Pește albastru, descriere, compoziție și proprietăți utile

Putassu este un pește marin, aparține familiei "cod" și este foarte renumit pentru toți cunoscătorii de feluri de mâncare din pește.

Până în prezent, știința cunoaște două specii de pește:

Serverul de merluciu albastru, care se găsește în sud-vestul Oceanului Atlantic, în Marea Barents și în Marea Mediterană. Această specie de putasu poate ajunge la o jumătate de metru.
Și albastrul de sud, poate ajunge la o lungime de 60-70 cm și cântărește până la un kilogram și jumătate. Inmobilează apele zonei sub-atlantice și temperate din emisfera sudică.

Istoric! Apicultura nordică a fost demarată cu mult timp în urmă. Pescuitul serios pentru acest tip de pește a început în prima jumătate a secolului al XIX-lea.

Albastrul de sud este puțin mai mare decât cel nordic. Dimensiunea medie a albastrului albastru nordic este de 30-40 de centimetri, iar sudul de 40-50 de centimetri.

Interesant! Cel mai mare, adăpostit albastru, a avut o lungime de 90 de centimetri.

Peștele albastru are un număr foarte mare de oase, dar acesta este un minus minus în comparație cu toate substanțele utile conținute în acesta.

Aspectul putasu

Dimensiunea peștelui livrat pe piața rusă, media este de 30-45 cm. Acest pește are un spate gri-verde sau albastru, argintiu și flancurilor burta albă. Pe spate are două aripioare, între care se află, un decalaj semnificativ. Falla inferioară a merlanului albastru se află ușor în față, pe care sunt dinți mici.

Compoziția de putasu albastru

Peștele albastru de pește este în mod justificabil posibil să fie clasificat ca produs alimentar, deoarece carnea acestuia conține mai puțin de un gram de grăsime la o sută de grame de produs. Unele dintre aceste grăsimi sunt extrem de utile Omega-3. Acest tip de pește include, de asemenea, vitaminele A, B, C, PP și E.

Pe lângă pește merlanul foarte bogată în diferite micronutrienți, este compus din elemente, cum ar fi iod, zinc, potasiu, magneziu, fier, calciu, sodiu, cupru, mangan, clor, fosfor, crom, fluor, sulf, nichel, molibden și cobalt .

Proprietăți utile de putasu albastru

Conținut în grăsimi utile de pește Omega-3 sunt extrem de utile pentru organismul uman, ele contribuie la creșterea imunității și funcționarea normală a sistemului imunitar. În plus, omega-3 normalizează nivelul colesterolului din sânge și îmbunătățește activitatea creierului, a sistemului nervos și a întregului organism.

Microelementele, mineralele și vitaminele conținute în acest pește îmbunătățesc dezvoltarea psihică și fizică. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii în creștere.

Important! Potrivit medicilor, copiii pot fi hrăniți cu acest pește timp de zece luni, dar trebuie să fim atenți, deoarece în peștele de carne există un număr mare de oase mici.

Printre alte lucruri, nivelul scăzut al grăsimilor din albutul de merluciu îl face ideal pentru o alimentație dietetică.

Proprietățile dăunătoare ale merlanului albastru

Peștii merlan sunt absente, sau orice substanță dăunătoare pentru corpul uman, dar rata zilnică de consum este cel mai bun pentru a limita 200-mi de supraalimentare poate fi greață, vărsături, dureri abdominale și de stomac.

Interesant! Peștele albastru de pește conține substanțe utile care împiedică apariția ridurilor și au un efect de întinerire asupra pielii, părului și unghiilor unei persoane.

Cum se gătește putasu

În gătit, putina albastră este folosită ca o umplutură pentru o varietate de plăcinte și clatite. În plus, merlanul este arde, fiert și toc. În mod tradițional, fileurile de pește fac fileuri de pește din filele acestui pește.

Conținut caloric 72 kcal

Valoarea energetică a produsului (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați):

Proteine: 16g. ( ∼ 64 kcal)

Grăsimi: 1g. ( ∼ 9 kcal)

Carbohidrați: 0g. ( ∼ 0 kcal)

Raportul energetic (δ | x | y): 88% 12% | 0%

Proporția produsului. Câte grame?

În 1 bucată de 300 g.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare