakhlava, corpul koshas (limbi de păsări) Gubad și t. D. De asemenea, prepara o băutură dulce făcută din fructe sau dizolvate în apă miere.
Pentru viața tradițională a caracteristicii tătarilor procedura stabilită în mod clar pentru depunerea anumitor feluri de mâncare în funcție de ocazie și componența participanților. În cazul în care o parte cina sau cina însoțită de o citire a Coranului și a principalilor participanți - persoanele în vârstă, conservat complet ordinea tradițională de feluri de mâncare de servire - supă cu tăiței în bulion de carne, belesh - fiert carne și cartofi, iar apoi o petrecere de ceai cu o varietate de produse de patiserie. În timpul acestor mese sunt puse pe masă și o varietate de salate proaspete, varză, castraveți și așa mai departe. D. divertisment începe cu distribuirea fiecăruia dintre participanții la tampoane speciale, care se întinde pe genunchi. In ultimii ani, multe feluri de mâncare noi și produse, „distinge“ unele feluri de mâncare tradiționale. loc mai important în bucătăria Tătară a început să ia legume și fructe, consumul crescut de feluri de mâncare de pește, pentru a extinde utilizarea de ciuperci, roșii și murături.
Influența altor națiuni Tătară bucătăria a îmbogățit masa o varietate de feluri de mâncare exotice, dar, în același timp, vasele naționale tătară au reușit să mențină originalitatea designului, metodele de preparare și de gust, care a fost unul dintre motivele pentru popularitatea pe scară largă a realizărilor culinare tătare.
Secțiunea este pregătită pe baza materialelor cititorului nostru: fată tătară
Articole similare
-
Idei pentru depozitarea în siguranță a cuțitelor în bucătărie
-
Idei de masterat la domiciliu cum ar fi a face o bucatarie de gradina de vara, idei de maestru acasa
Trimiteți-le prietenilor: