Tăvițele din fontă sunt ustensile, dovedite de timp. Ei nu renunță la pozițiile lor chiar și odată cu apariția unor noi materiale moderne pentru ustensile de bucătărie. Produsele din fontă sunt durabile, fiabile, bine întreținute, ușor de curățat. Singurul lucru care distruge imaginea de ansamblu este aspectul de pete ruginite. Dar această problemă poate fi ușor eliminată.
Motive pentru aspectul ruginei
De ce o tigaie din fontă? Fonta este un metal poros. Dacă apa intră în pori, procesul de oxidare începe. Principalii factori care cauzează pete ruginite pe o tavă din fontă sunt următoarele:
Încălcarea regulilor de păstrare și depozitare
Dacă tigaia de fier nu este șters cu grijă, depozitată în condiții de umiditate ridicată, atunci începerea oxidării metalului este inevitabilă.
Îngrijire necorespunzătoare
Utilizarea obiectelor metalice în timpul curățării, chimicale agresive de uz casnic, tratarea inexactă - toate acestea conduc la apariția crăpăturilor, chipsurilor. Și aceasta din nou - obținerea și menținerea umidității pe suprafața metalului, ceea ce duce la coroziune.
Calitate scazuta din fonta
Unii producători păcătuiesc prin adăugarea de aditivi diferiți la principalele materii prime. Aspectul produsului nu se deteriorează, dar aici sunt afectate caracteristicile de calitate.
Cum să eliminați rugina
Iată câteva modalități simple, dar eficiente de a face față ruginii.
Calcularea tigaiei cu sare
Această metodă ajută la eliminarea ruginei și, de asemenea, pentru a restabili stratul de protecție. Linia de jos este următoarea:
- Suprafața din fontă este curățată temeinic de rugină, folosindu-se o perie tare, dar nu metalică, precum și un săpun.
- Tigaia de șlefuit se șterge.
- Sarea se pune în vase și se pune pe sobă. Este nevoie de cel puțin o oră pentru a calcina.
- Lăsați tigaia să se răcească împreună cu sarea.
- Ustensilele răcite sunt clătite sub robinet cu apă caldă, după care sunt unsă cu ulei de floarea-soarelui.
- Trimiteți tigaia la cuptor sau puneți-o la foc. Calculați timp de 1 oră. În acest moment, va apărea fum, dar nu puteți întrerupe procesul. Puteți deschide fereastra, activați capota. Rezultatul va fi un strat protector pe fontă, format prin absorbția uleiului cu o suprafață poroasă.
Curățarea ruginii urmărește cu un șlam de sare sau sifon
Soda sau saramura este un agent abraziv moale, potrivit pentru curățarea fontei. Substanța selectată este diluată cu o cantitate mică de apă, astfel încât să se obțină un amestec gros. Acest amestec se aplică pe zone cu urme de rugină și se freacă cu un burete. În timpul procesului de curățare, amestecul este înlocuit de câteva ori cu unul nou.
Înmuierea într-o soluție acetică
Vechea rugina va disparea bine daca folositi aceasta metoda.
Cum se curata o tigaie:
- Luați un recipient profund, care se potrivește complet tigaiei, precum și o soluție de curățare.
- Pentru a pregăti curățatul, apa și oțetul sunt luate în proporții egale.
- Îndepărtați tigaia într-o soluție de oțet timp de 2 ore.
- Clătiți produsul cu apă caldă și uscați-l pe aragaz, stabilând un incendiu slab.
- Lubrifiați suprafața fontei cu ulei.
- Se încălzește timp de 3 ore într-un cuptor preîncălzit.
Digestia intr-o solutie de soda
Opțiune eficientă de curățare din rugină. În loc de sodă, puteți utiliza alte substanțe, dar respectați în același timp tehnologia de curățare și durata proceselor.
Metoda de digestie este după cum urmează:
- Se toarnă 6 litri de apă în cupa cu smalț.
- Adăugați 1/2 parte dintr-un șarjă de bicarbonat de sodiu la lichid.
- Umpleți tigaia în soluție.
- Puneți găleata într-un foc lent și fierbeți produsul timp de 10 ore.
- Clătiți tava curată.
Digestia în băuturile carbogazoase
Băuturile care conțin acid ortofosforic se vor descurca perfect cu rugina. Acest "Pepsi", "Coca-Cola" și alții. Faceți acest lucru: într-un vas adânc turnați sifon, scufundat într-o tigaie. Puneți focul și aduceți-l la fierbere. Scoateți de pe placă și așteptați ca produsul să se răcească. Spălați tigaia în apă caldă, uscați și expediați în cuptor timp de 3 ore, nu uitați să lubrifiați cu ulei.
Măsuri preventive
Dacă vă amintiți de aceste reguli simple și le lipiți, puteți evita apariția pe petele dvs. preferate de pâine neplăcut de pete roșii:
- O tigaie proaspătă trebuie arsă cu ulei. Acest lucru va crea un strat protector.
- Cât de des se folosește o tigaie din fontă. Simplul lung al acestui vas se transformă în aspectul ruginei.
- Nu lăsați hrana într-o tigaie. Odată ce vasul este gătit, eliberați-l imediat și clătiți-l sub apă fierbinte, folosind un detergent normal de spălat vase și un burete moale.
- Rămășițe de mâncare arse curățate prin scurgerea scurtă a tigaiei.
- Curățați cu ușurință ustensilele, lăsând pe acestea nicio urmă de umiditate.
- Înainte de a scoate produsul din fontă pentru depozitare, este necesar să lubrifiați suprafața cu ulei, restabilind astfel pelicula de protecție.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: