metropolă modernă locuitor, și orice oraș, aproape inaccesibile alimente care nu conțin stabilizatori, agenți de îngroșare, conservanți și alte componente, într-un fel îmbunătăți diferite proprietăți ale alimentelor: termenul de valabilitate, consistență, culoare, aspect, etc ... cu toate acestea, mulți cetățeni sunt preocupați de calitatea și naturalețea compoziției, de multe ori șmecher de astfel de aditivi. Câteva litere "E" de pe etichetă și nu panică. De aceea, auzind că produsul conține amidon modificat astfel de cumpărător imediat se răzgândește să-l achiziționeze. Nu este surprinzător, deoarece produsele modificate genetic nu sunt încă pe deplin înțeles, și nu se știe ce efect poate avea asupra organismului.
Dar unde este OMG-ul? După toate aceste fructe și legume sunt cultivate, deoarece compoziția cromozomială alterată (folosind tehnici de inginerie genetică). Faptul este că amidonurile modificate nu sunt legate de transformările de nivel al genelor. Acestea sunt obținute din cartof naturale sau amidon de porumb prin diverse metode de prelucrare chimice și biochimice și fizice și produs mixt deja terminat. Ca rezultat al acestor procese îmbunătăți proprietățile lor - amidonul devine o culoare albă ca zăpada, se schimbă consistența, scăderile sale vâscozitate sau crește, se ridică la rezistența la variații de temperatură, devine posibilă congelate în mod repetat și produsele decongelat fără a pierde aspectul și palatability etc. Astfel,.. modificările efectuate în etapa de material terminat și poate îmbunătăți caracteristicile originale - produs absolut natural.
Să enumerăm câteva dintre cele mai frecvente abrevieri în care amidonul modificat este:
În general, sunt multe altele. Acestea sunt următorii aditivi: Е1400-Е1413, Е1420-Е1423. E1440 / 42/43/50/51. Dacă vedeți oricare dintre abrevierile de mai sus din produs, nu vă speriați - acestea sunt amidonuri modificate, dar nu și OMG-uri. Acestea sunt fabricate din ingrediente naturale și nu sunt capabile să dăuneze sănătății, în special în cantități mici.
Articole similare
-
Cele mai bune retete de caserola de caș cu amidon în cuptor, multivark, cu amidon de porumb,
-
Caserola de brânză cu amidon - o rețetă, un timp de sfaturi utile
Trimiteți-le prietenilor: