Astăzi vreau să împărtășesc o altă rețetă de gătit din revista culinară a vânătorului. Și pregăteam iepurii de vânătoare. Dacă nu aveți ocazia de a găti de la un iepure, atunci iepurele va face și ea. Mâncarea va fi cât se poate de apropiată de rețeta originală.
Acest fel de mâncare îmi este familiar din copilărie. Când tatăl meu a plecat de vânătoare, l-am așteptat să vină cu prada și să-și pregătească "felul de mâncare". Așa ne-a chemat orice fel de mâncare pe care a pregătit-o pentru mine și pentru fratele meu. Și gătitul tatălui meu este uimitor - "îți vei linge degetele"! Este încă gourmetul, așa că știe multe despre gătit.
Când am rămas cu el, mâncărurile pe care le împărtășesc periodic cu dvs. sunt meritul lui. A gătit și a spus, și am scris și fotografiat. Să trecem, de fapt, la pregătire.
Pentru prepararea de gâscă de iepure în vânătoare sunt necesare următoarele produse:Sare și piper negru la gust
ulei de gătit pentru prăjire
Timp de gătit: 20 de minute.
Complexitatea gătitului: foarte ușoară.
Pentru preparare luăm dulciuri de iepure (inimă, ficat și rinichi). Clătim cu atenție în apă curentă.
Tăiați ingredientele în benzi mici.
Într-o tigaie de pâine într-o cantitate mică de ulei vegetal se prăjește dulciurile, amestecând.
Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele. Adăugați semifabricatele de ceapă într-o tigaie și prăjiți toate ingredientele până când se introduc dulciuri moi. La sfârșitul vasului, adăugați sare, piper și adăugați un vârf de hamei-suneli.
Înainte de servire, adăugați patrunjel verde tăiat, amestecați și serviți fierbinte. La dulciurile de iepure, puteți servi vin roșu și o salată de legume proaspete.
Ventilatoare iepurele măruntaie în smântână recomandăm 5 minute înainte de vasul de gătit pentru a adăuga 200 ml de smântână și organe de iepure se fierbe sub capac până se înmoaie.
De asemenea, puteți adăuga usturoi în felul în care vă place această combinație.
După cum puteți vedea, există multe modalități de a pregăti dulciuri de iepure. Singurul lucru, pentru că acum ingredientele principale sunt destul de rar în frigider, acest fel de mâncare nu este un oaspete frecvent pe masa noastră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: