Probabil cea mai folositoare și delicată delicatesă a produselor din pește este caviarul sau ficatul. Dar cum să gătești ficatul de stiucă astfel încât să rămână la fel de delicat, delicios și hrănit nu este cunoscut de toată lumea. Mă bucur să vă spun o rețetă din ficat de șuncă, care te va uimi cu ușurință și simplitate de gătit, uimitoare cu rezultatul final al gustului.
Probabil cea mai folositoare și delicată delicatesă a produselor din pește este caviarul sau ficatul. Dar cum să gătești ficatul de stiucă astfel încât să rămână la fel de delicat, delicios și hrănit nu este cunoscut de toată lumea. Mă bucur să vă spun o rețetă din ficat de șuncă, care te va uimi cu ușurință și simplitate de gătit, uimitoare cu rezultatul final al gustului.
Pike ficat - rețetă pentru "Tenderness"
Ficatul de pește este un produs universal care poate fi fiert, prăjit sau tocit, rezultând un fel de mâncare foarte gustoasă și sănătoasă. Orice produs culinar, care include această componentă, diversifică dieta familiei și completează corpul cu vitamine, aminoacizi și fosfor. Gustul peștilor din ficat este foarte asemănător cu polifuncatul sau codul hepatic, dar consistența nu este la fel de grasă și mult mai delicată în gust. În plus, ficatul de știucă are în compoziția sa puțin afrodiziac, ceea ce va face cina mai romantică și va ajuta la metabolism.
Ficatul de stiuca, reteta pe care o vom considera acum, se numește pe bună dreptate "Tenderness" din cauza gustului său uimitor și a texturii delicate. Deci, să pregătim un fel de mâncare parfumată, nutritivă și sănătoasă de la ficatul de stiu numit "Tenderness".
Dish "Tenderness" - componente
Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de următoarele componente:
- Pike ficat - 0,5 kg;
- Ou - 1 bucată;
- Făină de grâu - 0,5;
- Floarea-soarelui sau ulei de măsline - 5 lingurițe. linguri;
- Unt - 20 de grame;
- Sare, condimente, ierburi pentru decorare.
După cum puteți vedea, este nevoie de multă ficat pentru a pregăti acest fel de mâncare. Dacă sunteți pescar și colectați treptat ficatul, poate dura puțin timp. În timp ce colectați acest produs, înghetați-l fără teamă, deoarece ficatul și-a păstrat perfect caracteristicile într-o formă înghețată.
Când ficatul este dezghețat, tăiați-l în bucăți mici, sare, piper și roșii în făină. Puneți tigaia pe foc, turnați uleiul și puneți în el ficatul de știucă. Se prăjește la foc mediu timp de 20-30 de minute, până la o crustă de aur. Înainte de sfârșitul prăjirii într-o tigaie, se adaugă un pic de unt și se fierbe la foc mic timp de încă 5-6 minute. Datorită acestui fapt, ficatul va avea un gust dulce de cremă și va deveni și mai delicat și mai gustos.
Cum să gătești un ficat de pike cu numele romantic "Tenderness", ți-am spus, dar e la tine să inviți pe cineva la cină, alcătuit din acest fel de mâncare. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: