Puiul din cuptor este foarte aromat și gustos, cu crustă crocantă. Este o plăcere să gătești, în afară de gătitul nu-ți mai ia mult timp, iar felul de mâncare se dovedește pur și simplu superb, care poate fi servit nu numai pentru cină, ci pentru orice sărbătoare.
Pentru a face suficient de suculent puiul, trebuie să o alegeți cu un vas de grăsime mai mare. Este mai bine să cumpărați o pui de carne răcită decât o pui de carne congelată, deoarece are prea multă apă, care împiedică coacerea și carnea aburilor.
Ca condimente, puteți alege orice condimente pentru carnea de pui la discreția dumneavoastră. Rețineți că pregătiți puiul cu condimente și sare, nu este nevoie să adăugați carcase suplimentare de pui pentru a evita suprasolicitarea.
Pentru pregătire, luați:
Reteta pentru gătitul de găină în cuptor cu ierburi
1. Clătiți cu grijă puiul, guturile rămășițe de biscuiți, care sunt atașate de spate din interior, pot da amărăciune și un miros neplăcut (acest lucru este important). Puneți pe o placă de tăiere, tăiați toată grăsimea și pielea care atârnă, vor strica aspectul puiului.
Înainte de a coace, legați puiul cu un fir culinar
4. Așezați pieptul de pui în partea inferioară, deci va fi mult mai sănătos, deoarece în timpul prăjirii va fi în mod constant înmuiat cu sucuri care vor fi eliberate în timpul procesului de coacere. Setați placa la 180 ° C și trimiteți broilerul timp de o oră. Dacă este prea mare, atunci ar trebui să fie gătit timp de cel puțin o oră și jumătate, astfel încât carnea să fie bine prăjită.
5. În timpul prăjirii, puiul este recomandat să se udă cu sucuri care se acumulează pe fundul tăvii de coacere, ceea ce va face carnea mai suculentă. Pentru a vă asigura că puiul este suficient de copt, străpungeți-l cu o furculiță și acordați atenție sucului care va fi alocat. Dacă există sânge în el, continuați să coaceți mai departe.
6. Dacă se acumulează prea multă apă pe fundul tăvii, atunci trebuie să fie drenată, altfel puiul va fi analizat. Țineți ușor carcasa cu o furculiță, scurgeți excesul de lianță și trimiteți coapte mai departe (adesea se întâmplă cu puii congelați).
Scoateți puiul pregătit și lăsați-l să se răcească puțin, puneți-l pe o farfurie largă. La marginea plăcii, decorează-o cu citrice tăiată în felii sau mere pentru a face mai apetisantă în aspect. Dacă vă place mai brusc, apoi suprapune-l cu usturoi, se va adăuga unele picante și aromă.
Puteți servi atât la cald, cât și la rece. Dacă se dorește, poate fi tăiat în porții și livrat deja în bucăți la masă, în timp ce poate fi decorat pe partea de sus cu ierburi proaspete.
Articole similare
-
O rețetă pentru pizza cu pui cu o fotografie a unei gătite în cuptor
-
Cum să coaceți peștele în bucătărie complet 2 rețete de gătit
Trimiteți-le prietenilor: