Elvețienii numesc, de asemenea, brânzeturile în cinstea producătorilor de orașe. În această țară se fabrică 450 de tipuri de brânzeturi. Acesta este un record absolut! Cea mai populară brânză este Emmental. Această delicatețe cu găuri uriașe are o istorie bogată. A fost prima dată sudată în secolul al XIII-lea pe malurile râului Emmi. Mai multe rețete de brânză vechi sunt numai în Italia.
Italianii au cucerit întreaga lume cu Mozzarella, Parmigiano Mascarpone, Gorgonzola. În plus, au venit cu mult mai multe gusturi de brânză. Aproape fiecare regiune din Italia își produce propriul soi de marcă. De exemplu, locul de naștere al lui Parmigiano este Emilia-Romagna. Brânza a fost pentru prima dată produsă de călugări în 1100, care a trăit lângă Parma. Grana Padano se produce numai în Piemont, Veneto și Lombardia.
Germanii nu sunt inferiori în numărul de soiuri pentru vecinii lor europeni. Sunt măgari pentru producția de brânză cu mucegai. Reteta pentru mucegaiul special, care confera delicatetii o aroma deosebita, este strict clasificata. Cine nu cunoaște faimosul "Dor Blue"? Fără această brânză albastră în Germania, nu există o singură sărbătoare. Un alt cult nu mai puțin pictat de "Kambocola", are multe în comun cu francezii "Camembert" și cu italianul "Gorgonzola". Ei bine, a treia branza populara germana este Limburger.
Siropurile din Georgia nu rămân în urmă Italia și Franța. Bucătăria georgiană are multe tipuri diferite de brânză, precum și o varietate de feluri de mâncare din ea. Poate, iubitorii de plăci de brânză și mâncăruri sunt puțin probabil să reziste tentației de a încerca bogăția brânzeturilor din această țară. Regimul de aici este în mare parte sărat, de exemplu, suluguni. Cyr în Georgia mai degrabă - un ingredient, mai degrabă decât un singur produs. Nu știu un bărbat care să refuze khachapuri cu brânză!
Progenitorul brânzei mediteraneene a devenit "Feta". Fără o "feta" moale, este imposibil să vă imaginați o salată grecească. Această brânză de oaie durează o lună în saramură, dar numai atunci se ajunge pe masă. Grecii le place să-l folosească, nu numai într-o salata, dar în forma sa pură pentru cină și mic dejun, turnarea felii de licitație cu ulei de măsline și presărat cu ierburi.
Pregătit de Margarita Metelskaya
Articole similare
-
Cum să alegi cele mai bune scaune cu rotile pentru persoanele cu dizabilități
-
Semințe de mere pentru iarnă - cele mai bune rețete ale fotografiei
-
Lichior de petale de ceai a crescut - cea mai buna reteta - reteta pas cu pas cu poze, bauturi
Trimiteți-le prietenilor: