Sarea este mai rău decât zahărul?
Italienii împotriva sarei
Astfel de concluzii au fost făcute de cercetători italieni pe baza unui nou studiu. Ei susțin că utilizarea zahărului în cantități mici va aduce tensiunea arterială înapoi la normal. Și oferim să înlocuiască dieta cu sare pentru zahăr.
O persoană medie mănâncă aproximativ 10 grame de sare pe zi, ceea ce reprezintă aproximativ două lingurițe. Dacă luăm în considerare faptul că cardiologi recomanda pentru a reduce această rată la 5 g, în special în hipertensiune, un nou aspect, mai util, în conformitate cu italienii, este după cum urmează: 1 linguriță de sare și nu mai mult de 3 lingurite de zahar pe zi.
O combinație de cantități mari de sare și grăsime este un amestec de ucigaș care provoacă boli cardiovasculare, obezitate, umflături. Prin urmare, ca urmare a medicilor italieni finlandezi îndemne să înlocuiască gras și chips-uri sarate, biscuiti, pizza și hamburgeri răsfățați-vă cu câteva felii de ciocolata neagra pe zi.
Apropo, faptul că în sare organismul nu simte o nevoie atât de acută, ca și în zahăr, este confirmat de alte studii. Oamenii de stiinta au dovedit ca copilul incepe sa simta gustul zaharului inainte de nastere, in abdomenul mamei. Chiar și laptele unei mame care alăptează are un gust mai dulce decât cel al unei vaci.
Faptul este că zahărul sau glucoza reprezintă energia principală pentru munca și dezvoltarea creierului. Și gustul de sare pentru prima dată când copilul simte doar despre a patra lună de viață.
- Zahărul este într-adevăr mai puțin dăunătoare pentru vasele de sânge decât sare, - spune Artem Doletsky, profesor asistent de cardiologie preventiva si de urgenta FPPOV Primul MGMU ei. Sechenov, Cand. - Dar, în mod ideal, ar trebui să încercăm să limităm ambele.
Medicii sunt, de asemenea, susținuți de specialiști culinari, numind noua direcție o "revoluție dulce". Ei au sugerat să se amestece arome, ceea ce face din carne sosurile dulci la acestea, fără a (fel de mâncare gust atașat prin condimente în formă de diferit și ierburi), sare și grăsimi și deserturi - ușor sărat. Și ei asigură: noul mod de alimentație dietetică nu va reduce doar presiunea, ci va îmbunătăți și organismul și chiar va încetini îmbătrânirea.
Poate că, la început, mâncarea subalternă nu va părea foarte gustoasă pentru tine. Dar în curând vă veți obișnui și nu veți mai observa nedosol. Trebuie amintit că în unele produse, cum ar fi cârnații, șunca, peștele afumat, sucul de roșii, brânzeturile, măslinele, pizza și alte sare sunt foarte multe. Așa că încercați să mâncați mai multe legume, fructe, carne, pește - toate conțin foarte puțin sare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: