În plus, mașina rotativă KGM are mai multe avantaje:
- sistemul de încălzire al rolei de formare, absența învelișului de făină și, ca rezultat, cel mai bun rezultat final;
- tăvile de copt pliate fac mașina mai compactă;
3. Este echipat cu un comutator pentru controlul mișcării tăvii de coacere și alimentația aluatului;
4. Cilindrul de alimentare detașabil pentru aluat este foarte ușor de curățat;
5. Grosimea reglabilă a figurinelor din aluat;
6. Vă permite să faceți figuri mari, mici, groase sau subțiri din aluat;
8. Selecția a 60 de role cu cifre diferite, care vă permite să produceți o gamă largă de cookie-uri.
Productivitatea mașinii rotative
Mașina poate funcționa ca una și două persoane. Pentru a îmbunătăți performanța la fabricarea biscuiților la masina a pus doi oameni: un operator stabilește tăvile de copt în mașină și le aranjează pe bucățile de aluat, în timp ce celălalt, operatorul scoate tăvile din mașină și le pune pe raft. Această metodă permite creșterea productivității de la 2 la 5 kg. Testați pe minut, în funcție de dimensiunea și grosimea pieselor de testare. Dacă mașina este pusă în modul automat, atunci un operator o poate lucra, / mașina rotativă se oprește automat atunci când alimentarea sau tava de copt / este oprită.
Caracteristicile tehnice ale mașinii rotative KGM
Caracteristici și costuri tehnice:
Linie de producție cookie
Un cookie este un desert foarte gustos și destul de variat. Puțini vor refuza un astfel de sortiment: simplu, cu glazură, ciocolată, o cremă, nuci și diverse umpluturi din jeleu de fructe.
În zilele noastre există o linie întreagă pentru producerea de cookie-uri, și nici măcar una. Astăzi, toată lumea poate găsi numeroase nume ale cookie-urilor care îi plac cel mai bine. Oricine a început să facă cookie-uri în primul rând, acest răspuns nu este cunoscut. Dar știm că acest desert era iubit de majoritate!
Cookie-ul este foarte popular, este foarte solicitat. Este profitabil să o produci. Cu mai puțină cost și simplitate a procesului, veți obține un profit solid. Pentru a reduce costurile și a crește veniturile, este necesar să se creeze condiții speciale. Pentru a face acest lucru, trebuie să achiziționați toate echipamentele.
La prima vedere, vă pare mai bine să angajați personal, dar cu cât mai mulți oameni, cu atât mai multe salarii, sărbători, frunze bolnave etc. Ca urmare, achiziția de autovehicule este mult mai profitabilă. Calitatea nu merită salvată, deoarece cumpărătorul îi place produse de calitate.
O parte inseparabilă a tuturor fabricilor de cofetărie, a patiserilor și chiar a unei brutări private este o prăjitură. Pentru a obține un tip atractiv și calitatea biscuiților, trebuie să cumpărați o mașină specială, iar linia de producție a cookie-urilor vă va ajuta de asemenea.
Luați în considerare tehnologia producției de biscuiți
1) Prepararea unui amestec de prescripție, prepararea materiilor prime și produse semifinite, precum și prepararea emulsiei finale să se înmoaie grăsimile solide, sortări făină, producția de zahăr pudră, de filtrare a laptelui și mai mult.
2) Pregătirea aluatului, poate fi de 3 tipuri:
- zahăr - este poros, fragil, cu un model clar pe suprafață.
- mult mai puțin fragil, cu multă cantitate de zahăr și grăsimi.
- este bogat în zahăr, ouă și grăsimi.
Următoarea este formarea produselor, răcirea, finisarea, ambalarea produsului.
Pentru a produce cookie-uri, trebuie să achiziționați echipament special, depinde de gama dumneavoastră.
- cuptor
- mașină de amestecare
- emulgator
- dressing-ul
- mașină de șlefuit
- mixere și alte echipamente
- mașină de ambalat
Aceasta, desigur, nu este întreaga listă de echipamente, un rol important îl joacă tehnologia producției de biscuiți și depinde în mod necesar de sortimentul dvs. Indiferent de echipamentele pe care le cumperi, noi sau second hand, chineză, rusă, italiană, principalul lucru este că ar funcționa corespunzător și va fi supus unor reparații.
Producția de cookie-uri
Producția de biscuiți, precum și orice producție de produse de cofetărie. este extrem de profitabilă și, prin urmare, atractivă din punctul de vedere al investiției în bani. Consumatorul îi place întotdeauna să fie răsfățat cu ceva dulce, iar cookie-urile sunt unul dintre cele mai simple și accesibile produse de cofetărie.
Echipament de producere de biscuiti
Echipamentul pentru fabricarea biscuiților este prezentat pe un echipament destul de larg și din ce în ce mai popular pentru producerea de biscuiți pentru magazine de productivitate medie. Multe produse de cofetărie sunt mulțumite să completeze gama de produse cu diferite tipuri de cookie-uri.
Tehnologia de producere a prăjiturilor
Producția de cookie-uri de drept este una dintre cele mai diverse. Fiecare tehnologie a producției de biscuiți poate conține o varietate de ingrediente diferite și metode de coacere. Împreună cu tehnologiile deja existente, a căror popularitate a fost dovedită de timp, există și altele noi. Acum este dificil să spunem ce tehnologie de producție de biscuiți este cea mai benefică, totul depinde de preferințele producătorului și ale consumatorilor săi.
Plan de afaceri pentru producerea de cookie-uri
Site-ul conține cerințele de bază pentru începerea producției, poate fi comandat un plan de afaceri complet pentru producerea de biscuiți prin trimiterea unei cereri către specialiștii companiei. Dacă nu găsiți ce este potrivit pentru dvs., specialiștii companiei vor pregăti un plan de afaceri pentru producerea cookie-urilor în funcție de parametrii dvs.
Aducem în atenția clienților respectați și a tuturor persoanelor interesate:
- Echipamente: noi, cu conservare, recondiționată și producție proprie.
- Producem echipamente alimentare non-standard în conformitate cu sarcina tehnică și desenele "clientului".
- Prețurile sunt specificate pentru o comandă specifică și la cerere.
- Organizează consultări tehnologice, supravegherea instalării, punerea în funcțiune a unităților individuale de echipamente și linii de producție.
- Cumparam echipamente de cofetarie: second-hand, incomplete, cu conservare si asistam intreprinderile in vanzarea de active non-lichide.
- De asemenea, putem oferi toată gama noastră de prețuri:
echipamente conservatoare - aceasta este de 20-25% din noul preț, nu a existat nici o muncă în muncă, revizuire, pregătire înainte de vânzare;
echipamente recondiționate - este de 30-35% din noul preț, înlocuind componentele principale uzate care afectează funcționarea normală a mașinii, cu altele noi;
echipamentul second-hand este de 50% din prețul nou, starea tehnică este așa cum este. Reducerile sunt acordate clienților obișnuiți, se plătesc servicii intermediare.
Cum să faci bani pe producția de cookie-uri
Shortcake de producție, de asemenea, indispensabilă pentru creșterea profitabilității brutării existente prin înlocuirea unei părți din eliberarea de biscuiți cu eliberare produs mai puțin profitabile cu capacități de producție existente. Un argument suplimentar în favoarea fabricării de cookie-uri este durata lungă de valabilitate a produselor și, prin urmare, o perioadă de implementare destul de lungă.
Organizarea producției de biscuiți va necesita o suprafață de 100 m și următoarele unități de bază de echipamente:
Multe mașini de testare funcționează cu un test de consistență diferit, rezultatul fiind produse diferite, tradiționale și mai moderne. Cookie-urile pot fi acoperite cu glazură. și puteți glaza nu numai cu ciocolată: puteți acoperi de patiserie cu un amestec de ouă, se presara cu zahăr și nuci. Cookie-urile pot fi, de asemenea, umplute cu diverse umpluturi.
Surse: konditeram.ru, www.business-equipment.ru, www.iaip.ru, kondhp.ru, www.pekarni.ru
Articole similare
-
Echipamente pentru producerea de saci de hartie, tiparire logo, linii, masini-unelte
-
Producția de jaluzele - forum de construcție - forum de afaceri
Trimiteți-le prietenilor: