Bogate în proteine, ciupercile nu sunt inferioare în valoarea nutritivă a cărnii de vită și, în plus, ele conțin în cantități mari enzime și acizi organici necesari pentru viața corpului nostru.
Prin urmare, este recomandat să includeți în mod regulat în dieta dvs. diverse feluri de mâncare - ciuperci. ciuperci prajite în smântână, salate delicioase cu ciuperci. precum și diferite gustări de ciuperci.
Să aflăm astăzi cum să pregătim o gustare foarte gustoasă și simplă de ciuperci, care, cu siguranță, vă va plăcea prietenilor și familiei. Un astfel de aperitiv vă puteți întotdeauna la dispoziția oaspeților la o masă festivă sau o puteți pregăti pentru o sărbătoare de familie.
Pentru a pregăti ciupercile umplute, nu veți avea nevoie de produse speciale. Toate ingredientele pe care le puteți cumpăra la orice magazin din apropiere.
Deci, să începem să gătim!
Ingredientele
Pentru a pregăti șampiunele, vom avea nevoie de:
- 10 șampițe proaspete mari;
- 150-200 g șuncă;
- 2 cepe;
- 150 g de brânză;
- 40-50 ml de smântână;
- sare și piper la gust.
Dacă nu aveți șuncă, puteți pregăti șampiunile cu pui sau carne tocată.
Gustări de gătit
1. Primul pas este de a pregăti ciupercile în sine. Pentru a face acest lucru, ei au nevoie să clătiți, îndepărtați filmul, precum și pentru a separa picioarele, care sunt necesare pentru prepararea umpluturii. Pentru a face acest lucru, tăiați cu atenție fiecare picior într-un cerc cu un cuțit, astfel încât gaura este o gaură, așa cum se arată în fotografia de mai jos:
2. Picioarele, pe care le-am separat de pălării, trebuie să fie bine șlefuite. Picioarele sfărâmate vor fi folosite pentru a pregăti umplutura:
3. După ce picioarele sunt tocate, tăiați foarte bine șunca:
4. În același fel, mănânceți ceapa și continuați cu gătitul de carne tocată pentru această gustare delicioasă de ciuperci. Toate ingredientele se amestecă și se pun pe o tigaie fierbinte, în care se prăjește câteva minute cu o cantitate mică de ulei vegetal.
5. După ce carnea de prăjit este ușor prăjită, se adaugă smântână (3 linguri), piper, sare și se lasă să se toacă până se gătește.
6. După ce umplutura este gata, trebuie să o adăugați la fiecare pălărie pregătită anterior. Faceți acest lucru convenabil cu o linguriță, adăugând astfel că carnea tocată se așează pe pălărie cu un mic diapozitiv.
7. Șampițe cu ciuperci umplute cu umplutură pe grătar și presărate cu brânză rasă pe vârf, după cum se arată în fotografia de mai jos:
8. În timp ce pălăriile de șampanie sunt umplute cu carne tocată, trebuie să porniți cuptorul și să-i dați o bună încălzire. Când toate ciupercile vor fi pregătite, și se încălzește cuptorul la 200 ° C, poate fi plasată în interior cu fungi zăbrele:
9. Timpul de gătire depinde în primul rând de temperatura și dimensiunea pălăriilor. Timpul mediu de preparare este umplut ciuperci de la 20-25 de minute (temperatura = 200 ° C) până la 30-35 de minute la o temperatură mai joasă.
10. Când ciupercile sunt complet gata, opriți cuptorul și scoateți grătarul cu coapsele de copt.
Șampiunele se pun pe o farfurie și se decorează cu verdele.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: