Mănâncă doar tot ce este acasă, nu toată lumea poate. Prin urmare, gospodinele au adesea o chestiune de depozitare a alimentelor. Să lucrăm împreună la cum să procedăm corect.
Alimentele, dacă nu sunt depozitate corespunzător, devin în curând improprii consumului. Unul dintre factorii principali ai alterării alimentelor este influența diferitelor microorganisme asupra lor. Aproape peste tot în mediul înconjurător trăiesc bacterii și ciuperci microscopice. Intr-un fel pe hrană, aceste microorganisme cauzează mucegaiul sau procesul de dezintegrare, în aceste produse există substanțe otrăvitoare.
Depozitarea hranei pentru o perioadă lungă de timp la domiciliu, cu excepția microorganismelor, este foarte îngreunată de nerespectarea balanței de temperatură și umiditate. În astfel de cazuri, produsele fie trag în exces de umiditate, fie picură sensibil.
Asigurarea stocării pe termen lung a alimentelor la domiciliu poate fi, în primul rând, limitarea influenței microorganismelor. De exemplu, atunci când conservele, mâncarea pregătită este pusă în cutii, se închide strâns și apoi, cu tratament termic, microbii sunt uciși. Prin urmare, apusurile de soare pregătite corespunzător pot fi păstrate în dulapul de bucătărie timp de mai mulți ani.
Depozitarea alimentelor în frigider
Salate pregătite. Resturile salatelor preparate trebuie depozitate într-un container etanș pentru cel mult 3 zile.
Ierburi proaspete. Păstrați plantele în frigider timp de cel mult 4 zile. Nu înainte de mine. Cel mai bine este să salvați ierburile într-o pungă de plastic cu o clemă.
Ouă. Este de dorit să depozitați ouă proaspete în frig. Pot sta acolo până la 3 săptămâni. Ouăle gătite sunt păstrate în frigider timp de cel mult o săptămână.
Brânză. Acest produs poate fi de diferite grade și data de expirare depinde de acesta. Cele mai multe soiuri de brânză sunt depozitate învelite în saci de plastic pentru cel mult două săptămâni.
Ciuperci. Păstrați ciupercile într-o stare de refrigerare timp de cel mult 5 zile. Înfășurați-le într-un prosop de hârtie și
Depozitarea produselor la temperatura camerei
Ierburi proaspete. Din păcate, fără frig, ele nu sunt depozitate mai mult de o zi.
Struguri. Cel mai bine este să nu păstrați mai mult de 5 zile la temperatura camerei.
Carne. Acest produs va fi proaspat nu mai mult de 2 ore dacă nu este în frig.
Căpșuni. Păstrați boabele fără frigider timp de cel mult 2 zile.
Lapte. Această băutură se va strica doar câteva ore fără frigider.
Fructele tropicale nu pot fi păstrate în frigider. Nu-i plac grenadele reci și curmale. Este mai bine să înfășurați aceste fructe în mai multe straturi de hârtie și să păstrați-le într-un loc uscat.
Sare și zahăr. Sarea, zahărul, zahărul zahăr rafinat au o durată de depozitare aproape nelimitată. Totuși, păstrați-le numai într-un loc uscat. În zahăr brun există mai multă umiditate, deci termenul său este limitat;
Cereale. Făina este stocată mai mult, dacă are un aspect ușor (bricheta, cu atât este mai lungă). Făina de grâu își păstrează calitatea timp de aproximativ un an. Fulgi de ovăz pot fi depozitați timp de un an într-un loc uscat, fără a aduce atingere gustului;
Condimente. Aceste condimente, chiar și în recipiente închise, își pierd aroma într-un an. Nu se recomandă păstrarea condimentelor în apropierea aragazului: sunt prea "incomode" aici - destul de cald, chiar și fierbinte;
Nuci. Dacă după coacere sunt rămase nefolosite (nu este o rușine să-l aruncați), desigur, le puteți folosi, dar numai dacă nu au un miros rancid și nu sunt afectate de dăunători;
Fig. Acest produs are propria proprietate - depozitare pe termen lung. Trebuie depozitat într-un recipient bine închis și complet uscat, altfel își va pierde proprietățile într-un an (poate mai devreme);
Med. Aceasta persistă de ani de zile, dar într-un loc uscat și rece la o anumită temperatură - optim la 15 grade. Unele soiuri cristalizează rapid, însă produsul nu se înrăutățește. Pentru a face mierea din nou lichidă, este necesar să o țineți într-o baie de apă, dar nu pentru mult timp. Trebuie remarcat că, cu o încălzire puternică, mierea își pierde proprietățile vindecătoare;
Cafea, ceai. În mod specific, fiecare dintre aceste produse indică perioada de valabilitate. În ambalajul în vid, cafeaua măcinată este păstrată timp de până la 18 luni. Boabe de cafea în pachete în aproximativ șase săptămâni își vor pierde aroma. Ceaiul, care se găsește într-un loc răcoros uscat, își păstrează proprietățile timp de un an;
Ulei vegetal. Uleiul vegetal de toate tipurile este foarte util, dar se deteriorează rapid. Când le cumpărați, trebuie să acordați întotdeauna atenție datei de lansare (dacă, desigur, este specificat). Acizii grași nesaturați care fac parte din uleiuri au propriile condiții de depozitare individuale: ulei de in - 36 luni, ulei de măsline - până la un an. Sticlele după deschidere sunt recomandate pentru consum, de preferință în 6 săptămâni.
Păstrați mâncarea în mod corespunzător, iar apoi vă vor beneficia.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: