Recent, un coleg mi-a înmânat o rundă mică, înfășurată într-o bucată de hârtie pe care s-au aruncat hieroglife chinezești de neînțeles. Așa că am aflat despre ceaiul Puer, despre care am decis să scriu despre acest articol. La urma urmei, acest ceai este neobișnuit în multe feluri. Una dintre caracteristicile lui Puer este aceea că este supusă depozitării pe termen lung și, în timp, gustul și proprietățile sale utile se îmbunătățesc doar!
Există o legendă despre originea lui Puer. Cu mult timp în urmă, din orașul Puer, ceaiul verde a fost adus în Tibet. Pe drumul montan, un sac a căzut accidental din cărucior. Câțiva ani mai târziu, călătorul la descoperit și a decis să bea frunze. Infuzarea unei culori negre bogate, cu un gust moale de pământ, a surprins călătorul, iar frunzele aleatorii în vârstă au dat baza pentru producerea de ceai nou.
Produs de Puer în provincia chineză Yunnan și este mândria națională a Chinei. Ceaiul Elite este considerat Puer, păstrat timp de 5-10 ani. Deoarece Puer este depozitat și fermentat cel mai adesea subteran, acesta dobândește mirosul de pământ umed sau scoarță de stejar. Poate că nu sună foarte bine, dar eu, de exemplu, acesta nu a provocat nici senzații neplăcute, dimpotrivă - acest ceai în cazul în misterioasa pădure după ploaie depus pe fundul paharului ... Există impresia că bei bautura naturala, naturale, spre deosebire de ceai fără gust din pungi de unică folosință (nu beți aceste lucruri!).
În plus, Puer este incredibil de util. Iată câteva proprietăți utile ale ceaiului Puer:
- Puer reduc foarte mult pofta de mâncare, așa că este cu mare plăcere ca cei care beau diferite diete să bea.
- O proprietate remarcabilă a unui astfel de ceai este un efect puternic revigorant. Puer tonifică cafeaua și energia mult mai bine, în timp ce nu conține substanțe nocive. Din cauza acestei proprietăți, Puer nu ar trebui să fie beat înainte de culcare, în caz contrar, insomnia este asigurată pentru tine.
- Acest ceai uimitor curăță bine corpul, îmbunătățește funcționarea intestinelor și pielea reacționează rapid la aceasta, obținând un aspect proaspăt și sănătos.
- Puer îmbunătățește memoria. Potrivit experților, ceaiul Puer tones corpul pe tot parcursul zilei. Acest ceai este foarte util pentru persoanele implicate în munca mentală.
- Puer, reducând nivelul colesterolului din sânge, previne hipertensiunea și bolile cardiace. Potrivit oamenilor de știință, ceaiul Puer este foarte util pentru diabetici, deoarece scade nivelul zahărului din sânge.
Este adesea recomandat să insistați timp de câteva secunde ceaiul de pământ pentru prima dată, apoi scurgeți imediat perfuzia, pentru a scăpa de bacterii și alte microorganisme inutile acumulate pe o perioadă lungă de depozitare. În cazul berii repetate, creșteți timpul de perfuzare cu 15-30 de secunde de fiecare dată. În acest mod, Puer poate rezista, în funcție de vârstă și calitate, de la 5 la 10 bere. mea
o bucată de Puera a supraviețuit calm celor 6 băuturi, absolut fără nici o decolorare sau deteriorare a gustului!
Te-a presat Puer sub forma unui tort plat. Inscripția înseamnă "noroc".
Spre deosebire de multe alte ceaiuri, Puer suferă un tratament serios - după care frunzele de ceai devin fermentate complet (adică, se obține efectul îmbătrânirii). Acest proces are loc după cum urmează: mai întâi materia primă este plasată în grămezi mari care apa este pulverizata din când în când, și după un material pentru fabricarea Puer uscat, este distribuit pe suprafața unui strat subțire și stânga, astfel de 1-1.5 luni, astfel încât frunzele au fost fermentate în mod natural. Cu toate acestea, uneori, ceaiul se usucă artificial, deși această procedură ucide parțial aroma sa (Puer, care a suferit o uscare naturală, se numește "shen" și cea a cărei fermentație a fost accelerată artificial).
O altă caracteristică interesantă a Pu-erh este că aceasta este vândută, de obicei, sub formă de comprimate (sub formă de cărămizi, grinzi, pastile). De multe ori în magazine pot fi găsite puer frunze de ceai este ca lucrurile se face într-o clătită mare, cu un diametru de 30 cm. Clatite presata de dimensiuni mari sunt cel mai adesea Puer de calitate foarte bună, mici ca clatite (sau, așa cum sunt numite, „cuiburi“) sunt realizate din reziduuri sau materii prime de calitate inferioară - așa cum mi-a sugerat colegul meu).
În orice caz, datorită lui pentru introducerea mea în acest ceai util. Eu, ca un mare fan al diferitelor băuturi naturale, în special ceai, va dobândi în mod necesar acest lucru în colecția mea. Fiți sănătoși!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: