Condiții de viață în zona de mijloc a Rusiei, puteți obține o dietă delicioasă și bogată în legume fără bani. Chiar și fără cultivarea terenului.
Aici, de exemplu, oamenii se îmbolnăvesc și sunt tratați. Și de ce? Dacă puteți preveni bolile. Cum? Este foarte simplu! Mananca ierburi medicinale pentru mâncare! Mai comestibile, mai ales terapeutice sau toxice - în cantități mici!
Plantele comestibile sălbatice cresc chiar sub picioarele noastre. Desigur, în zona metropolitană nu ar trebui să fie colectate, dar puteți ieși din drum în timpul liber. În pădurea de pini, pădure cu frunze largi. Sau plimbați în jurul câmpului și colectați un buchet nu pentru frumusețe, ci pentru ceai, supă sau salată :)
Deci, vom merge la primăvară, încălzită de Soare, pădure. Zăpada poate sta în continuare pe sol, dar căpșunul (căpșună) începe deja să înflorească. Este necesar să bateți ușor pe cercelul său galben agățat, din care zboară un nor întreg de polen. O cerneală de alune oferă până la patru milioane de boabe de polen. Această bogăție, în primul rând, putem colecta. Cerceii, ca sursă de polen valoros, pot fi preparate în ceai împreună cu alte plante pentru imunitate, forța masculină și întărirea generală a corpului.
În cazul în floare căpșună și arin, apoi în venele de mesteacan este deja suc de vindecare. În sine, este deja util, deoarece este structurat și filtrat de apă. De asemenea, în compoziție conțin zaharuri, acizi organici și vitamine. Sucul de mesteacan trebuie colectat cu atenție, puțin câte puțin. După terminarea colecției, găurile trebuie tratate cu un grătar de grădină. Pentru utilizare ulterioară, miezul de mesteacăn poate fi înghețat sau conservat.
Amintiți-vă că sucul poate fi recoltat din arțar. Este mult mai dulce decât mesteacanul. În Canada, de exemplu, face un sirop de arțar excelent. Determinați artar poate fi un lăstari fără frunze. Arborele se caracterizează prin aranjamentul opus al rinichilor, trei urme de frunze și contactul cu cicatricile frunzelor cu formarea unui unghi.
După ce zăpada cade sub baldachinul pădurii, este posibil să se găsească atât plante verzi de iernare, cât și germeni de primăvară ephemeroizi de primăvară.
Verde de sub zăpadă merge coada-calului, copita, celandina.
Sunt necomestibile, ca o verdeață tânără - o anemonă și o pătuț.
Dar pentru snyt și medinitsa - foarte gustoase și utile!
Audierea aparține familiei Umbrella. Multe dintre aceste familii sunt plante otrăvitoare, dar pentru a curăța iarba incredibil de gustoasă și utilă. În vara aceasta va deveni aspru și va coborî numai la supă, iar primăvara va fi mâncată cu plăcere în formă brută chiar în pădure și va merge la pregătirea salatelor. Nu e de mirare că, potrivit legendei, Serafim de Sarov a mâncat doar doi ani.
Litera, orbitor cu flori roz-albastru, mulți oameni știu încă din copilărie. Florile din Medunica sunt foarte dulci, frunzele sunt, de asemenea, comestibile. Ca un nod, se duce bine în salată de primăvară.
Pentru amărăciune în salată, puteți adăuga frunze înfloritoare de cireș de pasăre.
Ceapa de gâscă este, de asemenea, foarte fină și doar completează compoziția de salată.
Chiar și în pădurile cu frunze largi putem întâlni o legume de primăvară valoroase - splina. Frunzele și tulpinile sunt comestibile, care amintesc de usturoi. Numele vorbește de la sine, folosit pentru a fi folosit pentru bolile splinei.
Și în zonele deschise ne întâlnim pe toți celebra mama și mama vitregă. Florile ei sunt, de asemenea, comestibile. Iar frunzele care vor apărea mai târziu sunt foarte populare ca materii prime medicinale.
Și chiar în pădurile din primăvară, puteți întâlni un astfel de miracol - crucea Petrov. Această plantă este un parazit, nu are frunze verzi și este inodorabilă. Dar este folosit în practica oberezhnoy.
O primrosă de primăvară, utilizată pe scară largă în practica medicală ca pulmonară și vitamină, în floricultură decorativă, este, de asemenea, comestibilă. Atât florile, cât și frunzele pătrund bine în salate și ceaiuri de primăvară.
În mod separat, vom analiza ceea ce este mai rădăcini nutritive - comestibile și tuberculi de plante sălbatice, ciuperci alimentare și ferigi.
Ciupercile albe, stridiile și boletele sunt recoltate în toamnă. Și există ciuperci care cresc în primăvară. Acestea includ o pizza roșie. Sarkotsifa - puțin cunoscută ciupercă comestibilă, folosită în stare proaspătă.
În pădurile de conifere există adesea mai multe. Aceste ciuperci sunt comestibile condiționate, înainte de a le folosi pentru alimente, tratamentul termic este necesar!
Acum, ia în considerare rădăcinile comestibile care pot înlocui cartofii care sunt familiarizați cu noi. În primul rând, desigur, un brusture! Este mai bine să sapi o plantă tânără timp de 1 an de viață, sunt moi și mai potrivite pentru hrană. Dar dacă ați săpat o rădăcină veche de doi ani pentru o jumătate de oră, atunci - nu contează! Din ea, de asemenea, va primi un bucătar bun. )
Numai un primăver care dă din cap va fi dificil, deoarece este mic, dar dacă încercați, puteți să luați o mână și să o adăugați la supa de primăvară. În forma lor brută, ele nu sunt recomandate, deoarece cel curat, ca multe alte plante din familia Lyutikov, este otrăvitor. Gatirea distruge substanțele toxice.
Și, în sfârșit, vom admira una dintre plantele mele preferate. Aceasta este Kupena, numită și Sigiliul lui Solomon. Ovulele de la rădăcină indică vârsta acestei plante perene. Kupen în formă brută este otrăvitoare, deci rădăcina trebuie să fie udată de mult timp în apă sărată și apoi fiartă. Dar, după toate evenimentele, vom obține o delicatesă delicioasă, cu un gust deosebit și interesant. Adevărat, trebuie curățat cu atenție, altfel limbajul tău va fi zgâriat după aceea :)
Cât de mult vreau să spun, dar nu toate plantele se încadrează într-un singur articol! Despre flora comestibilă puteți scrie volume și povestiri întregi. Una dintre cele mai bune cărți pe acest subiect îl consider cartea lui FV Fedorov "Plantele alimentare sălbatice".
Și, în concluzie, vă voi spune despre ferigile comestibile. Faptul este că nu toți, descendenți ai epocii dinozaurilor, sunt comestibile. Incredibil de utile, comestibile și gustoase sunt struțul și vulturul.
Dar ele nu sunt folosite crude, dar fierte, prăjite sau sărate pentru utilizare ulterioară.
Lăcusta nu are niciodată o sursă (grupuri de spori) pe partea inferioară a foii. Disputele struțului se dezvoltă pe lăstări separate maro-sporonoze! Aceste lăstari sunt ca o pene de struț, așa că feriga a fost numită așa.
Orlyak poate fi ușor distins de toate celelalte specii de-a lungul marginii pliate a frunzei și de rândul acoperit longitudinal de sporangii. Fereza bracken nu formează tufișuri, iar placa vulturului vale are o formă triunghiulară.
Toate bune pentru tine și bună sănătate!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: