Yakisoba este un fel de mâncare japoneză națională făcută din fidea prăjită cu carne și legume. Reteta originala foloseste taitei de hrisca si un sos special "Yakisoba", care poate fi achizitionat in departamente specializate din produsele asiatice. Într-o versiune simplificată, fidea poate fi înlocuită cu orice altul, și sosul - pentru un amestec în proporții egale de soia și pește, sau se utilizează numai sos de soia.
Carnea de vită înainte de gătire este cel mai bine pusă într-o tigaie adâncă pentru o oră pentru ao face moale. Puteți înlocui și altă carne (carne de pui, carne de porc), apoi nu sunt necesare preparate suplimentare sub formă de răcire.
Acesta este un al doilea curs complet, volumul de produse este proiectat pentru 2-3 porții.
ingrediente:
- 0,5 kg de carne de vită;
- 150g de fidea de hrișcă;
- sos "Yakisoba" - 150g;
- telina - 2 tulpini;
- Ardei dulce bulgară - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei vegetal.
Cum se prepară:
1.Myasho tăiat în benzi subțiri lungi (până la 3 cm), se prăjește la foc mare cu sos și usturoi mărunțit în tigaie adâncă.
2. Într-o altă tigaie se prăjește ceapa în ulei vegetal până la maro auriu.
3. Se adaugă ceapa prăjită, telina fină tocată și ardeiul dulce la carne, se amestecă totul, se toacă până se pregătește (15-20 minute).
4. Fidea de ghețuri va fi fiartă în apă clocotită timp de 10 minute, se pune într-un șuviu, se clătește cu apă rece.
5. Se taie tăiței separat într-o tigaie cu ulei vegetal până la elastic (4-5 minute).
6. Puneți fidea prăjită într-o tigaie la carne și legume, se amestecă, se prăjește până se pregătește.
Serviti cald.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: