Față de curățare - catalog, prețuri, specificații, fotografii în magazinul online

Sunteti aici: Catalog de produse »Cernuitoare de faina

Siftoarele de mușchi sunt echipamente specializate pentru brutării și cofetării. Scopul mulcherului este de a curăța făina de impurități și particule străine, inclusiv particule de metal.

De ce avem nevoie de mulci de făină?

Din calitatea ingredientului principal al făinii și al produselor de cofetărie - făină - depinde de gustul și aspectul produsului finit. Prin urmare, în producție, este obligatoriu să se utilizeze un ecran de făină pentru:

Slăbirea și aerarea făinii - saturația și îmbogățirea cu oxigen conduce la creșterea volumului de coacere, la formarea unei cruste de aer, consistența aluatului îmbunătățește
Creșterea calității făinii - după cernere, devine omogenă, liberă, fărâmițată și mai puțin densă
Siguranța consumatorilor - funcționarea mașinii de tuns iarba exclude pătrunderea particulelor de metal, a boabelor ascuțite, a fragmentelor și a impurităților acestora care dăunează sănătății umane

Caracteristicile fabricilor de făină

Echipamentul de cernere a făinii este universal. Ie Potrivit pentru producția de diferite scări - de la brutărie la restaurant la brutărie. În afară de aceasta, se mărește nu numai făina, ci și alte produse vrac: amidon, zahăr, sare, pesmet.

Domeniul de aplicare al mașinii de tuns iarba depinde de parametrii ei individuali. Magazinul Pekari.RU oferă sortimente de producție rusească cu următoarele caracteristici:

Productivitate - 150, 230, 500, 600 și 3500 kg / oră

Cumpăra făină de făină cu o capacitate de 150 kg / oră poate mini-brutărie la restaurante, cantine cu produse coapte de producție proprie, magazine, bucătărie.

Dacă luăm în considerare modelul mucosilver la 3500 kg / h. apoi capacitățile și costurile sale sunt potrivite pentru brutării, lanțuri mari de produse de cofetărie și brutării.

Capacitatea rezervorului este de 40 și 75 l

Puterea și tensiunea - acești parametri ar trebui să corespundă zonei în care vor fi instalate cernelurile. Tensiunea și capacitatea alocată camerei sunt luate în considerare la selectarea echipamentului. La Pekari.Ru există modele de cernuie cu o capacitate mică - 0.325 kW, mediu - 0.5 și 0.18 kW, cele mai puternice - 1.5 și 1.8 kW. Tensiunea este standard - 380 V.

Cum funcționează cernelurile?

Principiul curățării făinii este mișcarea constantă a ecranului. Pentru el, se adaugă făină în porții, care este cusută sub acțiunea vibrațiilor, purificată și intră într-un container special. Dacă mulcherul de făină este integrat în lanțul procesului, făina va cădea în vasul mixerului pentru aluat.

Stație de alimentare
Sită cu fracțiuni fine
Tunel pentru recuperarea produsului purificat
În plus: o capcană magnetică și un dispozitiv pentru ridicarea sailor de făină

Pe descrierea canelurilor cu capacități suplimentare vom trăi mai în detaliu.

Capcana magnetică servește pentru o curățare îmbunătățită și mai amănunțită. Îndepărtează făina de impurități metalice - chiar și cele care nu sunt vizibile ochiului și care au trecut prin sită. Acest tip de mucosaler nu necesită testare suplimentară a făinii, care accelerează producția de produse în general.

Dispozitivul pentru ridicarea pungilor de făină este instalat pe modele de productivitate ridicată. Este foarte convenabil - personalul nu ridică pungi grele, iar făina nu se trezește. La întreprinderile unde există un control strict asupra timpului și a consumului de materii prime, această opțiune este necesară.

Regulile de funcționare ale mașinii de sortare a făinii

După fiecare ciclu de funcționare, ecranul și capcana magnetică sunt curățate de particulele cernute. Sita este spălată și uscată astfel încât fracțiunile să nu fie înfundate. La sfârșitul zilei de lucru, sifterul este dezasamblat și curățat de către buncăr, tunel și recipientul de făină. Faceți acest lucru zilnic pentru a evita dezvoltarea microorganismelor.

Am decis să deschidem o brutărie. Actualizați tehnica? În magazin, Pekari.Ru va fi informat cum să aleagă o mașină de frezat de făină pentru activități de producție.

Ce aveți în cooperare?

Consultarea profesională a managerilor de selecție a echipamentelor
Proiect tehnologic gratuit când comandați echipamente pentru brutărie și cofetărie
Prețuri accesibile pentru cernuitoare, cuptoare, cuptoare
Livrare rapidă în Moscova și regiuni
Idei de afaceri interesante și soluții gata pentru orice buget

Articole similare

Pagina anterioară