Piper picant poartă multe nume - ardere, chili, amar. Este familiar pentru toată lumea, pentru că este folosit în gătit aproape toate bucătăriile lumii ca un condiment picant. Patria sa este tropia Americii și a Indiei. Unii indieni au fost implicați în cultivarea acestei plante, dând fructe roșii mici. Și acum toată lumea este un fan de mâncăruri rafinate și neobișnuite se angajează să cumpere piper în magazin și utilizate în procesul de coacere.
Dar ce ar putea fi mai interesant decât încercarea de a crește ardeii pe cont propriu? Această întrebare este foarte relevantă pentru rezidenții de vară. Pentru a face acest risc un succes, ar trebui să ia în considerare cu atenție alegerea soiurilor de ardei iute pe care doriți să le cultive în curtea lui.
Cresterea piperului rosu
De ce avem nevoie de piper?
Mai întâi vom afla de ce avem nevoie de ardei iute. Calitățile gustului de ardei iute sunt cunoscute de toată lumea, însă puțini oameni știu că acest piper este foarte util.
Beneficiile Red Hot Pepper
"Termonuclear" și acuitatea piperului dă capsaicina - un alcaloid, care se găsește în venele, coaja, semințele de fructe. Această substanță nu mai există în niciun fel de legume. În ardei grași capsaicina conține 20 de ori mai mult decât piperul dulce.
În fructele de piper fierbinte conține un număr mare de vitaminele A, B, C și oligoelemente. Apropo, piperul acut de vitamina C conține de două ori mai mult decât în cel mai acid fruct - lamaie. Chile este bogată în caroten, dând o culoare strălucitoare, precum și uleiuri esențiale și zaharuri.
Ingrediente de piper pentru 100 gr. fruct
Ardeiul fierbinte îmbunătățește creșterea părului
Ardeiul rosu ajuta la ameliorarea stresului sau la ameliorarea durerii, deoarece ajuta corpul nostru sa produca endorfine, un hormon de odihna.
Ardeiul roșu ca un ameliorator de durere
Chile - un bun ajutor în prevenirea bolilor sistemului cardiovascular. Îmbunătățește circulația sângelui, reduce riscul formării cheagurilor de sânge.
Ardeiul picant stimulează apetitul, îmbunătățind astfel digestia. Dar în timp ce ajută la scăderea în greutate, accelerarea metabolismului.
Ardeiul fierbinte este bun pentru inimă și ajută la scăderea în greutate
De asemenea, în medicină, piperul ajută la combaterea tulburărilor de somn, previne dezvoltarea tumorilor canceroase, oprește acțiunea agenților cancerigeni, se utilizează în tratamentul bolilor pulmonare, alergiilor, bolilor sistemului musculo-scheletic.
Este interesant faptul că în sanscrită - indiană, piperul de ardei se numește "Marishi-phadam", ceea ce înseamnă "fructul Soarelui" în traducere.
În Europa, piperul fierbinte a venit după descoperirea navigatorului Christopher Columbus din America. Oamenii de știință din acea vreme a făcut o observație interesantă: indienii care locuiau pe continent, mâncând ardei iute direct de la Bush ca vom mânca mere și alte fructe. Dar, în același timp, și indienii știau despre proprietățile periculoase de piper, de exemplu, datorită faptului că băștinașii pus piper fin destrămate pe cărbuni de foc, invadatorii spanioli au fugit de pe câmpul de luptă, ca fumul venind în direcția lor, a fost foarte iute. Astfel, indienii au reușit să câștige una dintre bătăliile din acea vreme.
Acum, chili este utilizat în producția de butelii de gaz pentru autoapărare împotriva intrușilor.
Proprietăți periculoase ale ardeiului fierbinte
Articole similare
-
Soiuri de ardei iute (roșu, amar, chili), recenzii, fotografii
-
Descrierea piperului galben și caracteristicile distinctive ale unei varietăți de soiuri
Trimiteți-le prietenilor: