Jam din rubarbă pentru iarnă - rețete cu adaos de lămâie, banană, bună și rău, video

Gustul gemurilor din produsele tradiționale (cireșe, căpșuni, mere, prune) este cunoscut aproape tuturor - sunt gătite acasă, vândute în magazine. Dar gemul din rubarbă (rumbambara) nu a încercat pe toate. Și în zadar, are calități unice de gust și proprietăți utile.

Compoziția și beneficiile nemulțumirii cu Rumbambara

Jam este preparat din tulpini de rebarboră, care conțin multe substanțe utile:

vitamine vitale importante;
substanțe minerale;
pectine;
fibre;
acizi organici.

Conținutul caloric al produsului este de 314 kcal / 100 g. Are următorul efect asupra corpului:

stabilizează activitatea tractului digestiv;
îmbunătățește funcționarea inimii, a vaselor;
are proprietăți urinare și coleretice;
formează, întărește oasele;
crește imunitatea;
îmbunătățește compoziția sângelui.

Jamul din rebarbora aduce nu numai bun, ci si rau, daca este folosit in cantitati mari. Conține zahăr, care distruge smalțul dintelui. Nu este recomandat pentru utilizarea în boli ale rinichilor, diabetului.

Caracteristici ale preparării conservelor dulci din Rumbambara

Pe măsură ce cultura crește doar în perioada primăvară-vară, proprietățile sale utile sunt conservate prin închiderea gemului de rhubar pentru iarnă.

Lucrări pregătitoare

Tulpinile plantei sunt tăiate cu un cuțit ascuțit, apoi curățate de pe o piele subțire pentru a reduce rigiditatea lor. Miriștele preparate tăiate în blocuri mici.

Rumbambar desert

Pentru a prepara acest gem, recolta si zaharul sunt prelevate in aceleasi proportii (1 kg fiecare). Paiele dăunătoare sunt adăugate la tigaie. La acestea se adaugă zahăr și se amestecă. Amestecul este lăsat o zi pentru a permite plantei să elibereze sucul.

Nu este necesar să folosiți ustensile de staniu / cupru pentru prepararea preformei - rumbambarul conține acid oxalic care reacționează cu metalul.

O tigaie este pusă pe o sobă și un rumbambar este preparat într-un sirop de zahăr peste un foc lent. După fierbere, amestecul este gătit timp de cel mult 15 minute. După răcire, conținutul tăvii se întinde pe cutii și se rostogoleste.

Jamul din reședință pură are o culoare plăcută de culoare argintie amarbă, cu o tentă verzui. Are gust de mere (gust dulce-acru).

Rumbambar-amestec de lamaie

Pentru prepararea gemului din rebarbora cu lămâie, se vor lua 1 kg de pețiole, 700 g de zahăr și 2 citrine mari. Este necesar ca lăstarii să dea primul suc. Pentru aceasta sunt acoperite cu zahăr. Când începe să se topească, lămâia este amestecată în amestec. Toate acestea sunt gătite timp de 25 de minute. în focul mediu. Ca rezultat, un nectar clar de culoare de lamaie cu bucăți de rumbambara, care amintește de fructe confiate.

Jamul din rebarboră va fi relevant în timpul iernii pentru a preveni răceala. Consolidarea efectul său antiviral poate fi, adăugând la ghimbirul ras.

Rumbambarovo-delicatese de banane

Neobișnuit la gust este gemul făcut din rebarbora cu o banană. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 1 kg de butași de rumbambara și zahăr. Ingredientele se amestecă într-o cratiță și se aduce la fierbere pe o farfurie la foc mediu. Procedura se repetă din nou după răcirea amestecului. La cel de-al treilea fierbere, adăugați banane tăiate și decupate (1 kg). Dupa o gatire de 5 minute, tigaia cu amestec de rumbambar-banana este scoasa din farfurie - o gustare pentru iarna este gata.

Variegate rumbambarovogo aroma gem poate fi prin adăugarea de coaja sau pulpa de citrice (portocale), vanilie, ghimbir, scorțișoară, căpșuni și cireșe frunze chiar.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare