Ceaiul chinez (Thea sinensis (Camellia sinensis)).
Colectarea și achiziția de materii prime. Strângeți vârfurile de lăstari tineri cu frunze care nu s-au dezvoltat încă pe deplin. Dacă doriți să obțineți ceai verde, atunci frunzele rupte sunt uscate imediat. Pentru a obține ceaiul negru, materiile prime trebuie mai întâi fermentate și apoi uscate.
Pentru fermentație, frunzele de ceai sunt înghițite în camere ventilate și supuse răsucirii. Când se răsucesc, frunzele eliberează parțial buza de celule, ceea ce provoacă fermentația. Deja în timpul procesului de vindecare, aproape toate substanțele din frunza de ceai încep să sufere modificări chimice.
După terminarea procesului de vindecare, frunza este răsucită, celulele se sparg și se sfărâmă. Răsucirea frunzelor de ceai se face într-o rolă specială. Sucul celular este eliberat pe suprafața frunzei și, din acel moment, sub influența oxidării aerului, procesul de fermentație începe. Există diferite tipuri de ceai, iar una dintre principalele lor diferențe este gradul de fermentare a frunzei.
Compoziția plantei. Frunzele de ceai contin taninuri (9-35%), nucleoproteine (conțin mangan și fier) rășină, până la 5% alcaloizi (cafeină, adenina, teofilina, teobromina, xantina, etc.), flavonoizi (quercetin, quercitrin, isoquercitrin, kaempferol, rutin, etc.), vitaminele B1, B2, PP, C, săruri minerale, ulei esențial.
Proprietăți utile ale ceaiului, aplicării, tratamentului.
Infuzia de ceai are proprietăți tonice, astringente, vasodilatatoare, diuretice, bactericide. Proprietățile vindecătoare ale ceaiului se datorează întregului complex de substanțe pe care le conține.
Ceaiul efect tonic este în primul rând din cauza prezenței de cafeină, care crește tensiunea arterială, stimulează sistemul nervos central, inima, îmbunătățește vasele de creier, ficat, rinichi, crește diureza.
În scopuri terapeutice, ceaiul va fi util în caz de otrăvire care inhibă sistemul nervos central cu slăbirea (intoxicații cu alcool și droguri), inima si plamani. De asemenea, ceaiul va fi prezentat la oboseala fizică și psihică. Trei cești de ceai pe zi oferă organismului o normă zilnică de vitamină P.
Taninurile conținute în ceai prezintă acțiune astringentă și bactericidă. Acest lucru face posibilă utilizarea ceaiului pentru diaree, dizenterie, enterocolită, colită, dispepsie.
Forme de dozare și doze.
Infuzie de ceai verde. Pentru scopuri medicinale, 2 lingurițe întregi de ceai verde se toarnă un pahar cu apă clocotită. Insistați 10-15 minute, filtrați. O treime ia un pahar de trei ori pe zi.
Decocția de ceai verde pentru tratamentul dizenteriei. 50 de grame de ceai se toarnă 1 litru de apă rece, insistați o jumătate de oră. Se aduce la fierbere și după fierbere se fierbe (amestecând ocazional) peste un foc lent timp de 45 de minute. Filtru. Frunzele de ceai folosite sunt turnate 0,5 litri de apă rece, încălzit la fierbere și după fierberea la foc mic timp de 45 de minute (amestecând din când în când). Scoateți din foc, filtrată. Cele două decoctări rezultate - primare și secundare - sunt amestecate. Amestecul se toarnă în borcane curate de sticlă și se sterilizează acolo. Acest bulion este depozitat în frigider. Termenul de valabilitate este de până la 6 luni.
20 de minute înainte de masă unul câte unul - două linguri de 4 freca. o zi luată cu dizenterie. Copiii cu vârsta de până la un an dozați cu lingurițe și copiii de la un an la doisprezece linguri de desert. În dizenteria acută, perioada de tratament este de până la 10 zile, cu dizenterie cronică - aproximativ 3 săptămâni.
Articole similare
-
Proprietăți utile și aplicarea spirulinei, spirulinei pentru pierderea în greutate
-
Proprietăți utile și aplicarea mierei în produsele cosmetice
-
Cheremsha - fotografie, proprietăți utile și medicinale, contraindicații, tratament
Trimiteți-le prietenilor: