Cum să fiarbă o supă de miel
Produse |
Carne de midii - o lira
Cartofi - 300 de grame
Lard - 100 de grame
Făină - 1 lingură
Crema 9% - 150 mililitri
Lapte 3% - 150 mililitri
Apă - 1 pahar
Ceapa - 1 cap
Unt - un cub mic 2 x 2 centimetri
Moră - mai multe ramuri
Cum să fiarbă o supă de miel
1. Dezghețați midii.
2. Turnați apa în tigaie, puneți midii, puneți tigaia pe foc. Gătiți midii la 1 minut după fierbere.
3. Strângeți supa de midii, puneți midii pe o farfurie și acoperiți.
4. Decojiți cartofii din coaja și oțelli, tăiați în cuburi de 1 cm, fierbeți într-o cantitate mică de apă, adăugați la midii.
5. Scoateți ceapa și tăiați ceapa, tăiați cu grijă grăsimea.
6. Într-o cratiță, uleiul de căldură, șunca, se prăjește la foc mediu timp de 3 minute.
7. Se adaugă ceapa, se prăjește timp de 5 minute. Se toarnă făina, se amestecă bine și se fierbe timp de 5 minute.
8. Se încălzește laptele într-o cratiță, se toarnă într-un arc.
9. În supă adăugați bulion de midii, cartofi, midii și sare. Gatiti timp de 5 minute.
10. Pătrunjelul se spală și se toacă, se presară cu supa.
11. Când serviți, sezonați supa cu cremă.
Supă simplă de midii
Produse |
Mizele congelate - o lire
Crema cu un conținut de grăsime de 10% - 500 mililitri
Usturoi - 3 cuișoare
Curry - pentru gust
Nutmeg - prindeți
Sare - 1 lingurita
Cum se fierbe o supa simpla de midii
1. Turnați cremă într-o cratiță și puneți tigaia pe foc mediu.
2. Se coajă și se toacă mărunt usturoiul.
3. Când crema se fierbe, adăugați usturoiul, curry și nucșoară.
4. Puneți în supă congelate midii și acoperiți cu un capac.
5. După fierberea repetată a cremelor, gătiți supa timp de 3 minute.
Supă de tomate din midii
Produse |
Conserve de midii - 300 grame
Tomate - 3 bucăți
Vin alb uscat - 3 linguri
Crema 20% - 150 mililitri
Ceapa - 1 cap mic
Pătrunjel - jumătate din fascicul
Marar - jumătate din fascicul
Vasul - jumătate din fascicul
Usturoi - 2 vârfuri
Sare și piper - la gust
Cum să gătesc
1. Spălați roșiile, tăiați un peduncul.
2. Răspândiți abundent cu apă fiartă și coajați-o.
3. Tăiați roșiile în cuburi.
5. Puneți roșiile într-o cratiță și fierbeți la foc mic la jumătate, amestecând.
6. Se curata ceapa si usturoiul, se toaca fin.
7. Spălați verdele, uscați și tăiați fin.
8. Adăugați ceapa la roșii, fierbeți timp de 3 minute la căldură scăzută.
9. Adăugați usturoi, verdeață, sare și piper.
10. Ștergeți midii din cochilii.
11. Încălziți tigaia, puneți midii, turnați vin și fierbeți timp de 7 minute peste un foc mic.
12. Se adaugă mușchi în supă, se toarnă în cremă.
13. Gatiti supa la 1 minut dupa fierbere.
Uitați-vă la rețetele tuturor supei și la timpul lor de gătit!
Ratingul articolului "Cum se fierbe o supa de midii" 0.0 / 5 Total voturi: 1
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: