Cel mai bun lichior din petalele unui trandafir de ceai

Un trandafir de ceai este o plantă de arbust cu o frumusețe incredibilă, derivată artificial din diferite soiuri. Este renumit pentru aroma sa specifică și gustul delicat. Petalele sale sunt adesea folosite în gătit pentru prepararea siropurilor, gemurilor, băuturilor, inclusiv băuturilor alcoolice. Pentru început, este necesar să alegeți rețeta, care mai mult decât altele să corespundă preferințelor dumneavoastră individuale.

Rețeta # 1

La domiciliu, puteți crea un lichior neobișnuit de gustos, parfumat dintr-un trandafir de ceai. Să luăm în considerare cea mai simplă rețetă. Pentru aceasta trebuie să luați:

500 g de petale;
2500 ml de apă;
700 g de zahăr alb;
2 lingurițe. acid citric;
300 ml de alcool.

Se separă petalele de muguri, se culege cu grijă, se îndepărtează rasfatul și se usucă.
Puneți-le într-o cratiță mare.
Se răcește separat apa (2 litri), adăugându-se acid citric.
Se toarnă petalele cu apă fiartă cu apă acidă, se închide bine până se răcește complet.
Puneți la frigider timp de 48 de ore. Dacă capacul recipientului nu este sigilat, produsul va fi stricat de arome exterioare.
După 2 zile, împingeți acest amestec, stoarcând bine petalele.
Pregătiți siropul din zahăr și apa rămasă, răciți-l.
Se toarnă siropul cu amestecul preparat anterior, adăugând alcool.
Se toarnă lichiorul roz fin în recipiente de sticlă pentru depozitare timp de aproximativ 2 săptămâni într-un loc slab luminat.

Aceasta reteta este destul de simpla pentru incepatori in a face alcool acasa. Este important să rețineți că este mai bine să colectați petale devreme dimineața sau într-o seară întunecată fără radiații solare. Prin culoare, căptușeala se dovedește la fel ca și trandafirul în sine. Prin urmare, este necesar să se utilizeze soiuri luminoase pentru o nuanță saturată, iar petalele ar trebui să fie proaspăt colectate pentru un miros persistent unic. Uscate - nu se potrivesc, deoarece au pierdut deja mult din aroma lor.
la conținutul ↑

Rețeta nr. 2

1000 ml de vodcă;
300 g de petale;
1 linguriță. acid citric;
1000 g de zahăr;
1000 ml de apă;
Capacitate de 5 litri.

Îndepărtați cu atenție și spălați petalele.
Treceți-le împreună cu zahărul printr-o mașină de tocat carne.
Pasta rezultată trebuie transferată într-un recipient, se toarnă în vodcă și se agită bine.
Se toarnă acest amestec cu apă și se amestecă bine pentru a permite zahărului să se dizolve complet.
Clătiți bine și lăsați să se infuzeze într-un loc întunecat timp de o lună.
Tinctura gata preparată trebuie filtrată prin tifon, apoi acoperită cu acid citric.
Se toarnă într-un recipient din sticlă, înțepenindu-se cu dopuri. Puteți consuma lichiorul în 3 zile.

Pour se obține cu o aromă pronunțată de trandafir de ceai, care nu poate fi confundat cu nimic altceva. Sub baza alcoolică, în loc de vodcă, puteți folosi alcool 45%, acesta nu este un principiu. Principalul lucru este că ar trebui să fie calitativ. Un lichior de petale de trandafiri de ceai va fi perfect depozitat în frigider. La temperaturi scăzute, nu se va strica pentru o lungă perioadă de timp, și de-a lungul anilor gustul său se va îmbunătăți.

la conținutul ↑

Rețeta # 3

Vrem să oferim o altă rețetă simplă pentru un lichior roz la domiciliu. ingrediente:

0,6 litri de vodcă de calitate (0,4 litri de alcool 45%);
1 lingura. l. acid citric;
400 g de petale roz;
1,5 litri de apă rece;
1 kg de zahăr alb.

Instrucțiuni pentru gătit:

În petalele selectate și spălate turnăm apă, lăsăm să fiarbă și să gătească timp de 10 minute.
Frunzele de perete trebuie să fie răcite, drenate și eliminate.
Se adaugă zahăr, acid citric și se încălzește până la dizolvarea completă. Răcește-l.
Umpleți alcoolul și lăsați-l să stea cel puțin 2 săptămâni pentru o mai bună interacțiune a tuturor componentelor și eliminați mirosul de alcool în sine.
Se toarnă în sticle pentru depozitare.

Se dovedește o băutură alcoolică puternică de culoare roz, cu o tărie de 20 ° și o aciditate perceptibilă. Se recomandă păstrarea în sticlă la temperatură scăzută. Cu timpul, se poate forma un sediment pe fund, care nu afectează gustul. Cu toate acestea, pentru a menține aspectul estetic al lichiorului, acesta trebuie filtrat înainte de utilizare, de preferință printr-un filtru de bumbac.

Puteți experimenta și pregăti băutura alcoolică originală din petalele diferitelor soiuri de trandafiri și adăugați, de asemenea, niște componente speciale la discreția dvs., de exemplu - cuișoare. Ea va face ca gustul să se toarne mai pictat.
la conținutul ↑

Despre beneficiile lichiorului

îmbunătățește funcționarea sistemului nervos;
intareste sistemul imunitar;
scade colesterolul;
previne diabetul si oncologia;
promovează digestia;
elimină inflamația;
îmbunătățește circulația sângelui;
neutralizează germenii în intoxicația alimentară.

În plus, cu utilizarea regulată în doze mici, acest lichior ajută la insomnie, la problemele cu ficatul și la lupta împotriva infecțiilor virale sezoniere. Principalul lucru este să cunoști măsura.

concluzie

Produsul de origine este întotdeauna mai gustos, mai util și mai profitabil decât cel achiziționat. După ce ați pregătit-o singură, puteți fi siguri de beneficii naturale și de sănătate. Acest lichior vă va plăcea, fără îndoială, cu gustul său, cu aromă delicată și aspect plăcut. Compoziția sa este foarte simplă, astfel încât toată lumea să poată avea grijă de ei înșiși, astfel încât sosirea oaspeților acasă avea întotdeauna o băutură alcoolică originală. Un lichior de origine poate decora orice sărbătoare festivă sau poate completa o seară romantică.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare