Dintre condimentele speciale din bucătăria bulgară și utilizate pe scară largă, merită remarcate două ierburi. Acest chubritsa și sminduh. Deci ei sunt chemați în bulgară. Și în limba rusă este, prin urmare, cimbru (cimbru) și schinduf.
Sminduh este o plantă anuală a familiei leguminoase, distribuită în Europa de Sud-Est, Caucaz și Asia. Există mai mult de o sută de feluri de schinduf, dintre care cele mai renumite sunt fânul și albastrul. Aroma picantului de schinduf este neobișnuită, caldă și hipnotizantă, nucă, iar utilizarea se face, ca și plantele în sine, și semințele galbene maturate.
Perfect se potrivește cu schinduf pentru preparate vegetale, de exemplu, din cartofi și, în general, este tipic pentru bucătăria vegetariană, deși aroma este prietenoasă cu peștele și carnea. În plus, partea verde a schindufului, care are un gust mai delicat și delicat, se potrivește bine cu legumele, în timp ce gustul mai puternic, semințele amare nu mai puțin admirabile combinate cu carnea.
Fenugreek este folosit pe scară largă în bucătăria indiană, care face parte din diferite amestecuri picante uscate locale și, în plus, împreună cu chabrite este extrem de popular în bucătăria bulgară.
Schinduful este, de asemenea, demn de remarcat pentru că o aromă caracteristică vine la planta în timpul de uscare - o plantă proaspătă nu. La fâneață de fân aroma este posedată de ierburi uscate și semințe de plante
Prăjită de salatele de condimente și feluri de mâncare servite oaspeților din casa dvs., veți produce o aromă și un miros plăcut, încât succesul la recepția oaspeților va fi de doar o sută la sută. Nimeni nu va putea să înțeleagă ce este aroma originală pentru feluri de mâncare foarte asemănătoare cu ciupercile. Vă rugăm să împărtășiți imediat acest condiment neobișnuit și nu "bătut".
Frunzele de sminduh au o aroma specifica si foarte placuta, care va da un gust original preparatelor dumneavoastra. Ideal pentru feluri de mâncare și legume din carne și legume, paiete, supe și grăsimi, precum și o parte din diferite amestecuri de condimente.
Cu acest produs luați:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: