McDonald's este imobil, nu fast-food
McDonald (pe atunci încă nu avea nici un nume) - un mic restaurant în satul San Bernardino, California, nu a fost modul în care aceasta este un loc remarcabil în 40 de ani. Restaurantul ia adus pe frații McDonald proprietari aproximativ 200.000 de dolari pe an, ceea ce le-a adaptat până la un anumit punct, până când situația din țară a început să scadă. Trebuia să iau măsuri. McDonald's a reproiectat întregul sistem de servicii de restaurant, care mai târziu a devenit revoluționar. Esența inovațiilor a fost că aceștia au transferat restaurantul la aproape auto-service. Vizitatorii și-au primit ordinele de la contorul de metale, după care ei înșiși căutau o masă.
În plus, McDonald a abandonat cea mai mare parte a gamei sale, lăsând numai 9 elemente din meniu: hamburger, cheeseburger, trei feluri de băuturi răcoritoare, lapte, cafea, prăjituri și chips-uri. Cu toate acestea, deja în curând vor fi 10 nume în meniu - legendarul cartofi prajiti. În plus, McDonald's a remodela bucătăria, organizând-o pentru servicii de masă. Viteza bucătăriei lui McDonald era ca pe linia de asamblare a unei fabrici. Serios costuri reduse, datorită sistemului de servicii a noului McDonald ar putea reduce prețul de hamburgeri de la 30 de cenți la 15. A fost o lovitură pentru toți competitorii în orașul San Bernardino.
Nu va muri ca un ratat
Ray Crock, un visător adevărat, a renunțat la școală la 15 ani pentru a deveni un vânzător de călătorie. A lucrat mult timp la compania Lily Cap, în care a vândut cupe de hârtie pentru restaurante. Munca a forțat mulți să călătorească, iar Ray a căutat în mod constant noi oportunități. În plus, Krok și-a început propria afacere. Dar, din păcate, nu cu succes. Una dintre ultimele întreprinderi din Krok a fost comerțul cu multimixeri. La început, totul a mers bine, apoi au existat concurenți cu un produs mai modern și compania a început să se rupă. Kroku a trebuit să ardă toți angajații peste noapte. Avea 52 de ani, însă în loc să se retragă, el a început să caute un nou loc de muncă. În multe feluri, pentru că am vrut să fac afaceri, dar nu numai. După ultimul eșec, el era pe punctul de a ruina și era necesar să salvăm cumva situația.
McDonald's au cumpărat multimixerii lui Krok. De aceea a fost în restaurantul ăsta. Văzând linia lungă de vizitatori care au primit burgeri la contorul de metrou, Crocus a zărit: "Un astfel de sistem va funcționa pretutindeni!". Mai mult a fost lovit de prețul unui hamburger la 15 cenți față de 30 în fast-food-ul obișnuit. Deja atunci a aflat despre venitul anual fără precedent pentru restaurantele de fast-food - 300 mii de dolari.
Adevărat, succesul nu a fost atât de simplu. Jucătorii mari nu au dorit să coopereze cu McDonald's, deoarece preferau să cumpere francize imediat către state întregi, oameni de afaceri mici se temeau, deoarece licența a fost acordată doar 20 de ani. Și ce se va întâmpla în continuare? Nu se va lua afacerea mea? În plus, Ray Crocus a controlat strict activitatea fiecărui restaurant, astfel încât să corespundă mărcii. Un alt aspect interesant, pe care mulți nu-l plăcea, a fost că licența de a deschide un al doilea restaurant ar putea fi obținută doar după ce a dovedit valoarea sa cu primul.
Pentru primul an, Ray a reușit să vândă doar 18 francize. Cele mai multe dintre ele s-au dovedit a fi incontrolabile. În meniul unor McDonald's se găseau câini calzi și pizza, serviciul lăsând mult de dorit. În același timp, Krok nu a putut schimba situația, deoarece proprietarii de franciză au considerat restaurantele lor ca fiind proprii. În curând, unul dintre francizele de la Crocus a fost cumpărat de jurnalistul în vârstă de 46 de ani, Sanford Agate, care a acumulat 25 de mii de dolari pentru întreaga sa viață și aruncându-și afacerea. Acesta a fost un moment cheie în istoria companiei. La doi ani după deschidere, în 57, câștigurile lui Agate au depășit venitul lui Krok și el și-a cumpărat o casă mare. Din acel moment, oamenii care au visat de afacerea lor toată viața au ajuns la McDonald's. Au văzut în el șansa lor de a schimba situația. Cine știe care ar fi soarta lui McDonald's, dacă nu pentru succesul lui Agate?
"Noi ... suntem angajați în domeniul imobiliar"
În 1961, Ray Crock decide să răscumpere de la frații McDonald drepturile asupra mărcii. Ei au fost mulțumiți de această propunere, deoarece nu aveau dorința de a continua să participe la soarta lui McDonald's. Ei au oferit Kroku o libertate de acțiune totală de 2,7 milioane de dolari. Problema era că Ray nu avea astfel de bani. Venitul total al tuturor celor 224 de restaurante McDonald's de atunci era de 75 de milioane de dolari, din care compania Krok a primit doar 77 mii de dolari. În ciuda faptului că datoria companiei a fost de 5 milioane de euro. A fost necesar să obțineți un împrumut într-un fel. Băncile au refuzat aproape imediat, cu excepția faptului că Crock nu avea o reputație foarte bună, au considerat un eveniment fast-food prea riscant. Apoi, Ray Crock, impreuna cu directorul financiar al companiei, Harry Sonnenborn, au apelat la universitatile de conducere din Statele Unite pentru a oferi credit companiei. A fost încheiat un acord preliminar, urmat de un refuz neașteptat. Sonnenborn a trebuit să zboare urgent la New York, nu a dormit bine, fără a fi bărbierit, dimineața devreme pentru a discuta această decizie cu reprezentanții universităților. Creditorii erau extrem de simpli: "Fast food-ul este o afacere nesigură." Apoi a urmat fraza legendară Zonnenborn: "Noi ... suntem angajați în domeniul imobiliar". După aceea, el a subliniat esența afacerii McDonald's.
Lucrul a fost că McDonald intenționa să achiziționeze încet, dar sigur, terenul împreună cu restaurantele pe care se află. În primul rând, terenul închiriat al McDonald's la un preț fix de 20 de ani. În același timp, plățile lunare ale companiei McDonald erau cu o treime mai mari decât cele ale principalilor săi concurenți în lupta pentru stațiile de gaze. Interesant a fost contractul pe care compania la încheiat cu proprietarii terenului. Începând de la aceasta, McDonald's le-a plătit în fiecare lună pentru 700 de dolari, care era foarte mult la acel moment. Dar contractul a fost de 20 de ani, la un preț fix. Deja la sfârșitul anilor '60, mulți proprietari s-au aflat într-o situație în care aceste 700 de dolari au devenit un ban pentru un astfel de teren. Pur și simplu trebuia să-și rupă părul. Interesant, terenul nu a fost plătit de McDonalds, ci de restauratorul care a cumpărat franciza. La început, a trebuit să plătească 1.000 de dolari pe lună, iar după ce afacerea urma să plătească un procent din venituri. În același timp, oricine a cumpărat de la franciza McDonald's a trebuit să plătească 10.000 dolari pentru a depune. După 10 ani, a returnat jumătate din această sumă, iar după restul de 20 de ani. Aceste 10 000 au fost contribuția inițială a lui McDonald's pentru teren.
În curând, compania "Franchising of the East", fondată de eforturile comune ale lui Crock și Sonnborn, avea active în valoare de 16 milioane de dolari. Următorul pas a fost să obții împrumuturi de la bancă. Sarcina nu este banală, deoarece afacerile lui McDonald nu mergeau la fel de bine cum ar fi trebuit. Principala problemă, conform lui Sonnenborn, a fost că băncile sunt fericite să împrumute companiilor care deja se descurcă atât de bine, dar nu vor să-i ajute pe cei care au nevoie urgentă de bani. McDonald a trebuit să creeze urgent imaginea unei companii de succes și profitabile. Contabilul Richard J. Boylan sa consultat cu această sarcină. El a făcut câteva schimbări în evidențele companiei, în primul rând, timpul McDonald închiriază o clădire, aceasta înseamnă că le puteți scrie în activele companiei (deși ei nu au fost la acel moment proprietatea lui McDonald). În plus, prețurile de proprietate sunt în continuă creștere. Deci puteți scrie această creștere a venitului din grafic. Trebuie remarcat faptul că nu au existat machinări, deoarece Boylan (care, cu excepția contabilității, a fost și un avocat) a scris despre tot în notă. Dar, după cum știți, foarte puțini oameni citesc aceste note. McDonald's a primit bani de la bănci.
În 1961, frații McDonald au primit 2,7 milioane, în timp ce Ray Crock a fost liber să dezvolte în continuare compania. În timp ce Sonnenborn rezolva problemele financiare, Crock era ocupat cu restaurantele. Exemplul său a inspirat angajații. Unde se vede că proprietarul companiei a curățat mesele în restaurante? În același an, a fost deschisă faimoasa Universitate Hamburger.
Creșterea rapidă a companiei a început. Deja în 1963, aproximativ 1 milion de hamburgeri au fost cumpărați zilnic la McDonald's. Doi ani mai târziu, un miliard de burger a fost vândut. Acest eveniment a fost difuzat chiar și la televizor. După acest eveniment, McDonald's devine o companie publică. După ce au emis acțiuni pentru 22,5 dolari, după câteva săptămâni erau deja 44 de dolari pe acțiune. Krok, care a lucrat timp de zece ani, practic fără nici un salariu normal și forțat să conducă din acest motiv, viața unui ascet a devenit brusc un milionar. În general, în acel moment, Krok sa dovedit a fi în valoare de 37 milioane de dolari. În 1966, acțiunile McDonald's au apărut la bursa de valori din New York, unde lanțul de fast-food nu a intrat niciodată. Anul acesta, pentru prima dată, prețurile pentru burgeri în McDonald's au crescut de la 15 la 18 cenți. În plus, a fost deschis restaurantul de la mia de metri din Illinois. În patru ani compania avea 16 mii de restaurante. Și, unele dintre ele în afara Statelor Unite.
În 1975 a avut loc un eveniment important în istoria companiei. Primul restaurant McAvto a fost deschis. Acum, aceste restaurante reprezintă aproximativ jumătate din cifra de afaceri totală a companiei McDonald în Statele Unite, dar în alte țări acest tip de serviciu nu a rădăcit. În același timp, compania avea deja propriile sale restaurante în 20 de țări, iar cifra de afaceri a fost de 2,5 miliarde de dolari.
În 1984 a murit Ray Crock. Un bărbat care, înainte de 52 de ani, nu se putea lauda cu niciun fel de capital normal timp de 30 de ani de muncă cu McDonald's a câștigat 600 de milioane de dolari. În același an, compania avea deja mai mult de 8 mii de restaurante în 30 de țări. A sosit momentul când la fiecare 17 ore sa deschis noul McDonald's.
Trebuie remarcat faptul că extinderea companiei în străinătate a început în 67, când au fost deschise primele McDonalds în Canada. Cel mai important pentru McDonald's atunci când lucra în afara Statelor Unite a fost căutarea de parteneri. Compania a decis să continue modelul, care sa dezvoltat în țară. În fiecare țară, McDonald's sa adaptat obiceiurilor locale. De exemplu, în India, Big Mac a primit numele de Maharaja Mack și este fabricat din carne de oaie. În Israel, sortimentul McDonald's nu are lapte complet, iar restaurantele nu funcționează sâmbăta, în Canada există pizza pe meniu.
Și ce zici de Rusia?
Deci, ca rezumat, puteți spune doar că McDonald's este unul dintre cele mai mari lanțuri de restaurante din întreaga lume. Compania are mai mult de 450 de mii de oameni din întreaga lume, iar veniturile din ultimul an s-au ridicat la peste 20 de miliarde de dolari. McDonald's se implică activ în caritate, contribuind la îmbunătățirea vieții societății. Visul lui Ray Kroc este acela de a face compania care, mai presus de toate, să aibă grijă de clienții realizați. McDonald's este o astfel de companie.
Trimiteți-le prietenilor: