De ce oamenii de știință pictează grâu, știri despre știința Siberiană

Oamenii de știință de la Centrul Federal de Cercetare „Institutul de Citologie si Genetica de SB RAS“ (ICG SB RAS) sunt în căutarea unor noi modalități de a îmbunătăți durabilitatea culturilor majore de cereale la condiții nefavorabile, precum și de lucru pentru a îmbunătăți proprietățile nutritive ale boabe de grâu. Puteți face acest lucru dacă modificați genetic pigmentul.







De ce oamenii de știință pictează grâu, știri despre știința Siberiană
O atenție deosebită a fost acordată sistemului de gena responsabil cu sinteza compușilor de pigmenți, care sunt antioxidanți naturali. În plus față de clorofilă, diferite substanțe sunt date plantelor cu substanțe fenolice - de exemplu, antocianinele pește grâu și semințe de orz, precum și tulpini și alte părți de plante, în violet. Acești metaboliți secundari sunt responsabili pentru o varietate de funcții în plante. În special, au proprietăți antimicrobiene și pot neutraliza radicalii liberi distrugători celulari formați în timpul acțiunilor stresante. Un studiu al sintezei unor astfel de pigmenți face posibilă identificarea relației dintre variantele genetice specifice și rezistența plantelor la stresul abiotic # 58; secetă, salinitate, temperaturi scăzute și așa mai departe. În plus, antioxidanții din plante pot fi utili pentru sănătate - de exemplu, astfel de proprietăți sunt bogate în afine de antocianină. Cu toate acestea, nu este inclus în dieta noastră regulată, spre deosebire de orez, porumb și grâu.

Studiul acestor culturi este condus de șeful sectorului genetic funcțional de cereale al Institutului de Citologie și Genetică al SB RAS. principalul angajat științific al Centrului de Cercetare pentru Siguranța Alimentară a NSU, Doctor de Științe Biologice, Elena Konstantinovna Khlestkina. Potrivit acesteia, reproducerea cerealelor, a căror boabe sunt bogate în antociani, precum și alte substanțe utile - carotenoide, este acum populară în creșterea animalelor. Lucrările în domeniul bazelor genetice de biosinteză a pigmenților fenolici sunt efectuate în străinătate pe orez și porumb. În studiul grâului în această direcție, pozițiile de conducere, fără exagerare, sunt ocupate de oameni de știință ruși. Rezultatele cercetării lor fundamentale sunt solicitate de practicanții din centrele de reproducție din întreaga lume și reprezintă baza cooperării internaționale.







Acum, ITSiG SB RAS implementează un proiect comun cu Institutul de Genetică și Cytologie al Academiei Naționale de Științe din Belarus, dedicat mecanismelor moleculare genetice pentru colorarea cerealelor și a fructelor din culturile de legume. Experții și-au stabilit sarcini de natură atât fundamentală, cât și aplicată. În special, vorbim despre dezvoltarea de markeri pentru gene asociate cu sinteza compușilor pigmentari - de exemplu, roșii carotenoide. Compoziția acestor compuși depinde de gust, valoare nutritivă și durata de valabilitate a fructului. Este de așteptat ca un om de știință din Minsk să sosească din Minsk pentru a efectua cercetări privind organizarea funcțională fină a genelor Solanaceae pe baza centrului federal de cercetare.

- Din partea noastră imbratisam din ce în ce acea parte a proiectului, care se ocupă cu cereale, și să efectueze o serie de experimente fiziologice privind selectarea markerilor ADN pentru reproducere, - spune Elena Hlestkina.

Oamenii de știință să stabilească relația dintre prezența anumitor variante de gene care reglementează sinteza pigmenților și rezistența plantelor - testate pentru radioresistance lor, precum și capacitatea de a tolera seceta si salinitatea solului rezista.

Unele modele studiate la Institutul de Geologie și Mineralogie al SB RAS. paralel testat la Centrul Internațional de Îmbunătățire a Porumbului și a Grâului din Mexic. Dacă se dovedește că sinteza antociani în tulpini, frunze și părți Drew GIH de plante, crește rezistența la secetă, genele corespunzătoare vor fi introduși în cereale în regiunile tulburi pentru creșterea randamentelor. Rezultatele cercetărilor pe teren sunt așteptate în doi sau trei ani, deoarece specialiștii trebuie să dovedească numărul 58; un rezultat pozitiv al experimentelor poate fi reprodus.

În plus obiectiv fundamental al oamenilor de știință ICG SB RAS - urme în special evoluția genelor individuale atât grâul și planta ca întreg, deoarece biosinteza compușilor fenolici este un model excelent pentru studii genetice. Operele lui Elena Khlestkina sunt de mare interes pentru crescătorii din Bulgaria și Serbia - poate că în viitor, Institutul de Ecologie și Genetică al SB RAS se așteaptă la o nouă rundă de cooperare internațională.

Crearea de noi soiuri este planificată de specialiștii Institutului de Cercetare Siberiană de Cultivare și Ameliorare a Plantelor. În special, angajatul științific de conducere al laboratorului fondului genealogic al plantelor SibNIIRS, medicul de științe agricole Petr Ivanovich Stepochkin planifică împreună cu E.K. Chlestkin să efectueze o selecție de polba de grâu, care va avea un boabe colorate, bogate în compuși antioxidanți. Abordări privind diagnosticarea ADN-urilor, introduse în sectorul geneticii funcționale a cerealelor ICG. va ajuta cel puțin să dubleze primirea de noi forme ale acestei culturi.

Acum, Elena Khlestkina și grupul ei sunt gata să dezvolte o altă direcție interesantă. În colaborare cu șefii de la Institutul de Cercetare de Fiziologie si Medicina de laborator fundamentale, doctor în științe biologice Tamara G. Amstislavskoy și Maria Alexandrovna Cși Tikhonova planificate testarea a două linii de grâu diferite de boabe de culoare. Acesta va fi adăugat la hrana pentru șoareci pentru a studia îmbătrânirea și bolile neurodegenerative umane - Parkinson și Alzheimer. Experimentele vor arăta dacă antioxidanții naturali conținute în boabele colorate vor avea un efect preventiv în dezvoltarea acestor procese. În cazul în care rezultatele sunt pozitive, oamenii de știință vor elabora recomandări pentru includerea în dietă a tărâțelor sau a tărâțelor provenite din astfel de soiuri de grâu.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: