Găinile de carne, deși considerate a fi delicatețe în familia noastră, dar pregătite destul de simplu. Da, și combinate cu ingrediente simple și accesibile. Există multe rețete interesante și am descris una dintre ele.
INGREDIENTE
- Varza rosie 500 grame
- Cartofi tineri de 400 de grame
- Pătrunjel de 20 de grame
- Unt 50 de grame
- Extracte de carne 300 mililitri
- Apă 120 mililitri
- Ceapă 3 bucăți
- Piept de rață 4 bucăți
- Orange 3 piese
- Liqueur 2 Art. linguri
- Ulei vegetal 2 lingurite
- Usturoi 2 dinte
- Sare Pentru gust
Ceapa și coaja de usturoi și tăiați în inele. Pe pieptul de rață cu un cuțit, aplicați o plasă de tăieturi, ca în fotografie.
Clătiți cartofii fierți în apă sărată timp de 15 minute. Apoi coaceți cartofii și prăjiți în unt timp de 3-5 minute. La sfârșit, adăugați patrunjel tocat.
Varza tocata in ulei timp de aproximativ 10 minute. Puteți să luați conserve de varză.
În ulei de plante încălzit peste un foc mare, prăjiți rața timp de 2 minute de la o parte cu pielea. Cealaltă parte se prăjește 1 minut pe foc mediu. Apoi se prăjește ceapa și usturoiul puțin. Sus cu o rață. Într-un vas adecvat, luați vasul în cuptor la 180 de grade timp de 6 minute.
Apoi scoateți vasul din cuptor. Transferați rața cu ceapă și usturoi în folie, înfășurați. Trimiteți-l în cuptor timp de 10-15 minute.
Faceți sosul. Coafurați coaja dintr-o portocală. Strângeți sucul, adăugați coaja. Adăugați acest amestec la foc și gătiți până se îngroațează ușor.
Apoi se toarna supa in sos. Gatiti-l pentru alte 3-5 minute. Apoi adăugați lichiorul și untul rămas. Și, de asemenea, se toarnă în sare și piper. Se amestecă rapid sosul.
Serviți piept de rață felii cu o garnitură de varză și cartofi. Sus cu un sos. Bon apetit!
Articole similare
-
Borsch ucrainian cu untură și usturoi - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Cookies - ciuperci - în formă - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: