Am decis sâmbăta dimineață, să-mi răsfăț familia cu acest vas minunat.
Pentru început, avem nevoie de un iepure, nu doar de un iepure, ci de un iepure leneș, de grăsime sau chiar de doi!
Și unde să o luăm în epoca progresului tehnic, atunci când vânătorii sunt toate snowmobile, dar nu orice "Buranas", ci pur și simplu pe "Lexus" cu gosnyakami. Deci iepurele "leneș" era epuizat și în loc de el sprintorii și rămășițele alergau pe câmp.
Ei bine, nu suntem căsătoriți pentru prima dată și, prin urmare, luăm schiuri și mergem acolo unde snowmobilul nu trece, iar un tânăr modern de schiuri nu se va urca, și anume, în abrupt. Da, pentru ca gatul să poată fi oprit dacă te apleci acolo cu capul.
Aici vom obține fiara râvnit.
Deci, fiara este prinsă. Acum rămâne să o tăiați, dar nu oricum, dar cu grijă, astfel încât curajul să nu se deterioreze și, prin urmare, să nu spălați bălegarul. Apoi, vasul va fi parfumat cu aroma nativă, "animal"!
Vom presupune că ați făcut totul bine și că vom continua.
Pentru a pregăti felul de mâncare, avem nevoie de:
cartofi de dimensiuni mici, morcovi, usturoi, ceapa de marimea cartofilor:
carnea sărată răsucite într-o mașină de măcinat carne (paie sărată), ulei de măsline, mazare dulce, frunză de dafin și puțină condimente:
Începem cu faptul că mănâncă bine intestine (ficat, rinichi cu grăsime internă, plămâni, trahee și inimă), adăugați mirodenii și amestecați-le într-un castron.
În timp ce componenta de carne este înmuiată cu mirodenii, procedăm la curățarea cartofilor, a cepei, a usturoiului și a morcovilor.
IMPORTANT: toate produsele trebuie să fie uscate după spălare, astfel încât umiditatea în exces să nu intre în vase!
Acum, în partea de jos a oalei, așezăm o lingură de slănină răsucite, de mere, de mazare dulce și de usturoi tăiate în cani:
Trimitem toată această afacere o oră și jumătate în cuptor la o temperatură de 180-200 grade.
Rezultatele muncii noastre vor fi publicate într-o jumătate de oră, dar atât de multe vor rămâne înainte de pregătirea ei.
Regret să vă informez că gospodăria nu a făcut o fotografie a vasului pe o farfurie. aparent tentația de a mânca toate acestea a fost prea mare. Prin urmare, fotografia finală a produsului finit arată astfel:
Același lucru, ca să spun adevărul, arată apetisant.
Toată lumea are un apetit plăcut.
Kandagach, Catcher, n-ai încercat vreodată bovine sau porc de trahee? Hare nu este diferit, cu excepția faptului că în dimensiune :-)
Traheea am tăiat cu inele. Pentru a gusta cartilajul asemănător cartilajului. Rinichii, ca orice altceva, sunt tăiați în bucăți mici fără spălare. Nu se observă niciun gust exterior, dar dacă dumneavoastră sau gospodăriile dumneavoastră sunteți scrupuloși, spălați-i sănătatea sau ceva teribil nu se va întâmpla.
Trimiteți-le prietenilor: