- ingrediente:
- Cozile de carne de vită - 2-2,5 kg;
- ceapă - 2 cepe;
- usturoi - câțiva dinți;
- conserve de roșii (fără murat) - 200 g;
- varza (cu saramura) - 200 g;
- castravete sărate (butoi) - 2 buc;
- vin uscat alb - 200 ml;
- ulei vegetal - 50 ml;
- ghimbir - 10 g;
- turmeric - o lingurita;
- piper negru și roșu, sare - la gust.
O dimineață după vacanță. Întotdeauna prea devreme, chiar dacă ceasul este departe. Adesea greu - mai ales dacă vodka a fost alternată cu șampanie în ajun, iar gustul de stafide al vinului dulce a fost eliminat printr-o gură de bere întunecată. În această dimineață nu vrei nimic, dar trebuie să te obligi să faci o mică - doar o plăcuță - doză de decoct de medicamente (adică, bulion), și totul va cădea în loc și din nou poți să-i apelezi oaspeților. Pentru a le face față modului în care marele Erofeev a lăsat moștenire, adică grame sunt de 400 grame decât ieri!
Unde poți obține un astfel de bulion minunat, întrebi? Pregătiți-vă, vom răspunde fără nici o îndoială. După ce am pus cozile de carne de vită în multivark! Picante, picante, bogate in vitamine si minerale; Carne delicată, fiartă, impregnată cu arome mirositoare; de proteine de neînlocuit în compoziția antenei. Combinate de voința salvatorului culinar, ei vor face un miracol: lumea strălucește cu culori strălucitoare, sunetele vor deveni stereofonice, lumina și bucuria se vor întoarce în lume. Secretul se află în efectul vindecător al cozilor bovinelor coapte într-un multivar cu legume și mirodenii!
De altfel, alegerea ingredientelor acestui fel de mâncare nu este accidentală. Mineralele bogate în substanțe minerale restabilește compoziția oligoelementelor din sânge. Condimentele solicită înghețarea de la suprasolicitarea de ieri a tractului gastro-intestinal. Proteine solubile în apă și insolubile restaurează echilibrul puterii, hrănesc creierul, dau energie sistemului muscular. Hangoverul este bine tratat și hash, dar cozii taur bobinate și sunt mai ușor de pregătit, și gusturile sunt obținute.
Multe rețete pentru coada taurilor includ o gamă incredibilă de ingrediente. Ciuperci, anghinare, capri, vinuri și alte zece și jumătate componente ale fiecăruia sunt mai exotice în rețetele luptătorilor experimentați cu mahmureală. Neagă meritele unor astfel de combinații este proastă, dar cu astfel de aditivi, supa poate fi, de asemenea, fierte de pe topor. Sarcina noastră nu este atât de mult să creăm o sărbătoare de hrană, pentru a sintetiza un mijloc de ajutor prompt și eficient pentru bolnavi.
De aceea, spunând cum să facem o coadă de vită într-un multivark, nu vom picta gusturile delicioase și caracteristicile aromatice ale vasului. Luați cuvântul nostru: sunt fără îndoială și pentru majoritatea altor feluri de mâncare - și de neatins. Dar vă fie frică de a încerca să gătești cozile de carne tocată din carne de curcani! Vânzătorii de tuse, cunoscând complexitatea comerțului înainte de sărbătoare, nu ezitați să oferiți gâtul curcanului (eliberat de piele) pentru cozile bullish. Este disponibilă o similitudine minimă între produse și nu este greu pentru un cumpărător neexperimentat să facă o greșeală. Cu toate acestea, efectul opac al acțiunii cărnii aviene nu este dat (sau aproape nu este dat): aceasta este voința Mamei Natura.
Trebuie avut în vedere faptul că vasele de cozi de carne de vită nu straluceasca aspectul diversității. Coada - o parte a carcasei astfel încât dobândește numai comestibilitatea prin încălzire prelungită într-un mediu lichid. Deci, dacă ai aruncat de pe reteta noastra si gatiti cozi de carne de vită în multivarka, de exemplu, în limba spaniolă - în Madeira, cu fasole și ardei roșu - îmbunătățirea stării de sănătate a te așteptai nu va pleca. cozi fierți ajută întotdeauna!
Dar! Am ales cel mai rațional mod de a pregăti cozile de carne de vită într-un multivark. Întârziați includerea dispozitivului astfel încât compoziția vindecătoare să fie pregătită pentru trezire - și nu trebuie să te deranjezi cu operații tehnologice complicate în momentul în care corpul are nevoie de odihnă și sufletul - umilință.
Carne de vită în multivark - un asistent credincios unei persoane care se confruntă cu o boală naturală de dimineață. Cu toate acestea, introducerea acestui fel de mâncare în dieta zilnică este o decizie și mai înțeleaptă decât gătitul său imediat după sărbătoare. Genetica, cuvântul potrivit, ar fi condus mult timp la producția de vaci cu mai multe cozi! Atât de gustos, util și indispensabil este un produs secundar simplu.
Metoda de preparare:
Metoda unu, simplu:
- Cozile tăiate în vertebre separate de-a lungul articulațiilor, înmuiați. Ceapa tăiată în cuburi, castraveți și cercuri de ghimbir, usturoi și roșii pentru a zdrobi.
- Toate ingredientele, cu excepția sarei (cel mai probabil nu este necesar), sunt puse în funcțiune de multivarkerii. Porniți modul de stingere timp de 3 - 3,5 ore.
Metoda a doua, complicată:
- Uleiul se toarnă în capacitatea multivarkerii, se încălzește. În timpul amestecării, se prăjește cozile segmentate pentru a forma o crustă crustă (10 - 15 minute, modul "prăjire").
- Diverse inele de ceapă adaugă la carne, puțină sare, piper, turmă. Se toarnă deja prăjitura cu ceapa (încă 10 minute).
- Varza cu castraveți, roșii și saramură pentru a măcinat într-un blender, cald, se toarnă într-un fel fierbinte pentru a turna în multivark. Se toarna timp de 2,5 ore.
- După un anumit timp, turnați vinul în recipient și continuați să răciți încă o jumătate de oră.
- Cu puțin înainte de debutul pregătirii vasului, adăugați mirodenii la compoziția sa, fixați-o pentru sare (dacă este necesar). Dacă o jumătate de oră de prăjire și trei ore de răcire nu sunt suficiente pentru a cumpăra o consistență delicată a cărnii, activați modul de încălzire timp de încă o jumătate de oră sau o oră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: