Cei cărora le place să gătească și să mănânce în aerul proaspăt, vor aprecia reteta de crap crucian pe cărbuni. Acest fel de mâncare este foarte simplu de pregătit, iar peștele în sine este accesibil tuturor. Poate fi prins într-o călătorie de pescuit sau cumpărat într-un supermarket. Cunoscătorii gustului peștilor reali vor aprecia acest vas de pește.
Crucian pe gratar - un pește simplu într-un mod nou
Ei spun că crucianul, de regulă, are un miros neplăcut de râu. Într-adevăr, gustul, mirosul acestui pește depinde în întregime de locul în care trăiește. Carne de crap crucian - foarte gustoasa si folositoare, practic nu contine grasimi, dar este saturata cu fosfor, crom. Poate fi ușor separat de oase (în formă gata) și puteți găti, de exemplu, pe un foc deschis și în folie, de exemplu. Crapul pe un brazier, chiar și în cea mai simplă marinadă, se dovedește suculent, dar totuși - neobișnuit de gustos.
Astăzi vă vom spune cum să pregătiți cruciul pe grătar în două moduri cele mai populare: cu grătarul de grătar, în folia de pe cărbune. Deci, să ne uităm la prima metodă de pregătire.
Metoda de preparare №1
Desigur, puteți găti caramele în cuptor sau grătar în tigaie, dar toată lumea știe că mâncarea din foc este mai delicioasă, mai aromă. De aceea, pregătiți următoarele ingrediente:
- pește proaspăt - 5 buc;
- ceapa - 1-2 capete medii;
- o lămâie - 1 mică;
- frunze de dafin - câteva lucruri;
- floarea soarelui sau uleiul de măsline - 3 linguri;
- piper, cuișoare, sare - la gust.
Înainte de a prăji peștele la miez, trebuie să fie marinat corespunzător:
- Primul lucru pe care îl facem este să curățăm peștele. Trebuie să fie curățat de cântare, eviscerat, îndepărtat de pe toate insulele, branhii. După - spălați bine în interior și în exterior, uscați cu un prosop de hârtie.
- Se curăță ceapa, se spală, se taie în jumătăți de inele.
- Puneți peștele într-un castron, adăugați ceapa, frunza de dafin, sare, piper, cuișoare, unt și stoarceți jumătate din lămâie. Crapul marinat trebuie să stea într-un loc răcoros timp de mai multe ore.
- Gratele trebuie să fie ușor lubrifiat cu ulei. Apoi, așeza pe peștele ei, și după-prăjiți timp de 20 de minute, periodic întoarcere, așa că ea nu a ars.
- Puteți servi cu legume proaspete sau coapte. Bon apetit!
Citește de asemenea: Șeba de șuncă de la șuncă la grătar
De asemenea, puteți să întâlniți alte rețete de marinate, dar aceasta este cea mai simplă, după cum se spune, despre ceea ce este în frigider.
Metoda de preparare №2
Acum vă vom spune cum să pregătiți cruciul în folie. În acest fel vă veți ajuta să păstrați toate gusturile și mirosurile incredibile de pește. Această rețetă este potrivită atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină ocazională.
Pentru gătit, ia aceste produse, condimente:
Pregătirea crucii în folie este foarte simplă:
Retetele noastre vă vor ajuta să gătiți un fel de mâncare delicioasă de pește, precum și vă rog oaspeții dvs.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: