Marinate roșii, ca în magazin - rețete pentru gătit

Mulți oameni preferă să cumpere mâncare mai mult decât alimentele de casă. Acest lucru se aplică și preparărilor la domiciliu. Marinate castraveți și roșii, cumpărate în magazin, du-te întâi. Dar captura este că nu puteți fi complet sigur de compoziția unui astfel de produs. Este evident că există conservanți și aditivi artificiali, pe care nu le vom adăuga niciodată la vasul de casă. Dar, totuși, puteți pregăti gustări cu exact același gust ca în magazin. Dacă nu spui că acestea sunt roșii de casă, niciuna dintre felurile de mâncare nu va ști despre asta. Și în timp ce veți ști exact ce a fost pus în borcan.

Prima etapă de pregătire este pregătirea. Mai întâi trebuie să pregătiți băncile. Pentru marinare este mai bine să luați recipiente de 1-2 litri. Sunt convenabile deoarece roșiile pot fi consumate la un moment dat și nu lăsați borcanul în frigider deschis. Băncile se spală bine cu sifon și se clătesc cu apă curentă. Apoi sterilizați în orice mod convenabil. Acestea pot fi aburite, coapte în cuptor sau în cuptorul cu microunde. Acoperă, pe care îl comandați cutii, se toarnă cu apă clocotită sau se înmoaie câteva secunde în apă clocotită.

Apoi gătiți roșiile. Alege fructe de mărime mică, coapte, dar nu prea mari. Ar trebui să fie dense și cărnoase. Spălați-le sub apă curgătoare, uscați și perforați în câteva locuri cu scobitori. Puneți legumele în borcan cât mai strâns posibil.

Magazinul de biberon diferă de cel de origine în sensul că nu conține tot felul de condimente. Astfel, atunci când rulare casa de tomate vom adăuga pentru gust și aromă de usturoi, lavrushku, umbrele de mărar, și alte condimente. În produsul de producție industrială, acestea sunt absente, astfel încât în această rețetă ei nu vor fi de folos nici pentru noi.

Se fierbe apa și se toarnă roșiile în borcane cu apă clocotită. Lăsați apa în câteva minute bănci, și apoi, fără a aștepta răcirea, se toarnă cu grijă în chiuvetă. Apoi fierbeți din nou apa și turnați din nou roșiile. Lăsați apa să se răcească puțin, apoi turnați-o într-o cratiță, măsurându-și preliminar volumul. Puneți cratița pe foc și adăugați sare și zahăr granulat. Proporțiile pe litru de apă sunt două linguri de sare și patru linguri de zahăr.

Atunci când brânza se fierbe, se toarnă în borcane. În partea de sus a fiecărui borcan, se toarnă două lingurițe de oțet 70%. Imediat rulați borcanele și lăsați-le până se răcește complet, fără a se acoperi.