Completat Khveshchenik Constantin 10 "A" cl.
Când sa studiat compoziția de glucoză, sa constatat că cea mai simplă formulă este CH20, iar masa molară este de 180 g / mol. Din aceasta putem concluziona că formula moleculară a glucozei C6H12O6.
Pentru a stabili formula structurală a moleculei de glucoză, este necesar să se cunoască proprietățile sale chimice. Sa demonstrat experimental că un mol de glucoză reacționează cu cinci moli de acid acetic pentru a forma un ester. Aceasta înseamnă că există cinci grupări hidroxil în molecula de glucoză. Deoarece glucoza cu o soluție amoniacală de oxid de argint dă reacția unei "oglinzi de argint", atunci în molecula sa trebuie să existe și o grupă de aldehide.
De asemenea, sa demonstrat experimental că glucoza are un lanț de carbon neramificat.
Pe baza acestor date, structura moleculei de glucoză poate fi exprimată după cum urmează:
După cum se poate observa din formula structurală, glucoza este simultan un alcool polihidric și o aldehidă, i. E. alcooli aldehidici.
pentru că în moleculă de glucoză C6H12O6 șase atomi de carbon, atunci este un reprezentant al hexozelor.
Formula moleculară C6H12O6. cu excepția glucozei, au alte hidrocarburi.
Moleculă de fructoză conține grupările funcționale caracteristice ale alcoolilor -OH și cetone
Ca rezultat, fructoza este un alcool cetonic. Moleculele sale au, de asemenea, o structură ciclică.
Fiind în natură
Într-o formă liberă, glucoza se găsește în aproape toate organele plantelor verzi. Mai ales sale foarte mult în suc de struguri, astfel încât glucoza este uneori numită zahăr de struguri. Mierea constă în principal dintr-un amestec de glucoză și fructoză.
În organismul uman, glucoza este prezentă în mușchi, în sânge și în cantități mici în toate celulele.
În natură, glucoza împreună cu alți carbohidrați se formează ca rezultat al fotosintezei:
În procesul acestei reacții, energia soarelui se acumulează.
Prima sinteză a celor mai simple carbohidrați din formaldehidă în prezența hidroxidului de calciu a fost făcută de AM Butlerov în 1861:
În producție, glucoza se obține prin hidroliza amidonului în prezența acidului sulfuric:
Glucoza este o substanță cristalină incoloră, cu gust dulce, se dizolvă bine în apă. Din soluția apoasă se eliberează sub formă de hidrat cristalin:
În comparație cu zahărul din sfeclă, este mai puțin dulce.
Glucoza are proprietățile chimice caracteristice alcoolilor și aldehidelor.
Glucoza este un produs nutritiv valoroase. În organism, acesta suferă transformări biochimice complexe, care eliberează energia acumulată în procesul de fotosinteză.
Deoarece glucoza este ușor absorbită de organism, ea este utilizată în medicină ca remediu de întărire. Glucoza este folosită pe scară largă în produse de cofetărie.
Informații despre lucrarea "Glucoză"
Sectiunea: Chimie
Numărul de caractere cu spații: 2847
Număr de mese: 0
Număr de imagini: 2
EDTA și asimilarea glucozei în timpul cultivării prelungite cu adăugarea de substrat în secțiunea anterioară, sa demonstrat că asimilarea glucozei tulpină bacteriană LPM-4 indusă în timpul degradării EDTA și EDTA kometabolizm și tulpina de glucoza LPM-4 nu are nici un efect asupra degradării EDTA. În această secțiune, scopul studiului a fost de a studia: 1) dacă capacitatea celulelor.
împiedicând medicii să utilizeze datele obținute de pacienți în auto-gestionarea glicemiei. Pentru a rezolva aceste probleme, Federația Internațională de Chimie Clinică (IFCC) a elaborat recomandări pentru prezentarea rezultatelor determinării nivelurilor de glucoză din sânge [2]. În această lucrare se propune conversia concentrației de glucoză în sângele integral la echivalentul concentrației sale în.
țesături - la sânge, limf, creier, seroase, care se amestecă scheletic. Vilna vikoristovuєtsya glucoză organіzmom pentru numărul bіosintezu іnshih tsukrіv - fructoză, zaharoză, xilen, glyukuronovoї toscho acidă. Glucoză elemente structurale Da i bagatoh іnshih rechovin - klіtkovini, glіkozidіv. Acid ribonucleic. În țesuturile țesuturilor și în oameni, glucoza poate fi transformată într-o rezervă.
m / s, pe care subiectul a alergat la starea de oboseală completă [11]. 2.3. Determinarea nivelului de insulină Nivelul de insulină a fost determinat prin testul immunoassay ELISA [23] în ser. Pentru a obține serul, sângele a fost centrifugat timp de 30 minute la 4000 rpm. 2.4. Determinarea nivelului de lactat și glucoză Nivelul de glucoză și lactat a fost determinat cu ajutorul electrozilor enzimatici pe sistemul automat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: